記者　盧偉

　　對于南京市民來說，如何吃上新鮮正宗的江海鮮曾經(jīng)是個(gè)難題，動不動就驅(qū)車幾十公里讓不少人望而卻步。如今，南京市民有口福了，華東最大的江海鮮零售超市落戶秦淮區(qū)羊皮巷菜市場。城內(nèi)的市民在家門口就能吃上全南京品種最全、最新鮮、品質(zhì)最有保障的江海鮮。

　　羊皮巷菜市場是新街口地區(qū)較有影響力的菜市場，“大干一百天”環(huán)境綜合整治行動以來，附近居民多次表示希望借此行動能夠提升菜市場的經(jīng)營業(yè)態(tài)和內(nèi)外環(huán)境，秦淮區(qū)也將菜市場的改造升級作為重點(diǎn)工程全力推進(jìn)。經(jīng)過三個(gè)多月的緊張施工，羊皮巷菜市場于2014年7月22日全新開業(yè)，這里不僅經(jīng)營環(huán)境更好了，品種更多了，業(yè)態(tài)也不斷升級，小朋友們還能在江海鮮知識學(xué)習(xí)區(qū)零距離觀察到平時(shí)難以一見的深海魚類。

　　菜市場全新打造“海底世界”

　　羊皮巷菜市場升級后亮點(diǎn)之一就是全新打造了南京市菜市場中唯一的“海底世界”。市場除保留傳統(tǒng)的農(nóng)副產(chǎn)品銷售外，在一樓設(shè)立了華東地區(qū)規(guī)模最大、品種最多、質(zhì)量最優(yōu)、源頭直銷、一站式供應(yīng)市民的江海鮮零售超市。

　　據(jù)介紹，在銷售的活鮮300多品種中，有我們常見的蝦類、貝類等海鮮，還有東星斑、澳龍、三文魚等，及冰鮮干貨幾千種。為解決部分顧客不會烹飪深海魚類的問題，菜市場還專門配置了名廚現(xiàn)場加工江海鮮，每道平均加工費(fèi)15元左右，同時(shí)還為主城區(qū)的市民提供環(huán)保電動車送貨到家的服務(wù)，附近的居民一個(gè)電話就能在家吃上海鮮大餐。

　　與此同時(shí)，菜市場還在一樓設(shè)立了小朋友們喜愛的江海鮮觀察體驗(yàn)區(qū)和知識學(xué)習(xí)區(qū)。這里有大海龜、娃娃魚、象拔蚌等，家長可以帶著孩子零距離了解近在咫尺的實(shí)物，使孩子的見識得到延伸。這種創(chuàng)新在全市是第一家。

　　安全可靠 讓市民吃得放心

　　進(jìn)入羊皮巷菜市場，全然沒有傳統(tǒng)菜市場那般地面污水和菜葉混雜的印象，整個(gè)菜市場明亮整潔，各類產(chǎn)品擺放有序；同時(shí)，菜市場內(nèi)部安裝了中央空調(diào)，確保菜市場的溫度不受外界影響，極大改善了市場的經(jīng)營環(huán)境和顧客的購物感觀。菜市場分為上下兩層，一樓經(jīng)營江海鮮、有機(jī)食品、農(nóng)產(chǎn)品、冷凍食品、海鮮干貨等；負(fù)一層為傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)菜市場，經(jīng)營品種有豬牛羊肉、時(shí)令鮮蔬水果、水產(chǎn)品、豆制品、方便快捷菜等；南側(cè)為螃蟹一條街，經(jīng)營陽澄湖、固城湖、洪澤湖等名湖優(yōu)質(zhì)螃蟹，成為南京第一家農(nóng)超相結(jié)合的新型農(nóng)貿(mào)菜市場。

　　為保障食品安全，使老百姓吃到放心菜，市場強(qiáng)化了“農(nóng)殘檢測”工作，建立了肉蔬追溯系統(tǒng)。一樓超市中有南京獨(dú)家專柜直銷“句容天王戴莊有機(jī)農(nóng)業(yè)”有機(jī)生態(tài)糧和菜，江蘇省唯一一家銷售“阿媽牧場”有機(jī)黑豬肉，為南京市民提供安全可靠的有機(jī)食品。

　　很多市民擔(dān)心，升級后的羊皮巷菜市場會失去它的傳統(tǒng)。菜市場負(fù)責(zé)人介紹，改造后的菜市場，將繼續(xù)加強(qiáng)螃蟹銷售這一傳統(tǒng)經(jīng)營特色，并全新打造了“螃蟹銷售一條街”，市民朋友可以一如既往的在羊皮巷菜市場購買到各類喜愛的螃蟹。


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