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揚(yáng)州本地“六月黃”今天天貓預(yù)售 實(shí)體店預(yù)計(jì)10日后上市

來源:不詳作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要: 最近,有不少市民發(fā)現(xiàn),以往要7月中旬才上市的六月黃大閘蟹目前已經(jīng)大量在網(wǎng)上叫賣了。可六月黃真的上市了嗎?記者昨日從王鮮記水產(chǎn)獲悉
  最近,有不少市民發(fā)現(xiàn),以往要7月中旬才上市的“六月黃”大閘蟹目前已經(jīng)大量在網(wǎng)上叫賣了。可“六月黃”真的上市了嗎?記者昨日從王鮮記水產(chǎn)獲悉,今年揚(yáng)州本土首批“六月黃”今明兩天將率先在天貓上線,線下實(shí)體店將于本月中旬左右上市。此外,記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),揚(yáng)州部分菜場(chǎng)內(nèi)已有大閘蟹在賣,這到底是不是“六月黃”?部分水產(chǎn)銷售者又稱不愿意在此時(shí)銷售“六月黃”?這到底又是為何?

    大閘蟹上市

    揚(yáng)州本土“六月黃”大閘蟹今明兩天淘寶預(yù)售

    “還在吃龍蝦啊,我已經(jīng)開始吃大閘蟹了。”昨日,家住和美第的吳先生告訴記者,最近他網(wǎng)購(gòu)了幾只“六月黃”大閘蟹嘗鮮,“網(wǎng)上已經(jīng)叫賣開了,價(jià)格在9.9元/只到25元/只不等。”

    隨后記者登錄淘寶網(wǎng),輸入“六月黃”后,跳出3082件寶貝,多數(shù)網(wǎng)店都掛著“陽(yáng)澄湖大閘蟹”的招牌。記者看到,目前網(wǎng)上叫賣的大閘蟹蟹重量主要在1.6兩至2.6兩,價(jià)格正常都在200-300元/斤。雖然價(jià)格有點(diǎn)高,但這并沒有阻擋消費(fèi)者購(gòu)買的熱情。記者發(fā)現(xiàn),在一家名為“姑蘇蟹澄旗艦店”里,一款標(biāo)價(jià)為238元/斤的陽(yáng)澄湖“六月黃”大閘蟹月銷量已經(jīng)達(dá)到了1069筆。

    既然網(wǎng)上“六月黃”大閘蟹賣得這么火,那么揚(yáng)州本地“六月黃”大閘蟹何時(shí)能與市民見面?記者昨日從王鮮記水產(chǎn)獲悉,揚(yáng)州第一批“六月黃”預(yù)計(jì)在今明兩天在淘寶天貓上預(yù)售,此外,線下實(shí)體店預(yù)計(jì)將在10日后上市。

    記者走訪

    菜場(chǎng)內(nèi)已有大閘蟹叫賣

    可能是“三月青”

    記者昨日走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn),大閘蟹已經(jīng)悄然出現(xiàn)在水產(chǎn)區(qū)了。四季園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)的一水產(chǎn)攤主李某直言不諱地表示,“目前還沒到吃大閘蟹的季節(jié),正在銷售的以‘小毛蟹’為主,價(jià)格在20元/斤、30元/斤、40元/斤不等。”

    網(wǎng)上一斤賣到200-300元,比菜場(chǎng)的價(jià)格貴了10倍左右,那攤主口中的“小毛蟹”是不是“六月黃”?“價(jià)格如此便宜,絕對(duì)不會(huì)是‘六月黃’。”王鮮記水產(chǎn)總經(jīng)理王俊告訴記者,“當(dāng)人工養(yǎng)殖時(shí),在水溫比較高,營(yíng)養(yǎng)豐富的前提下,可能導(dǎo)致部分大閘蟹在蟹苗中提前成熟,這些大閘蟹就稱之為‘三月青’。而由于‘三月青’個(gè)頭小,肉不多,生存周期較短,價(jià)格也比較便宜。”

    不劃算,水產(chǎn)攤主

    不愿銷售“六月黃”

    眾所周知,“六月黃”大閘蟹其實(shí)就是大閘蟹的童子蟹,雖然還沒長(zhǎng)出膏來,但味道很鮮美,在吃龍蝦的旺季,“六月黃”也是市民餐桌上的一道美味。但記者在采訪中發(fā)現(xiàn),做水產(chǎn)生意的攤主都不愿意銷售“六月黃”,為何?

    記者來到萃園橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),一進(jìn)入該市場(chǎng)大門,幾家掛著大閘蟹批發(fā)招牌的店鋪便映入眼簾。“現(xiàn)在沒有大閘蟹,還沒到時(shí)候呢!”大閘蟹批發(fā)商張女士表示,九十月份才是大閘蟹上市的季節(jié),她不銷售“六月黃”,“‘六月黃’體重一般在2兩左右,批發(fā)價(jià)格一般在50元-70元一斤。市民購(gòu)買大閘蟹都以‘個(gè)大肉多’為挑選杠桿,而作為‘童子蟹’的六月黃他們一般不愿意購(gòu)買,而對(duì)于銷售者來說,再經(jīng)過一兩次脫殼之后,大閘蟹的價(jià)格可以翻一番,目前賣‘六月黃’根本不劃算。”

    兩個(gè)追問

    今年大閘蟹的行情如何?

    “九月團(tuán)臍十月尖,持蟹飲酒菊花天”,伴隨著“六月黃”大閘蟹的上市,在過個(gè)把月,美味的大閘蟹就要與市民見面了,那今年大閘蟹的行情如何?“大閘蟹的生存離不開氣候與降水。”王俊表示,“從目前看來,今年揚(yáng)州的降水和氣候都要比去年同期適宜,非常適合大閘蟹的生存,預(yù)計(jì)今年高郵湖大閘蟹的產(chǎn)量將會(huì)高于去年,價(jià)格目前還不好說。”

    當(dāng)下,市民該如何

    鑒別“六月黃”?

    記者獲悉,對(duì)于養(yǎng)殖戶而言,“六月黃”十分金貴,根本舍不得去大量地開捕銷售,從而導(dǎo)致上市量很小。那市民到底該如何來鑒別“六月黃”呢?

    對(duì)此,揚(yáng)州農(nóng)委水產(chǎn)處處長(zhǎng)李榮福表示,蟹肚的顏色跟水土的質(zhì)量有關(guān),水底如果是水草或沙子,蟹肚就是白色的;如果是黑色淤泥或是黏土,蟹肚就可能是深色的,“六月黃”主要看其是否外殼脆、內(nèi)殼軟、肉嫩,還要看其是否無腳毛或很短。

    記者 楊寶嶺 見習(xí)記者 李興鵬


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