報道，還有一個月，陽澄湖大閘蟹就將捕撈上市。今年蟹季，即將開場。但大幕背后，往日的“導演”、一度和陽澄湖大閘蟹同樣有名的陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長楊維龍，卻悄無聲息。愛“放炮”的他，今年怎么消停了？ 
　　提起陽澄湖大閘蟹，被譽為“教父”的楊維龍是個繞不開的話題，很難說是他成就了陽澄湖大閘蟹，還是陽澄湖大閘蟹成就了他。他一手將陽澄湖大閘蟹打造成奢侈品；“粉絲”遍布海內(nèi)外，有人甚至不辭千里拜訪，只為求得一幅墨寶懸掛于店內(nèi)。他也陷入很多爭議和指責，被批評操縱陽澄湖大閘蟹的價格，還規(guī)定如不入會、不佩戴協(xié)會發(fā)放的戒指，就不能使用“陽澄湖大閘蟹”這一金字招牌。強勢，霸道，有人這樣評論他。 
　　不過，在擔任這一職務11年后，楊維龍卻決意在去年年底悄悄地主動卸任。上周在接受晨報記者獨家專訪時他透露，卸任的一個重要原因是中央將大閘蟹列為禁止“三公”送禮禮品后，協(xié)會不再按照慣例給領(lǐng)導送禮，他“隱隱約約”感到極個別官員的不悅，這讓這位正科級基層干部感到工作很難平衡。 
　　如今，身份已經(jīng)變成中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會副會長的楊維龍，數(shù)次稱現(xiàn)在是“無官一身輕”。但和記者的話題，卻始終圍繞著陽澄湖，說到激動處，或仰天長嘆，或擊掌、跺腳，“離開了我地球一樣運轉(zhuǎn)！” 
　　離開楊維龍這一善于營銷、且會制造新聞的“話題人物”后，陽澄湖大閘蟹將如何且行且珍惜？今年蟹季的開篇報道，我們先解密楊維龍的這11年。小小一只河蟹，每年卻能折射出大大的社會來。 
　　質(zhì)疑1:身份是官還是商？ 
　　正科級的“楊司令” 
　　“不是陽澄蟹味好，此生何必住蘇州。”章太炎夫人湯國黎女士曾這樣寫詩稱贊。不過2002年，時任蘇州市漁政管理站站長的楊維龍被派往陽澄湖地區(qū)成立陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會時，文人墨客為之傾倒的陽澄湖大閘蟹卻“內(nèi)憂外患”重重，正遭遇一場巨大的品牌危機。 
　　從1990年初到2001年，陽澄湖周邊聚集了大量本地和外地的大閘蟹養(yǎng)殖戶，他們在湖里圍網(wǎng)養(yǎng)殖，最高峰時圍網(wǎng)面積達14.27萬畝，占到陽澄湖面積的近7成。密集的養(yǎng)殖環(huán)境不僅使得湖水水質(zhì)惡化，大閘蟹也將湖底的水草幾乎啃食殆盡，導致湖底荒漠化程度嚴重。 
　　如此養(yǎng)殖環(huán)境之下，一半以上的蟹農(nóng)都在虧損。“那時為了買蟹苗很多地方都去過，哪里便宜就去哪里買。但蟹農(nóng)不懂養(yǎng)殖技術(shù)，不少人被‘坑’了，有的一直長到六七月份還只有一二兩大。”巴城蟹農(nóng)張?zhí)锔貞洝?nbsp;
　　即便長大，由于先天“欠缺”，在市場上也比不過太湖大閘蟹和高淳大閘蟹，它們質(zhì)量好，打著陽澄湖大閘蟹的旗號能買個好價錢，而真正的陽澄湖大閘蟹反而買的人少。張?zhí)锔f，那時不少蟹農(nóng)都是靠貸款來養(yǎng)蟹，由此出現(xiàn)過蟹農(nóng)傾家蕩產(chǎn)的悲慘事件。 
　　“沒人敢到陽澄湖。”多年后，說起臨危受命的情況，楊維龍說，一旦整治就會觸及蟹農(nóng)和養(yǎng)殖戶的利益，特別是一些養(yǎng)殖戶背景錯綜復雜，“身上紋著大青龍”，一般人都不敢得罪。甚至當時上級部門許諾，楊維龍?zhí)暨x的下屬只要愿意去陽澄湖工作，在待遇上立馬增加一級，但響應者寥寥。 
　　把有“楊司令”之稱的他派去“啃骨頭”，確實是最佳人選。 
　　“當時我去陽澄湖預感到自己有三個下場:一，全身而退是大幸；二，不是被‘黑’就是自己‘黑’，比如把持不住自己收取好處；三是被人做掉。”楊維龍用右手在脖子前橫著比劃了一下，壓低聲音說道。特別是陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會成立后，為了恢復陽澄湖的生態(tài)環(huán)境，協(xié)會開始拆網(wǎng)退湖。前后兩次“強拆”把網(wǎng)圍養(yǎng)殖面積從8萬畝壓縮至目前的3.2萬畝，得罪了不少人。“第一輪拆網(wǎng)時，政府定的每畝補貼價格只有100元至150元，很多人損失非常大，說實話，看到他們傷心的樣子我也很難受。但是沒有辦法，必須拆除。” 
　　2005年，陽澄湖大閘蟹又申請了原產(chǎn)地產(chǎn)品保護，正式打出“陽澄湖大閘蟹”商標。隨后，協(xié)會在養(yǎng)殖、收購、銷售等方面對陽澄湖大閘蟹指定了標準，并由他帶隊在全國各地高調(diào)、密集商業(yè)推介，陽澄湖大閘蟹由此進入快速發(fā)展黃金期。 
　　質(zhì)疑2:大閘蟹是真是假？ 
　　我也只能看得出七七八八 
　　伴隨陽澄湖大閘蟹知名度在全國打響，“洗澡蟹”現(xiàn)象也隨之產(chǎn)生。在執(zhí)掌協(xié)會的漫長時間里，如何防偽也讓楊維龍絞盡腦汁。但遺憾的是，直到卸任，“洗澡蟹”的問題并沒有得到有效解決，“我也只能看得出七七八八，不是100％能辨認。”他坦率地說。 
　　相反，當初旨在杜絕冒牌而設(shè)計的戒指，盡管每年防偽技術(shù)均在“升級”，但新版戒指甫一發(fā)布，當日網(wǎng)上，或者是批發(fā)市場上就有大量正版或是“山寨”品出現(xiàn)，任何人只要出錢就可以買到。“真正買大閘蟹的人誰會在乎有沒有戴那個戒指？”在銅川水產(chǎn)批發(fā)市場，說起陽澄湖大閘蟹的防偽戒指，不少商販都露出不屑的表情。 
　　楊維龍也披露，因為“洗澡蟹”泛濫，陽澄湖大閘蟹還錯過了《舌尖上的中國2》，“攝制組拿著一盤戴著戒指的陽澄湖大閘蟹來問是否正宗。我一看就知道是假貨，但說真的不好，承認是假的也不好，真是打自己的臉??！”回憶起當時的窘狀，他仍愧恨不已。 
　　購買防偽戒指還需一定費用，這也被指責淪為利益部門牟利的工具。2010年，一位大閘蟹經(jīng)銷商就曾披露，“從協(xié)會手中買一個防偽戒指要花0.5元，我們的銷售量至少也是幾千斤，算下來也是一筆不小的支出。”其中，防偽戒指的成本只有0.2元，協(xié)會賺了相當一部分錢。 
　　但是，楊維龍否認自己從中獲得了利益。“外界一直以為戒指是由協(xié)會在發(fā)放，其實是誤解。2005年以后，大閘蟹的防偽戒指就是政府部門在做了。”楊維龍堅持認為，“現(xiàn)在戒指發(fā)放完全就是暗箱操作。如果把戒指的發(fā)放數(shù)量嚴格根據(jù)養(yǎng)殖情況予以核定，嚴格監(jiān)督，網(wǎng)上公示，并對假冒戒指發(fā)現(xiàn)一起嚴懲一起，如此公開、公平，是可以杜絕‘洗澡蟹’泛濫。” 
　　楊維龍還提及，陽澄湖大閘蟹的管理體制太亂，方法也錯位，從一個“退休老頭子”的角度看，應該歸口簡化，“一個螃蟹九個部門在管，被稱為‘九龍戲水’，每個環(huán)節(jié)蟹農(nóng)都要辦手續(xù)，可憐??！” 
　　質(zhì)疑3:對大閘蟹有功還是有過？ 
　　發(fā)布出水價是想幫蟹農(nóng)多賺錢 
　　楊維龍執(zhí)掌協(xié)會的11年，也是陽澄湖大閘蟹價格以每年超過10％速度上漲的11年。2013年，四兩雄三兩雌的“規(guī)格蟹”出水價甚至達到200元，創(chuàng)下10年來最高漲幅。在蘇州當?shù)兀柍魏箝l蟹的年產(chǎn)值超過4億元，由其帶動的相關(guān)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值更高達150億元。 
　　價格和名氣漲上去后，外界對他的評價也褒貶不一。作為蘇州市的大閘蟹“新聞發(fā)言人”，其兢兢業(yè)業(yè)的工作得到了上級部門的充分肯定，獲得體制內(nèi)榮譽近百個，包括“蘇州市勞動模范”、“蘇州市先進工作者”在內(nèi)的大小綬帶和榮譽證書，竟有滿滿一個大整理箱。2008年，楊維龍還被評為興農(nóng)富民十大新聞人物，該獎項由媒體和網(wǎng)友投票選出，著名大閘蟹專家、上海水產(chǎn)大學教授王武也一并獲此殊榮，這也是楊維龍最為看重的榮譽，“金杯銀杯不如口碑，這個獎是大家一票一票選出來的。” 
　　不過，在其強勢作風下被打壓的部分蟹商、競爭對手，對他則是另一種看法。上任伊始的拆網(wǎng)行動中，有人發(fā)匿名短信恐嚇，有人大半夜直接打電話威脅“當心全家性命”。圍繞本人的各種舉報也一直不斷，最厲害的一次，上級紀檢部門在其單位前后調(diào)查了長達一個月，最后發(fā)現(xiàn)舉報內(nèi)容“莫須有”，調(diào)查才不了了之。 
　　另外還有些人收集“內(nèi)幕”并伺機向媒體揭露。例如，陽澄湖大閘蟹的價格曾由協(xié)會一手操縱被曝光后，楊維龍成為不少媒體關(guān)注的焦點。直到2008年，因為“拉面事件”，國家發(fā)改委明確行業(yè)協(xié)會不得壟斷價格，才回避談及大閘蟹價格。 
　　“當時的(價格)操縱是對的，在看清利潤后進行內(nèi)部調(diào)整，價格也是會員大家投票自然產(chǎn)生的，本意是好的。”楊維龍仍然認為，盡管這個事情上他被媒體“誤解”，但是他幫了蟹農(nóng)，“那時我了解到，蟹老板向蟹農(nóng)收購的大閘蟹是每斤45元，轉(zhuǎn)手一賣每斤就高達110多元。蟹農(nóng)辛辛苦苦養(yǎng)了一年蟹，大部分錢竟然被蟹老板賺走，實在太不合理。”他說，發(fā)布大閘蟹“出水價”的初衷是讓蟹農(nóng)拿到該拿的“大頭”。 
　　質(zhì)疑4:卸任是主動還是被動？ 
　　禁送大閘蟹后個別領(lǐng)導似有不悅 
　　多年來，身處陽澄湖這一“聚寶盆”和利益漩渦，尤其在中央持續(xù)掀起“反腐”浪潮后能順利退休，楊維龍對于自己的“軟著陸”很滿意，“退休前組織給我舉行了歡送會，大家說我是光榮、健康退休了，政治上和經(jīng)濟上都確實沒有問題了。”他認為，這是對外界各種傳言或揣測的有力回擊。 
　　官場上淫浸幾十年，平民出身的他也揣摩出一套處世哲學。“不拿協(xié)會一分錢，不領(lǐng)協(xié)會任何福利。”楊維龍說，即便有人傳言他挾帶私利為蟹商吆喝，或者懷疑占了“干股”，但直到退休，他的官方身份都是蘇州市漁政管理站站長，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會會長其實是兼職。“協(xié)會的賬面每年上級部門都在審計，還有離任審計。我沒有收取會員單位任何金錢上的好處。蟹老板送來的錢，能當面推掉的就當面推掉，實在推不掉或是當時沒有發(fā)現(xiàn)的，就交到協(xié)會，再讓協(xié)會開收據(jù)。” 
　　按照一般慣例，協(xié)會會長可以當?shù)?0歲，去年年底剛滿60歲的他，還可以再干9年，繼續(xù)實現(xiàn)抱負，或是彌補任期內(nèi)的遺憾。“現(xiàn)在的大環(huán)境、管理方法都和我原來的出發(fā)點不一樣了。中央到地方都在清理退下來的干部到協(xié)會擔任職務的做法，我在這方面沒有必要開不好的頭。” 
　　另外一個更加隱秘的原因是，官場和商場上長袖善舞多年后心累了。“‘三公’消費禁令出來后，很多事情很難平衡和處理。以前每年協(xié)會都會送些大閘蟹給領(lǐng)導，那時也是很正常的事情；現(xiàn)在中央有要求，我們就不送了，大部分領(lǐng)導是支持的，但也有極個別人會不開心，針對協(xié)會，針對本人，隱隱約約感覺有這種現(xiàn)象。”即便在官場上淫浸幾十年，“潛規(guī)則”也熟稔于心，這些微妙的變化照樣令他感到很累。談及此，楊維龍欲言又止，不愿太多提及，“有些領(lǐng)導認為，以前走得那么近，怎么一下就冷落了？” 
　　時值今日，盡管已經(jīng)退休，每天來自全國各地的電話或者訪客依然不斷。從體育場路的漁政管理站辦公室搬出來后，蘇州一家著名的大閘蟹企業(yè)老板又將一間閑置的辦公室騰挪出來，作為楊維龍退休后的“第二辦公場所”，用于接待記者、訪客。他也擔任了中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會副會長，但這個頭銜是一個“虛職”，“有時出席一些活動，可以用這個身份。”楊維龍說，很多企業(yè)看中他的名氣和營銷頭腦，會邀請去做顧問，出出點子，“有時忙得感覺像還沒有退休。”不過，“以前做陽澄湖大閘蟹協(xié)會會長時，會員單位活動都得去，現(xiàn)在，大閘蟹做得不好的企業(yè)我可以拒絕。” 
　　對于今后陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會的走向，他謹慎地不愿置評，“不要把自己看得太重！”他這樣告誡，“沒有我地球一樣轉(zhuǎn)，還會轉(zhuǎn)得更好！” 
　?。坌侣効v深］ 
　　“后楊維龍”時代怎么辦？ 
　　蟹農(nóng)用網(wǎng)店、微信，通過“大數(shù)據(jù)”賣陽澄湖大閘蟹 
　　大數(shù)據(jù)、O2O(線下到線上)、微店……當一個臉上被陽澄湖太陽曬得黝黑，雙手被大閘蟹的蟹腳扎出老繭的蟹農(nóng)也接觸起時下這些新潮的詞匯時，是不是令人心生“不是我不明白，世界變化太快”的喟嘆？ 
　　從2011年首次試水電子商務，到今年7成以上的陽澄湖大閘蟹將通過網(wǎng)購消化，在“三公”打壓導致團購消費持續(xù)走低、陽澄湖大閘蟹又陷入“四面楚歌”，被周邊省份大閘蟹集體殺價圍剿的情況下，開拓網(wǎng)購市場不啻一個自救的積極舉措。只是，“后楊維龍”時代如何打破困局，確保網(wǎng)購大閘蟹貨真價實，同樣成為新的考驗。 
　　7成陽澄湖大閘蟹轉(zhuǎn)網(wǎng)售 
　　網(wǎng)名是“陽澄湖蟹農(nóng)家樂”，個性簽名為在唯亭的農(nóng)家樂地址。說起這個簡單的不能再簡單的微信賬號，巴城蟹農(nóng)李敬民顯得有些不好意思，“我想試試水。”他在唯亭養(yǎng)殖了200畝陽澄湖大閘蟹，以前主要是靠熟人將大閘蟹銷往蘇州、上海。去年，不少老客戶都減少訂貨，生意一下虧損不少。今年蟹季還沒開始，就打算通過微信、網(wǎng)店等形式銷售大閘蟹。 
　　像李敬民這樣“觸網(wǎng)”的蟹農(nóng)越來越多，陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會秘書長嚴金虎介紹，陽澄湖地區(qū)擁有1000多家銷售大閘蟹的網(wǎng)絡店，預計今年網(wǎng)購銷售將從去年的50％提升至70％，與此同時，“三公”團購消費則要下降30％。不過，嚴金虎說，由于文化程度不高，很多蟹農(nóng)并不懂網(wǎng)絡，網(wǎng)店服務質(zhì)量低下，也缺乏誠信，實際并未在網(wǎng)購中賺到錢，“有的大閘蟹網(wǎng)店開了很久，一單生意也沒有做成。” 
　　“網(wǎng)絡經(jīng)紀公司”激增 
　　從今年開始，通過陽澄湖大閘蟹協(xié)會牽頭，不少蟹農(nóng)開始委托專業(yè)的網(wǎng)絡設(shè)計公司幫其打造網(wǎng)店，通過利潤分成方式試圖聯(lián)手打開網(wǎng)購局面。目前，這樣的大閘蟹“網(wǎng)絡經(jīng)紀公司”，在蘇州已經(jīng)快速增加到幾十家。 
　　“天貓上不少裝修精美的網(wǎng)店，其實都是蟹農(nóng)開的，他們負責供貨、發(fā)貨，我們進行后臺包裝還有客服服務。”耀盛電商總監(jiān)季建亞告訴記者，網(wǎng)店人氣旺是有講究的，背后涉及多個團隊，美工拍照著重突出大閘蟹金毛、青殼、白肚等特點，母蟹和公蟹還會分別進行蟹黃和蟹膏特寫。為了增強真實感，照片會現(xiàn)場拍攝，并展示蟹農(nóng)喂食魚蝦的情景。“網(wǎng)店做得好，一天的銷售額最高可以達到6萬元。” 
　　此外，網(wǎng)店客服溝通好不好，也會影響網(wǎng)店生意。季建亞說，大閘蟹銷售是季節(jié)性的，蟹農(nóng)單獨打理網(wǎng)店，一般是自己或家人做客服，很難請到專門的客服。如果由代理公司操作，則可以集中應對買家的各種問題，并在15秒鐘內(nèi)給出專業(yè)的回復。 
　　用大數(shù)據(jù)分析網(wǎng)站需求 
　　通過大數(shù)據(jù)分析，蟹農(nóng)可以精確知道不同購物網(wǎng)站對陽澄湖大閘蟹的需求，以便準確發(fā)貨，“淘寶上購物群體比較年輕，4對定價在200元左右，個頭在3.5兩的公蟹和2.5兩的母蟹賣得最好；京東商城上買大閘蟹的人年齡在30歲至40歲，他們更偏好4對售價為300元，個頭在3.8兩至4兩左右的公蟹、2.8兩至3兩的母蟹。”季建亞說，大數(shù)據(jù)分析還顯示，上海人舍得在大閘蟹上花錢，這也可以提醒蟹農(nóng)多抓上海市場。 
　　在確保網(wǎng)購大閘蟹質(zhì)量上，今年陽澄湖大閘蟹協(xié)會和蘇州市質(zhì)監(jiān)局也推出政策，包括將網(wǎng)購納入“打假”投訴，不但要求商戶必須取得陽澄湖大閘蟹地理標志專用標志使用權(quán)，還必須是協(xié)會成員，否則沒有資格在電商平臺打出“陽澄湖大閘蟹”的招牌。 
　　也有蟹農(nóng)說，這些年年******的“打假”措施可謂老生常談，能起多大約束效果很難說，“加入?yún)f(xié)會會員，就能保證賣的全是正宗陽澄湖大閘蟹？萬一網(wǎng)上大閘蟹生意很好，正宗大閘蟹又賣完了，難道真會眼睜睜看著錢不賺？”

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