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江蘇南京市80后店主自費(fèi)15萬制洗蝦機(jī) 一次清洗500斤

來源:不詳作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp7個工人洗龍蝦都來不及 老板花15萬研制洗蝦機(jī)&nbsp  “一般的龍蝦店就是在門口擺一個大澡盆,然后工人拿著毛刷子在

    7個工人洗龍蝦都來不及 老板花15萬研制洗蝦機(jī)
 
  “一般的龍蝦店就是在門口擺一個大澡盆,然后工人拿著毛刷子在蝦子身上刷刷,而他們竟然是‘機(jī)械化’洗蝦!”
 
  蔡超說,如果再增加人手那么工資成本又要上升,另外洗蝦的時候也容易夾著手,不少人還不愿意干,所以從去年底的時候他就萌發(fā)了用機(jī)器洗蝦的想法。
 
  “我光上網(wǎng)查找資料就花了4個月,最后根據(jù)我的設(shè)計以及要求,請了一家專門做機(jī)械出口的工廠幫我量身定制了一臺洗蝦機(jī)?!辈坛f。
 
  據(jù)蔡超介紹,這臺機(jī)器的全身都是用優(yōu)質(zhì)的鋁合金等材料打造,而其中的一些部件還是他從全國各地精挑細(xì)選采購的,“所以七七八八算下來這臺機(jī)器花了15萬元,而且還是找了人的優(yōu)惠價。”蔡超說。
 
  這臺龐然大物主要分四節(jié),第一節(jié)為大水槽,第二節(jié)為隆起的網(wǎng)罩核心,第三節(jié)為過濾及傳送帶,主要負(fù)責(zé)后期清潔處理與打撈,第四部分為副水槽。
 
  先是按一下按鈕,大水槽里的水立即翻滾起來,并直冒氣泡,氣泡與水流沖擊著龍蝦前后翻滾。數(shù)分鐘后,龍蝦進(jìn)入機(jī)器中部。先是聽到一陣聲音,機(jī)器發(fā)出震顫,然后又是一股氣體沖擊,最后進(jìn)入到傳送帶上。在傳送帶上方,安裝了多個小噴頭,噴出的清水對龍蝦進(jìn)行最后的清潔處理。果然,就在這前后不到10分鐘的時間里,這一筐數(shù)十斤龍蝦就變得干干凈凈。
 
  這期間,除了一名工人將龍蝦倒進(jìn)水槽里,傳送帶下方再放一個干凈的空筐外,所有的環(huán)節(jié)都是由這臺機(jī)器完成的。而記者檢查了一下清洗后的龍蝦,果然很干凈。
 
  用超聲波可把龍蝦鰓洗干凈 目前正在申請專利
 
  大學(xué)學(xué)審計專業(yè)的蔡超,對體育與美食感興趣,從來沒有想到過有一天會與機(jī)械聯(lián)系起來,直到去年4月份開始,因為生意火爆龍蝦清洗經(jīng)常跟不上趟,再加之人員工資居高不下,他就思索造臺機(jī)械替代手工勞作。但想了大半年,把幾個生活常識原理結(jié)合在了一起,覺得可行了,他在去年年底開始動手試制。
 
  “買了不少部件,拿回家一個個地試,覺得行了就確定下來,再試其它的。”蔡超說,當(dāng)時買了一臺超聲波,又搞了一個水缸,把龍蝦放在水缸里試超聲波,前后試了兩個月,終于試成功了。“功率大了,龍蝦都死了,功率小了,效果又不太好,得找到一個平衡點(diǎn),龍蝦要活的,清潔又要到位?!辈坛Q,為此試死了少說也有200多斤蝦子,全部倒掉了。
 


80后店主自費(fèi)15萬制洗蝦機(jī) 一次清洗500斤
 
  在試完了三大關(guān)鍵部件后,他開始聯(lián)系了不少廠家,最終一家專門做出口機(jī)械的廠家答應(yīng)按他的要求做機(jī)器的外殼,而僅這臺外殼就花費(fèi)了蔡超9萬多元?!皺C(jī)身全部是304不銹鋼的,不僅耐高溫,還耐腐蝕,質(zhì)量非常好?!辈坛院赖貙τ浾哒f,他所購買的機(jī)器核心部位都非常好,全部都是進(jìn)口的,所以總共花費(fèi)了15萬多元,控制器、電機(jī)、風(fēng)機(jī)、水泵、過濾裝置、傳送帶、超聲波等裝備,他將所有的部件安裝至機(jī)殼上,并進(jìn)行調(diào)試,從4月16日折騰到5月29日,這才大功告成。
 
  “原理就是那些簡單的原理,但如果有人要模仿,還不一定模仿得出來,我正準(zhǔn)備就此申請一項專利,以后說不定還能借助這個為更多的龍蝦店老板造福?!辈坛f。
 
  據(jù)蔡超介紹,這臺洗蝦機(jī)最大的洗蝦量在500斤,全程需要15—20分鐘,相比于人工洗蝦500斤需要六七個小時來說,這個效率實在太高了,“而且清洗得非常干凈,洗出來的色澤也比以前要亮?!辈坛H為得意地說。
 
  三個夏天就能收回成本 調(diào)下電壓還能洗菜洗魚洗螃蟹
 
  5月29日是蔡超的洗蝦機(jī)正式運(yùn)轉(zhuǎn)的第一天,那天隨著機(jī)器開工,龍蝦店里的洗蝦工也“下崗”了,不過他們都在飯店里轉(zhuǎn)行做起了保潔員、端菜工等。據(jù)蔡超說,當(dāng)天的龍蝦上桌速度快了很多,“而且不少顧客邊吃邊夸,說我家蝦子洗得不要太干凈了?!辈坛χf。
 
  根據(jù)蔡超的估算,他一個夏天給洗蝦工開出的工資在6萬到7萬元,所以這臺機(jī)器只要三個夏天就能收回成本,“而且在冬天的時候,只要調(diào)一下電壓,還能洗菜、洗魚,甚至成為洗螃蟹機(jī)?!?br> 
  實際上這種機(jī)械化的方式應(yīng)該是出現(xiàn)在產(chǎn)量大的食品工業(yè)領(lǐng)域,而它竟然出現(xiàn)在一家小店的廚房后場。
 
  最近幾年來,國家一直在大力扶持年輕人創(chuàng)業(yè),在資金、稅費(fèi)、培訓(xùn)及其他配套政策等方面,給予了創(chuàng)業(yè)者一系列相當(dāng)“給力”的幫助。正是在這樣的利好背景下,如今自己創(chuàng)業(yè)的年輕人越來越多。這當(dāng)然是件大好事,變就業(yè)為創(chuàng)業(yè),體現(xiàn)的正是年輕人的自信和闖勁,一定程度上也緩解了眼下越來越嚴(yán)峻的就業(yè)形勢。
 
  但我們也要看到,在創(chuàng)業(yè)的洪流中,有些人能脫穎而出,成為弄潮兒,有些人則舉步維艱,最終不得不黯然結(jié)束自己的創(chuàng)業(yè)夢。問題的關(guān)鍵在哪里?就在于有沒有形成自己獨(dú)特的拳頭產(chǎn)品,有沒有自己的核心競爭力。社會的幫助,國家的扶持,只能為年輕的創(chuàng)業(yè)者們創(chuàng)造機(jī)會,搭建平臺,后期的長遠(yuǎn)發(fā)展必須依靠創(chuàng)業(yè)者們自己的“造血能力”,只有勤于思考,敢于實踐,才能在激烈的競爭中站穩(wěn)腳跟。
 
  從這個意義上說,南京的80后小老板蔡超給我們樹立了一個很好的榜樣。因為人工洗龍蝦成本太高,蔡超一直在思考解決的途徑。問題的關(guān)鍵還在于,蔡超不僅這么想了,還立馬動手去做了。大學(xué)學(xué)審計專業(yè)的蔡超,似乎跟機(jī)械搭不上邊,但他正是憑借自己對生活細(xì)節(jié)的悉心觀察,花了半年時間,最后終于依靠自己的力量制作出了一臺洗蝦機(jī)。這臺洗蝦機(jī)最終能帶來多大的經(jīng)濟(jì)效益我們還需要拭目以待,但蔡超這種自我“造血”的創(chuàng)業(yè)精神卻值得我們欽佩,而這,也和馬云的那句創(chuàng)業(yè)名言“不僅要想,更要做!立刻、現(xiàn)在、馬上去做!”不謀而合。
 
  年輕的創(chuàng)業(yè)者越多,社會也更加富有活力。我們真心希望,年輕的創(chuàng)業(yè)者們不僅有熱情,有激情,更要有想法有實踐精神,依靠自己的“造血”能力打造屬于自己的一片天地。

本文來源于金來旺蘇州陽澄湖大閘蟹 北京大閘蟹 深圳陽澄湖大閘蟹 廣州陽澄湖大閘蟹 深圳大閘蟹 北京陽澄湖大閘蟹 http://888888888888888888888888888888.com/
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