報(bào)道，還有一個(gè)月，陽澄湖大閘蟹就將捕撈上市。今年蟹季，即將開場。但大幕背后，往日的“導(dǎo)演”、一度和陽澄湖大閘蟹同樣有名的陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長楊維龍，卻悄無聲息。愛“放炮”的他，今年怎么消停了？ 
　　提起陽澄湖大閘蟹，被譽(yù)為“教父”的楊維龍是個(gè)繞不開的話題，很難說是他成就了陽澄湖大閘蟹，還是陽澄湖大閘蟹成就了他。他一手將陽澄湖大閘蟹打造成奢侈品；“粉絲”遍布海內(nèi)外，有人甚至不辭千里拜訪，只為求得一幅墨寶懸掛于店內(nèi)。他也陷入很多爭議和指責(zé)，被批評(píng)操縱陽澄湖大閘蟹的價(jià)格，還規(guī)定如不入會(huì)、不佩戴協(xié)會(huì)發(fā)放的戒指，就不能使用“陽澄湖大閘蟹”這一金字招牌。強(qiáng)勢，霸道，有人這樣評(píng)論他。 
　　不過，在擔(dān)任這一職務(wù)11年后，楊維龍卻決意在去年年底悄悄地主動(dòng)卸任。上周在接受晨報(bào)記者獨(dú)家專訪時(shí)他透露，卸任的一個(gè)重要原因是中央將大閘蟹列為禁止“三公”送禮禮品后，協(xié)會(huì)不再按照慣例給領(lǐng)導(dǎo)送禮，他“隱隱約約”感到極個(gè)別官員的不悅，這讓這位正科級(jí)基層干部感到工作很難平衡。 
　　如今，身份已經(jīng)變成中國漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)副會(huì)長的楊維龍，數(shù)次稱現(xiàn)在是“無官一身輕”。但和記者的話題，卻始終圍繞著陽澄湖，說到激動(dòng)處，或仰天長嘆，或擊掌、跺腳，“離開了我地球一樣運(yùn)轉(zhuǎn)！” 
　　離開楊維龍這一善于營銷、且會(huì)制造新聞的“話題人物”后，陽澄湖大閘蟹將如何且行且珍惜？今年蟹季的開篇報(bào)道，我們先解密楊維龍的這11年。小小一只河蟹，每年卻能折射出大大的社會(huì)來。 
　　質(zhì)疑1:身份是官還是商？ 
　　正科級(jí)的“楊司令” 
　　“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州。”章太炎夫人湯國黎女士曾這樣寫詩稱贊。不過2002年，時(shí)任蘇州市漁政管理站站長的楊維龍被派往陽澄湖地區(qū)成立陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)時(shí)，文人墨客為之傾倒的陽澄湖大閘蟹卻“內(nèi)憂外患”重重，正遭遇一場巨大的品牌危機(jī)。 
　　從1990年初到2001年，陽澄湖周邊聚集了大量本地和外地的大閘蟹養(yǎng)殖戶，他們?cè)诤飮W(wǎng)養(yǎng)殖，最高峰時(shí)圍網(wǎng)面積達(dá)14.27萬畝，占到陽澄湖面積的近7成。密集的養(yǎng)殖環(huán)境不僅使得湖水水質(zhì)惡化，大閘蟹也將湖底的水草幾乎啃食殆盡，導(dǎo)致湖底荒漠化程度嚴(yán)重。 
　　如此養(yǎng)殖環(huán)境之下，一半以上的蟹農(nóng)都在虧損。“那時(shí)為了買蟹苗很多地方都去過，哪里便宜就去哪里買。但蟹農(nóng)不懂養(yǎng)殖技術(shù)，不少人被‘坑’了，有的一直長到六七月份還只有一二兩大。”巴城蟹農(nóng)張?zhí)锔貞洝?nbsp;
　　即便長大，由于先天“欠缺”，在市場上也比不過太湖大閘蟹和高淳大閘蟹，它們質(zhì)量好，打著陽澄湖大閘蟹的旗號(hào)能買個(gè)好價(jià)錢，而真正的陽澄湖大閘蟹反而買的人少。張?zhí)锔f，那時(shí)不少蟹農(nóng)都是靠貸款來養(yǎng)蟹，由此出現(xiàn)過蟹農(nóng)傾家蕩產(chǎn)的悲慘事件。 
　　“沒人敢到陽澄湖。”多年后，說起臨危受命的情況，楊維龍說，一旦整治就會(huì)觸及蟹農(nóng)和養(yǎng)殖戶的利益，特別是一些養(yǎng)殖戶背景錯(cuò)綜復(fù)雜，“身上紋著大青龍”，一般人都不敢得罪。甚至當(dāng)時(shí)上級(jí)部門許諾，楊維龍?zhí)暨x的下屬只要愿意去陽澄湖工作，在待遇上立馬增加一級(jí)，但響應(yīng)者寥寥。 
　　把有“楊司令”之稱的他派去“啃骨頭”，確實(shí)是最佳人選。 
　　“當(dāng)時(shí)我去陽澄湖預(yù)感到自己有三個(gè)下場:一，全身而退是大幸；二，不是被‘黑’就是自己‘黑’，比如把持不住自己收取好處；三是被人做掉。”楊維龍用右手在脖子前橫著比劃了一下，壓低聲音說道。特別是陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)成立后，為了恢復(fù)陽澄湖的生態(tài)環(huán)境，協(xié)會(huì)開始拆網(wǎng)退湖。前后兩次“強(qiáng)拆”把網(wǎng)圍養(yǎng)殖面積從8萬畝壓縮至目前的3.2萬畝，得罪了不少人。“第一輪拆網(wǎng)時(shí)，政府定的每畝補(bǔ)貼價(jià)格只有100元至150元，很多人損失非常大，說實(shí)話，看到他們傷心的樣子我也很難受。但是沒有辦法，必須拆除。” 
　　2005年，陽澄湖大閘蟹又申請(qǐng)了原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)，正式打出“陽澄湖大閘蟹”商標(biāo)。隨后，協(xié)會(huì)在養(yǎng)殖、收購、銷售等方面對(duì)陽澄湖大閘蟹指定了標(biāo)準(zhǔn)，并由他帶隊(duì)在全國各地高調(diào)、密集商業(yè)推介，陽澄湖大閘蟹由此進(jìn)入快速發(fā)展黃金期。 
　　質(zhì)疑2:大閘蟹是真是假？ 
　　我也只能看得出七七八八 
　　伴隨陽澄湖大閘蟹知名度在全國打響，“洗澡蟹”現(xiàn)象也隨之產(chǎn)生。在執(zhí)掌協(xié)會(huì)的漫長時(shí)間里，如何防偽也讓楊維龍絞盡腦汁。但遺憾的是，直到卸任，“洗澡蟹”的問題并沒有得到有效解決，“我也只能看得出七七八八，不是100％能辨認(rèn)。”他坦率地說。 
　　相反，當(dāng)初旨在杜絕冒牌而設(shè)計(jì)的戒指，盡管每年防偽技術(shù)均在“升級(jí)”，但新版戒指甫一發(fā)布，當(dāng)日網(wǎng)上，或者是批發(fā)市場上就有大量正版或是“山寨”品出現(xiàn)，任何人只要出錢就可以買到。“真正買大閘蟹的人誰會(huì)在乎有沒有戴那個(gè)戒指？”在銅川水產(chǎn)批發(fā)市場，說起陽澄湖大閘蟹的防偽戒指，不少商販都露出不屑的表情。 
　　楊維龍也披露，因?yàn)?ldquo;洗澡蟹”泛濫，陽澄湖大閘蟹還錯(cuò)過了《舌尖上的中國2》，“攝制組拿著一盤戴著戒指的陽澄湖大閘蟹來問是否正宗。我一看就知道是假貨，但說真的不好，承認(rèn)是假的也不好，真是打自己的臉?。?rdquo;回憶起當(dāng)時(shí)的窘狀，他仍愧恨不已。 
　　購買防偽戒指還需一定費(fèi)用，這也被指責(zé)淪為利益部門牟利的工具。2010年，一位大閘蟹經(jīng)銷商就曾披露，“從協(xié)會(huì)手中買一個(gè)防偽戒指要花0.5元，我們的銷售量至少也是幾千斤，算下來也是一筆不小的支出。”其中，防偽戒指的成本只有0.2元，協(xié)會(huì)賺了相當(dāng)一部分錢。 
　　但是，楊維龍否認(rèn)自己從中獲得了利益。“外界一直以為戒指是由協(xié)會(huì)在發(fā)放，其實(shí)是誤解。2005年以后，大閘蟹的防偽戒指就是政府部門在做了。”楊維龍堅(jiān)持認(rèn)為，“現(xiàn)在戒指發(fā)放完全就是暗箱操作。如果把戒指的發(fā)放數(shù)量嚴(yán)格根據(jù)養(yǎng)殖情況予以核定，嚴(yán)格監(jiān)督，網(wǎng)上公示，并對(duì)假冒戒指發(fā)現(xiàn)一起嚴(yán)懲一起，如此公開、公平，是可以杜絕‘洗澡蟹’泛濫。” 
　　楊維龍還提及，陽澄湖大閘蟹的管理體制太亂，方法也錯(cuò)位，從一個(gè)“退休老頭子”的角度看，應(yīng)該歸口簡化，“一個(gè)螃蟹九個(gè)部門在管，被稱為‘九龍戲水’，每個(gè)環(huán)節(jié)蟹農(nóng)都要辦手續(xù)，可憐?。?rdquo; 
　　質(zhì)疑3:對(duì)大閘蟹有功還是有過？ 
　　發(fā)布出水價(jià)是想幫蟹農(nóng)多賺錢 
　　楊維龍執(zhí)掌協(xié)會(huì)的11年，也是陽澄湖大閘蟹價(jià)格以每年超過10％速度上漲的11年。2013年，四兩雄三兩雌的“規(guī)格蟹”出水價(jià)甚至達(dá)到200元，創(chuàng)下10年來最高漲幅。在蘇州當(dāng)?shù)?，陽澄湖大閘蟹的年產(chǎn)值超過4億元，由其帶動(dòng)的相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值更高達(dá)150億元。 
　　價(jià)格和名氣漲上去后，外界對(duì)他的評(píng)價(jià)也褒貶不一。作為蘇州市的大閘蟹“新聞發(fā)言人”，其兢兢業(yè)業(yè)的工作得到了上級(jí)部門的充分肯定，獲得體制內(nèi)榮譽(yù)近百個(gè)，包括“蘇州市勞動(dòng)模范”、“蘇州市先進(jìn)工作者”在內(nèi)的大小綬帶和榮譽(yù)證書，竟有滿滿一個(gè)大整理箱。2008年，楊維龍還被評(píng)為興農(nóng)富民十大新聞人物，該獎(jiǎng)項(xiàng)由媒體和網(wǎng)友投票選出，著名大閘蟹專家、上海水產(chǎn)大學(xué)教授王武也一并獲此殊榮，這也是楊維龍最為看重的榮譽(yù)，“金杯銀杯不如口碑，這個(gè)獎(jiǎng)是大家一票一票選出來的。” 
　　不過，在其強(qiáng)勢作風(fēng)下被打壓的部分蟹商、競爭對(duì)手，對(duì)他則是另一種看法。上任伊始的拆網(wǎng)行動(dòng)中，有人發(fā)匿名短信恐嚇，有人大半夜直接打電話威脅“當(dāng)心全家性命”。圍繞本人的各種舉報(bào)也一直不斷，最厲害的一次，上級(jí)紀(jì)檢部門在其單位前后調(diào)查了長達(dá)一個(gè)月，最后發(fā)現(xiàn)舉報(bào)內(nèi)容“莫須有”，調(diào)查才不了了之。 
　　另外還有些人收集“內(nèi)幕”并伺機(jī)向媒體揭露。例如，陽澄湖大閘蟹的價(jià)格曾由協(xié)會(huì)一手操縱被曝光后，楊維龍成為不少媒體關(guān)注的焦點(diǎn)。直到2008年，因?yàn)?ldquo;拉面事件”，國家發(fā)改委明確行業(yè)協(xié)會(huì)不得壟斷價(jià)格，才回避談及大閘蟹價(jià)格。 
　　“當(dāng)時(shí)的(價(jià)格)操縱是對(duì)的，在看清利潤后進(jìn)行內(nèi)部調(diào)整，價(jià)格也是會(huì)員大家投票自然產(chǎn)生的，本意是好的。”楊維龍仍然認(rèn)為，盡管這個(gè)事情上他被媒體“誤解”，但是他幫了蟹農(nóng)，“那時(shí)我了解到，蟹老板向蟹農(nóng)收購的大閘蟹是每斤45元，轉(zhuǎn)手一賣每斤就高達(dá)110多元。蟹農(nóng)辛辛苦苦養(yǎng)了一年蟹，大部分錢竟然被蟹老板賺走，實(shí)在太不合理。”他說，發(fā)布大閘蟹“出水價(jià)”的初衷是讓蟹農(nóng)拿到該拿的“大頭”。 
　　質(zhì)疑4:卸任是主動(dòng)還是被動(dòng)？ 
　　禁送大閘蟹后個(gè)別領(lǐng)導(dǎo)似有不悅 
　　多年來，身處陽澄湖這一“聚寶盆”和利益漩渦，尤其在中央持續(xù)掀起“反腐”浪潮后能順利退休，楊維龍對(duì)于自己的“軟著陸”很滿意，“退休前組織給我舉行了歡送會(huì)，大家說我是光榮、健康退休了，政治上和經(jīng)濟(jì)上都確實(shí)沒有問題了。”他認(rèn)為，這是對(duì)外界各種傳言或揣測的有力回?fù)簟?nbsp;
　　官場上淫浸幾十年，平民出身的他也揣摩出一套處世哲學(xué)。“不拿協(xié)會(huì)一分錢，不領(lǐng)協(xié)會(huì)任何福利。”楊維龍說，即便有人傳言他挾帶私利為蟹商吆喝，或者懷疑占了“干股”，但直到退休，他的官方身份都是蘇州市漁政管理站站長，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長其實(shí)是兼職。“協(xié)會(huì)的賬面每年上級(jí)部門都在審計(jì)，還有離任審計(jì)。我沒有收取會(huì)員單位任何金錢上的好處。蟹老板送來的錢，能當(dāng)面推掉的就當(dāng)面推掉，實(shí)在推不掉或是當(dāng)時(shí)沒有發(fā)現(xiàn)的，就交到協(xié)會(huì)，再讓協(xié)會(huì)開收據(jù)。” 
　　按照一般慣例，協(xié)會(huì)會(huì)長可以當(dāng)?shù)?0歲，去年年底剛滿60歲的他，還可以再干9年，繼續(xù)實(shí)現(xiàn)抱負(fù)，或是彌補(bǔ)任期內(nèi)的遺憾。“現(xiàn)在的大環(huán)境、管理方法都和我原來的出發(fā)點(diǎn)不一樣了。中央到地方都在清理退下來的干部到協(xié)會(huì)擔(dān)任職務(wù)的做法，我在這方面沒有必要開不好的頭。” 
　　另外一個(gè)更加隱秘的原因是，官場和商場上長袖善舞多年后心累了。“‘三公’消費(fèi)禁令出來后，很多事情很難平衡和處理。以前每年協(xié)會(huì)都會(huì)送些大閘蟹給領(lǐng)導(dǎo)，那時(shí)也是很正常的事情；現(xiàn)在中央有要求，我們就不送了，大部分領(lǐng)導(dǎo)是支持的，但也有極個(gè)別人會(huì)不開心，針對(duì)協(xié)會(huì)，針對(duì)本人，隱隱約約感覺有這種現(xiàn)象。”即便在官場上淫浸幾十年，“潛規(guī)則”也熟稔于心，這些微妙的變化照樣令他感到很累。談及此，楊維龍欲言又止，不愿太多提及，“有些領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為，以前走得那么近，怎么一下就冷落了？” 
　　時(shí)值今日，盡管已經(jīng)退休，每天來自全國各地的電話或者訪客依然不斷。從體育場路的漁政管理站辦公室搬出來后，蘇州一家著名的大閘蟹企業(yè)老板又將一間閑置的辦公室騰挪出來，作為楊維龍退休后的“第二辦公場所”，用于接待記者、訪客。他也擔(dān)任了中國漁業(yè)協(xié)會(huì)河蟹分會(huì)副會(huì)長，但這個(gè)頭銜是一個(gè)“虛職”，“有時(shí)出席一些活動(dòng)，可以用這個(gè)身份。”楊維龍說，很多企業(yè)看中他的名氣和營銷頭腦，會(huì)邀請(qǐng)去做顧問，出出點(diǎn)子，“有時(shí)忙得感覺像還沒有退休。”不過，“以前做陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)會(huì)長時(shí)，會(huì)員單位活動(dòng)都得去，現(xiàn)在，大閘蟹做得不好的企業(yè)我可以拒絕。” 
　　對(duì)于今后陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)的走向，他謹(jǐn)慎地不愿置評(píng)，“不要把自己看得太重！”他這樣告誡，“沒有我地球一樣轉(zhuǎn)，還會(huì)轉(zhuǎn)得更好！” 
　?。坌侣効v深］ 
　　“后楊維龍”時(shí)代怎么辦？ 
　　蟹農(nóng)用網(wǎng)店、微信，通過“大數(shù)據(jù)”賣陽澄湖大閘蟹 
　　大數(shù)據(jù)、O2O(線下到線上)、微店……當(dāng)一個(gè)臉上被陽澄湖太陽曬得黝黑，雙手被大閘蟹的蟹腳扎出老繭的蟹農(nóng)也接觸起時(shí)下這些新潮的詞匯時(shí)，是不是令人心生“不是我不明白，世界變化太快”的喟嘆？ 
　　從2011年首次試水電子商務(wù)，到今年7成以上的陽澄湖大閘蟹將通過網(wǎng)購消化，在“三公”打壓導(dǎo)致團(tuán)購消費(fèi)持續(xù)走低、陽澄湖大閘蟹又陷入“四面楚歌”，被周邊省份大閘蟹集體殺價(jià)圍剿的情況下，開拓網(wǎng)購市場不啻一個(gè)自救的積極舉措。只是，“后楊維龍”時(shí)代如何打破困局，確保網(wǎng)購大閘蟹貨真價(jià)實(shí)，同樣成為新的考驗(yàn)。 
　　7成陽澄湖大閘蟹轉(zhuǎn)網(wǎng)售 
　　網(wǎng)名是“陽澄湖蟹農(nóng)家樂”，個(gè)性簽名為在唯亭的農(nóng)家樂地址。說起這個(gè)簡單的不能再簡單的微信賬號(hào)，巴城蟹農(nóng)李敬民顯得有些不好意思，“我想試試水。”他在唯亭養(yǎng)殖了200畝陽澄湖大閘蟹，以前主要是靠熟人將大閘蟹銷往蘇州、上海。去年，不少老客戶都減少訂貨，生意一下虧損不少。今年蟹季還沒開始，就打算通過微信、網(wǎng)店等形式銷售大閘蟹。 
　　像李敬民這樣“觸網(wǎng)”的蟹農(nóng)越來越多，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長嚴(yán)金虎介紹，陽澄湖地區(qū)擁有1000多家銷售大閘蟹的網(wǎng)絡(luò)店，預(yù)計(jì)今年網(wǎng)購銷售將從去年的50％提升至70％，與此同時(shí)，“三公”團(tuán)購消費(fèi)則要下降30％。不過，嚴(yán)金虎說，由于文化程度不高，很多蟹農(nóng)并不懂網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)店服務(wù)質(zhì)量低下，也缺乏誠信，實(shí)際并未在網(wǎng)購中賺到錢，“有的大閘蟹網(wǎng)店開了很久，一單生意也沒有做成。” 
　　“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)紀(jì)公司”激增 
　　從今年開始，通過陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)牽頭，不少蟹農(nóng)開始委托專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)公司幫其打造網(wǎng)店，通過利潤分成方式試圖聯(lián)手打開網(wǎng)購局面。目前，這樣的大閘蟹“網(wǎng)絡(luò)經(jīng)紀(jì)公司”，在蘇州已經(jīng)快速增加到幾十家。 
　　“天貓上不少裝修精美的網(wǎng)店，其實(shí)都是蟹農(nóng)開的，他們負(fù)責(zé)供貨、發(fā)貨，我們進(jìn)行后臺(tái)包裝還有客服服務(wù)。”耀盛電商總監(jiān)季建亞告訴記者，網(wǎng)店人氣旺是有講究的，背后涉及多個(gè)團(tuán)隊(duì)，美工拍照著重突出大閘蟹金毛、青殼、白肚等特點(diǎn)，母蟹和公蟹還會(huì)分別進(jìn)行蟹黃和蟹膏特寫。為了增強(qiáng)真實(shí)感，照片會(huì)現(xiàn)場拍攝，并展示蟹農(nóng)喂食魚蝦的情景。“網(wǎng)店做得好，一天的銷售額最高可以達(dá)到6萬元。” 
　　此外，網(wǎng)店客服溝通好不好，也會(huì)影響網(wǎng)店生意。季建亞說，大閘蟹銷售是季節(jié)性的，蟹農(nóng)單獨(dú)打理網(wǎng)店，一般是自己或家人做客服，很難請(qǐng)到專門的客服。如果由代理公司操作，則可以集中應(yīng)對(duì)買家的各種問題，并在15秒鐘內(nèi)給出專業(yè)的回復(fù)。 
　　用大數(shù)據(jù)分析網(wǎng)站需求 
　　通過大數(shù)據(jù)分析，蟹農(nóng)可以精確知道不同購物網(wǎng)站對(duì)陽澄湖大閘蟹的需求，以便準(zhǔn)確發(fā)貨，“淘寶上購物群體比較年輕，4對(duì)定價(jià)在200元左右，個(gè)頭在3.5兩的公蟹和2.5兩的母蟹賣得最好；京東商城上買大閘蟹的人年齡在30歲至40歲，他們更偏好4對(duì)售價(jià)為300元，個(gè)頭在3.8兩至4兩左右的公蟹、2.8兩至3兩的母蟹。”季建亞說，大數(shù)據(jù)分析還顯示，上海人舍得在大閘蟹上花錢，這也可以提醒蟹農(nóng)多抓上海市場。 
　　在確保網(wǎng)購大閘蟹質(zhì)量上，今年陽澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)和蘇州市質(zhì)監(jiān)局也推出政策，包括將網(wǎng)購納入“打假”投訴，不但要求商戶必須取得陽澄湖大閘蟹地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用權(quán)，還必須是協(xié)會(huì)成員，否則沒有資格在電商平臺(tái)打出“陽澄湖大閘蟹”的招牌。 
　　也有蟹農(nóng)說，這些年年******的“打假”措施可謂老生常談，能起多大約束效果很難說，“加入?yún)f(xié)會(huì)會(huì)員，就能保證賣的全是正宗陽澄湖大閘蟹？萬一網(wǎng)上大閘蟹生意很好，正宗大閘蟹又賣完了，難道真會(huì)眼睜睜看著錢不賺？”

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