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> 孝敬丈母娘,今年買大閘蟹就對(duì)了!!! 您買了么

孝敬丈母娘,今年買大閘蟹就對(duì)了!!! 您買了么

來(lái)源:不詳作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:  孝敬丈母娘,今年買大閘蟹就對(duì)了  天氣涼爽宜人,杭州似乎一夜入秋了。還有不到一個(gè)月就是中秋節(jié)。距離上一次吃大閘蟹已經(jīng)有9個(gè)月了

  孝敬丈母娘,今年買大閘蟹就對(duì)了


  天氣涼爽宜人,杭州似乎一夜入秋了。還有不到一個(gè)月就是中秋節(jié)。“距離上一次吃大閘蟹已經(jīng)有9個(gè)月了,想解饞,聽(tīng)說(shuō)今年的大閘蟹量多便宜,結(jié)果家門(mén)口的小店遲遲沒(méi)動(dòng)靜。

  今年陽(yáng)澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)要在9月20日左右開(kāi)撈,跟去年9月17日相差不多。而今年的中秋節(jié)(9月8日)特別早,所以想在中秋夜吃上完全成熟的陽(yáng)澄湖大閘蟹幾乎不可能。


  

  換做兩年前,中秋節(jié)前一個(gè)月,有“紙大閘蟹”之稱的大閘蟹禮券早就已在公交車站、媒體上鋪天蓋地信息轟炸,而今年杭州街頭卻靜悄悄。


  還有一些大閘蟹店其實(shí)已悄悄改頭換面了。體育場(chǎng)路東口一家陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店燈還暗著,看起來(lái)有些年頭的大閘蟹缸空空如也,就屬去年生意最難做,“之前買的人由于是公關(guān)消費(fèi),很少對(duì)價(jià)格斤斤計(jì)較,一下子‘三公’消費(fèi)收緊,普通老百姓還不敢下手。

  蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹金來(lái)旺集團(tuán)有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋, 紙大閘蟹已經(jīng)開(kāi)賣大半個(gè)月了。負(fù)責(zé)人告訴記者,這兩年大閘蟹的整個(gè)市場(chǎng)萎縮了,50%的經(jīng)營(yíng)者被淘汰出局。

  從整個(gè)杭州市場(chǎng)來(lái)說(shuō),這兩年新進(jìn)入杭州的品牌,去年以來(lái)幾乎都“死”掉了,50%的經(jīng)營(yíng)者被淘汰出局。

  大閘蟹正在走出怪圈,蟹價(jià)回到六七年前水平。

  在許多人印象中,大閘蟹某種程度上跟豪華粽子、月餅禮盒一樣,身處怪圈——“買的人不吃,吃的人不買”。

  “2011年以前,20%的銷售來(lái)自于單位送禮;到了去年,這個(gè)量下降到5%,今年可以肯定地說(shuō),這個(gè)量為0。如果按自費(fèi)和公費(fèi)來(lái)區(qū)分,2011年以前最多只有5%的顧客會(huì)買給自己吃,到了去年,這個(gè)比例約3比7,他預(yù)測(cè),今年這個(gè)比例要倒過(guò)來(lái),“70%買大閘蟹的就是吃大閘蟹的人。”

  今年是大閘蟹豐收年,個(gè)頭更大數(shù)量更多。
  大閘蟹的經(jīng)營(yíng)者們介紹,今年陽(yáng)澄湖大閘蟹迎來(lái)了大豐收。根據(jù)蘇州陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)最新測(cè)定,預(yù)計(jì)今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的產(chǎn)量要比去年增加10%~20%,規(guī)格也要大10%以上。



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