“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，如今，正是菊黃蟹肥的好時(shí)節(jié)。記者在浙江省三門縣了解到，這里出產(chǎn)的三門青蟹都要配上自己的標(biāo)簽才能進(jìn)市場。 

　　在三門縣的一個(gè)魚塘邊，漁民老謝正忙著捕撈青蟹，一船船活蹦亂跳的青蟹讓老謝喜上眉梢。他喜滋滋地告訴記者，今年的青蟹能賣到每斤120元。 

　　青蟹，與湖蟹、梭子蟹并稱“三大蟹”。近年來，三門青蟹名揚(yáng)四海，大有與陽澄湖大閘蟹平分秋色之勢。 

　　“三門灣、金銀灘”。浙江省三門縣地處中國“黃金海岸線”中段三門灣畔，境內(nèi)海天雄奇，物產(chǎn)豐富。幾百公里資源豐富的海岸線為青蟹養(yǎng)殖造就了得天獨(dú)厚的條件。 

　　改革開放后，三門綜合利用山海資源，開發(fā)淺海灘涂養(yǎng)殖，建設(shè)海洋富縣。百姓的勤勞及政府的扶持，得天獨(dú)厚之山海地利，使得水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)蒸蒸日上，全縣幾乎所有可利用的濱海灘涂均為養(yǎng)殖所用。“三門青蟹”出現(xiàn)在千家萬戶的餐桌上，甚至遠(yuǎn)銷海外。餐桌上的青蟹，只只膏肥脂厚，令人欲罷不能。今日之三門已經(jīng)成為“中國青蟹之鄉(xiāng)”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年，全縣的青蟹養(yǎng)殖面積達(dá)到8.5萬畝，產(chǎn)量1.12萬噸，產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值4.9億元。 

　　三門縣大力實(shí)施品牌戰(zhàn)略。這里先后被命名為中國青蟹之鄉(xiāng)、“三門青蟹中國研究基地”。2006年，三門青蟹通過國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)，成為當(dāng)時(shí)全國唯一的地理標(biāo)志保護(hù)海產(chǎn)品，而且還榮獲中國名牌農(nóng)產(chǎn)品(21.54,0.44,2.09%)稱號。 

　　隨著三門青蟹聲名遠(yuǎn)播，市場上出現(xiàn)了螃蟹以次充好、以假亂真的情況，嚴(yán)重?cái)_亂了市場，也影響了三門青蟹的美譽(yù)度。一些經(jīng)銷商用浸水的草繩扎青蟹，市場上一度出現(xiàn)“一斤青蟹五兩繩”的現(xiàn)象。 

　　為保證螃蟹質(zhì)量，三門縣高度重視食品安全，在青蟹養(yǎng)殖中根據(jù)相關(guān)生產(chǎn)要求，建立了1個(gè)有機(jī)食品養(yǎng)殖地、3個(gè)綠色食品養(yǎng)殖基地、12個(gè)無公害養(yǎng)殖基地，總面積達(dá)4萬多畝。廣大養(yǎng)殖戶按照綠色無公害養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖，不使用高毒高殘留漁藥，確保產(chǎn)品無農(nóng)藥殘留，使用鮮活餌料和蛋白質(zhì)含量高的餌料，確保青蟹安全，提高青蟹質(zhì)量。 

　　近年來，三門縣有關(guān)部門專門制定了《三門青蟹地方標(biāo)準(zhǔn)》，對三門青蟹的品種、質(zhì)量、生產(chǎn)、包裝、儲(chǔ)運(yùn)都進(jìn)行了明確的規(guī)定。如今，三門縣出產(chǎn)的三門青蟹都要貼上標(biāo)簽才能進(jìn)市場。三門青蟹背上用激光刻上防偽標(biāo)志，標(biāo)上優(yōu)劣等級，嚴(yán)格限制捆扎用繩，要求用不超過蟹重1.5%的紅塑料帶捆扎，廢除了浸水的草繩捆綁。 

　　青蟹行業(yè)協(xié)會(huì)也發(fā)揮作用，簽訂協(xié)會(huì)行業(yè)自律公約、設(shè)立市場督導(dǎo)員，控制商標(biāo)發(fā)放，加強(qiáng)抽查，同時(shí)以科技創(chuàng)新促進(jìn)青蟹產(chǎn)業(yè)增收，培育開發(fā)了軟殼青蟹等經(jīng)濟(jì)效益更高的新品種，發(fā)展了即食青蟹等高附加值的深加工產(chǎn)品。 

　　2007年3月，三門縣建立起全國第一家農(nóng)民博客網(wǎng)站————“新農(nóng)民博客村”。博客村“村民”以“新農(nóng)民博客村”為陣地，吸引數(shù)十位農(nóng)業(yè)種養(yǎng)大戶加入，通過統(tǒng)籌組織人才、農(nóng)業(yè)、漁業(yè)、科技等資源，實(shí)現(xiàn)資源共享、信息互通，并與農(nóng)副產(chǎn)品連鎖配送企業(yè)合作，實(shí)行“統(tǒng)一標(biāo)識、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一結(jié)算、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一營銷”，為市民提供“提貨一票通、購物一卡通、結(jié)算一站式、網(wǎng)絡(luò)化配送”等特色服務(wù)。三門青蟹也和其他三門農(nóng)副產(chǎn)品一起搭上了銷售新通道。 

　　為提高三門青蟹的知名度及附加值，三門縣多次在上海、杭州等地舉辦青蟹推介會(huì)，并從2002年起舉辦“中國三門青蟹節(jié)”，攬八方佳賓，每到金秋時(shí)節(jié)，到三門來“共商大計(jì)、同品美食、歡度良辰”。此外，三門縣還舉辦了一系列展示青蟹文化、漁村文化和漁食文化的活動(dòng)，不僅打響了“三門青蟹”品牌，也提高了三門的知名度和美譽(yù)度。青蟹產(chǎn)業(yè)的勃興還帶動(dòng)了餐飲、休閑旅游等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 

　　青蟹產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，2009年全縣財(cái)政總收入達(dá)11.6億元。1997年至2009年，漁民人均純收入從1900元增長到10930元，年均增幅39.6%。


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