1.池塘準(zhǔn)備
    池塘應(yīng)選擇在水源充足、無(wú)污染的地方,進(jìn)、排水系統(tǒng)配套,池水深度達(dá)1.5米,坡比為1:2。池底淤泥深度不超過(guò)10厘米,面積應(yīng)選擇8畝左右為宜,若面積過(guò)大,對(duì)養(yǎng)殖加州鱸管理不便。
    2.清塘
    冬季池閑時(shí),對(duì)魚(yú)池進(jìn)行改造、清塘,若淤泥過(guò)深,可清除一部分。有條件的可對(duì)池底進(jìn)行耕翻1次,然后進(jìn)行藥物消毒,每畝施生石灰75千克,化水后潑灑,殺滅野雜魚(yú)和敵害。
    3.水草種植
    若新開(kāi)池,要種植水草,有效的辦法是冬季從青蝦池塘內(nèi)適當(dāng)移植部分已枯萎的水草,讓其在春季自行繁殖生長(zhǎng)。
    4.苗種放養(yǎng)
    (1)蟹種放養(yǎng):蟹種一般在氣溫10℃左右放養(yǎng),每畝放幼蟹400只,規(guī)格在160~200只/千克。放養(yǎng)前必須采用藥物浸泡消毒,消毒后再放入暫養(yǎng)區(qū)暫養(yǎng),等水草長(zhǎng)好后再養(yǎng)。
    (2)加州鱸魚(yú)苗的放養(yǎng):一般在河蟹蛻一次殼以后才放加州鱸魚(yú)苗,放養(yǎng)時(shí)間一般在5~6月,放養(yǎng)規(guī)格在10厘米左右。每畝放養(yǎng)1000尾,不可放養(yǎng)大規(guī)格的加州鱸老口魚(yú)種,否則會(huì)影響河蟹成活率。
    5.飼養(yǎng)管理。
    (1)水質(zhì)管理:應(yīng)始終保持“肥、活、嫩、爽”,池水透明度掌握在30厘米左右。夏季高溫季節(jié),在水源好的情況下,加注新鮮水和適當(dāng)換水。平時(shí)堅(jiān)持使用光合細(xì)菌,在6月上旬第一次全池潑灑20毫升/立方米,以后每隔25~30天使用1次,用量為10毫升/立方米,以調(diào)節(jié)水質(zhì),使池水顏色為嫩綠色,使水中含有豐富的浮游生物。
    (2)合理投喂:在加州鱸放養(yǎng)前,池中保持一定量的水草。清明前后一次性每畝投300千克螺螄,讓其自然繁殖,一方面可調(diào)節(jié)水質(zhì),同時(shí)產(chǎn)出的小螺螄可供幼蟹吃。
    在加州鱸放入之后,通過(guò)投喂動(dòng)物性餌料馴化加州鱸,上、下午各1次。由于大量投喂動(dòng)物性餌料,有部分殘餌吃剩,下沉,而這部分正好做河蟹的動(dòng)物性餌料。而在每天下午投河蟹的餌料時(shí),主要投一些植物性餌料,如玉米、小麥等作為補(bǔ)充。
    6.病害防治
    主要通過(guò)定期全池潑灑光合細(xì)菌,再加上池中豐富的水草、螺螄等凈化水質(zhì)的作用。通過(guò)定期在餌料中拌服2%的光合細(xì)菌,一個(gè)療程為5天,改善加州鱸和河蟹腸道內(nèi)的菌相平衡,促進(jìn)消化。
    7.起捕上市。10月,蟹通過(guò)地籠誘捕,看市場(chǎng)行情,可立即上市,也可暫養(yǎng)在網(wǎng)箱、小塘內(nèi),適時(shí)上市。加州鱸至春節(jié)前后,分批上市。
 
 
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