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> 大連“蟹斗”提前上演 遼寧盤錦河蟹娃娃軍率先入陣

大連“蟹斗”提前上演 遼寧盤錦河蟹娃娃軍率先入陣

來源:不詳作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:  現(xiàn)在怎么就有大閘蟹賣了?市民劉先生發(fā)現(xiàn),以往要9月份之后才能在市場上見到蹤影的大閘蟹,現(xiàn)在就上市了,價(jià)格不算貴,每斤三十多元錢


  “現(xiàn)在怎么就有大閘蟹賣了?”市民劉先生發(fā)現(xiàn),以往要9月份之后才能在市場上見到蹤影的大閘蟹,現(xiàn)在就上市了,價(jià)格不算貴,每斤三十多元錢,就是個頭太小。經(jīng)不住誘惑的劉先生稱了兩斤回家嘗嘗,竟然稱了十幾只,蒸了一小盆。至于味道嘛,劉先生說:“肯定趕不上十月份的蟹子,咂咂味,解個饞唄。

  大閘蟹市場殺入娃娃軍

  昨天,記者走訪了解放廣場農(nóng)貿(mào)市場等幾家市場發(fā)現(xiàn),這大閘蟹還是真的小,裝蟹的大筐里,一只一兩的蟹子就算大個的了,大部分都是七八錢重的蟹娃娃。不過,因?yàn)閮r(jià)格便宜,這種小大閘蟹賣得還真不錯。在解放廣場農(nóng)貿(mào)市場,攤主李女士那一筐大閘蟹已經(jīng)差不多賣完了:“絕對是盤錦的大閘蟹,35元一斤,這兩天貨少,明天可能還漲價(jià)呢。”

  賣大閘蟹的生意好,讓賣飛蟹的眼紅。如今市場上飛蟹貴的嚇人,“好一些的公飛蟹,批發(fā)價(jià)就得180元一斤,母飛蟹200多元錢一斤。”玉華市場的海鮮攤主郝先生對記者說,“大家都不敢怎么進(jìn)貨,怕賣不出去。”市場里貨比較多的飛蟹都是一只3兩左右的小飛蟹,那一斤也要60元左右。逛市場的吳先生左看看右看看,還是決定買大閘蟹吧,小是小了些,感覺實(shí)惠啊。據(jù)一位攤主介紹,這種小大閘蟹,他一天能賣出去七八十斤,完爆旁邊賣飛蟹的。

  “蟹斗”提前上演,大閘蟹危機(jī)來了

  每年從九月份開始,大連市面上,盤錦大閘蟹、大閘蟹、東港飛蟹、山東飛蟹和本地飛蟹都要進(jìn)行一場激烈的“蟹斗”。今年盤錦大閘蟹派“娃娃軍”提前沖鋒,打亂了不少蟹商的“備戰(zhàn)”節(jié)奏。

  蟹商吳先生正在整修自己的店鋪,刷玻璃缸、測試打氧機(jī),準(zhǔn)備迎接九月份要來的大閘蟹。“以往都是南方的大閘蟹先進(jìn)入大連市場,賣過了第一輪,然后盤錦的大閘蟹才會進(jìn)來。”吳先生說。這第一波大閘蟹價(jià)高,利潤大,對于每年只干幾個月活的大閘蟹經(jīng)銷商來說,抓住這第一波行情至關(guān)重要。“今年怎么盤錦的大閘蟹這么早就出來了?”吳先生擔(dān)心,如果到了大閘蟹大規(guī)模上市的時候,被盤錦大閘蟹搶了第一波,那今年大閘蟹的生意就更不好做了。

  原是去年放養(yǎng),批發(fā)15元一斤

  不過,據(jù)記者調(diào)查,這批盤錦“娃娃軍”身份有些特殊,實(shí)際上,盤錦大閘蟹大規(guī)模上市的時間并不會因此提前。

  “這些一兩左右的大閘蟹崽子一般都不是養(yǎng)殖場養(yǎng)殖的。”盤錦一家大型大閘蟹養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者,“這么小的大閘蟹,養(yǎng)殖場肯定不會賣,正是長肉的時候,再等兩個月長到四兩左右賣不是更好?”這位負(fù)責(zé)告訴記者,盤錦大閘蟹的大規(guī)模上市還需要大型養(yǎng)殖場的支撐,從目前養(yǎng)殖狀況來看,今年集中上市的時間不會變。

  那這些小大閘蟹是哪來的呢,據(jù)這位負(fù)責(zé)人介紹,去年,盤錦政府大規(guī)模對盤錦大閘蟹進(jìn)行增殖放流,在遼河、繞陽河流域等多處投放了3億多只大閘蟹苗,這批蟹苗長到現(xiàn)在,正好是每只一兩左右的大小。最近有許多人去捕撈當(dāng)初投放的蟹苗,因?yàn)橐矝]有什么成本,所以賣得很便宜。“你想要嗎?我組織人現(xiàn)給你撈,一斤15元,你拉回大連就翻一番。”

  雖然賣得不錯,但是盤錦幾家養(yǎng)殖企業(yè)的負(fù)責(zé)人都表示,他們都不太贊成盤錦大閘蟹這么早的去搶市場。小大閘蟹還沒長成,沒膏沒黃,肉也不緊,味道上要比九月份的大閘蟹差很多。“這會倒了盤錦大閘蟹的牌子,為了現(xiàn)在這些蠅頭小利,就得不償失了。”這是他們共同的擔(dān)心。


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