“綁繩占蟹重的兩三成，已是青蟹市場約定俗成的潛規(guī)則了?！?月8日，合浦縣山口鎮(zhèn)一“青蟹檔”老板大林（化名）毫不掩飾地對記者說。山口的青蟹已遠近聞名，該鎮(zhèn)兩廣市場附近有一個青蟹交易市場，每年從這里外運到全國各地的青蟹達到780噸，按這個潛規(guī)則，蟹市場每年從賣草繩上獲利2000多萬元。當(dāng)?shù)毓ど滩块T稱，這種潛規(guī)則很難打破?！?nbsp
　  
　　“一斤蟹二兩草”成行規(guī)  

　　時下是一年中青蟹交易最淡的時期。7月8日，記者看到蟹老板大林時，他正在輕閑地喝茶。說起青蟹綁草繩的貓膩，他沒有掩飾：“這在業(yè)內(nèi)是公開的秘密。”  
      
　　大林自稱做青蟹生意已十多年。對青蟹為什么要綁著賣，他分析說，青蟹在海養(yǎng)產(chǎn)品中生命力和攻擊力較強，尤其是它的雙螯非常有力，村民將它從海里或養(yǎng)殖塘里抓出來時，都得先把它的雙螯綁住。再者青蟹雖生命力較強，能保存一周以上，但一旦在運輸中擠在一起相互擠扎，就會馬上死亡。因此，商販在收購青蟹打包外運時，必須把它扎穩(wěn)壓緊。  
      
　　“過去，村民都用水草（學(xué)名蒲草）來扎，大概兩根就能扎穩(wěn)了。后來一些人從中看到商機，綁蟹草繩就越變越大。”大林說，他雖不愿這樣做但也沒辦法，這已是約定俗成的潛規(guī)則了，一般綁繩占蟹重的兩三成。  

    綁蟹草繩“一草難求”  

    在去山口鎮(zhèn)的路上，當(dāng)?shù)厮緳C介紹：公路上鋪著許多水草讓汽車碾壓，就是當(dāng)?shù)厝擞脕碜鼋壭防K子的。當(dāng)?shù)匾幻刹矿@嘆：光水草一年都賣出許多萬元戶來。  
      
　　在該鎮(zhèn)的山口村，村民對做青蟹綁繩“非常專業(yè)”。據(jù)一名男子介紹：要做得濕中帶泥沙，讓人誤認為是從海灘上抓蟹時帶上來的。要做到這一點，得先把水草浸泡24小時，之后擺到馬路上讓來往車輛碾壓，壓到一定程度再往里淋水摻細沙，再碾壓，達到沙子和繩子融合在一起，這樣繩子的重量就增加了。  
      
　　由于山口鎮(zhèn)需要的扎蟹草繩量巨大，當(dāng)?shù)仄巡莶粔蛴?，一些村民便做起了蒲草生意，從周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)收購回來，再加工好賣給蟹老板，“一根扎蟹繩能賣10元以上”。  
      
　　再后來，水草已一草難求，當(dāng)?shù)亟?jīng)營戶又發(fā)明了用麻繩替代草繩，做法跟水草一樣?！靶Ч粯泳托辛恕！贝罅终f?！?nbsp
　  
    收蟹老板也“喊冤”  

    記者從當(dāng)?shù)卣l(fā)布的信息中得知，合浦縣山口等海邊有3000多畝青蟹養(yǎng)殖塘，按畝產(chǎn)250公斤算，加上周圍地市外運到此地交易的，山口鎮(zhèn)年交易青蟹量大概有780噸。  
      
　　山口鎮(zhèn)上有12家收蟹檔口。當(dāng)?shù)匾晃粯I(yè)內(nèi)人士也向記者提供了一個數(shù)字，每年旺季4個月，每天交易量為5000公斤；淡季8個月，每天七八百公斤。  
      
　　大林說，眼下是淡季，最好的膏蟹（雌蟹）大約110元/公斤。說起扎蟹草繩的事，大林說，錢也不一定都是收蟹老板掙的，有時養(yǎng)殖戶在賣給收購老板時就加繩了，尤其是青蟹旺季或年節(jié)時?！拔覀冎荒軖陚€差價，或者看養(yǎng)殖戶扎得少一點的，我們再加一點分量”。這是因為青蟹在運輸過程中死亡較多，如果不想點辦法，根本掙不了錢?！懊拷镄芳佣齼刹菔切幸?guī)，我們依法納稅就行了，其他沒人管”。  
      
　　記者據(jù)此計算，當(dāng)?shù)孛磕陱脑谇嘈返牟堇K上獲利2000多萬元。  

    工商部門稱行規(guī)難破  

    記者了解到，2004年，國家質(zhì)檢總局、國家工商總局聯(lián)合發(fā)布了《零售商品稱重計量監(jiān)督管理辦法》，明確規(guī)定經(jīng)營者不得將包裝物的重量計入商品的凈重。消費者遭遇冰賣魚價、袋賣蝦價、繩賣蟹價的情況，可向工商部門投訴。  
      
　　但當(dāng)?shù)毓ど滩块T負責(zé)人表示，“一斤蟹二兩草”已在當(dāng)?shù)爻闪诵幸?guī)，很難改變。他表示，至今也沒有接到相關(guān)的投訴。如果有人投訴，工商部門也只能調(diào)解，無法處罰。
 

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