借著雙節(jié)的順風(fēng)車(chē)，陽(yáng)澄湖大閘蟹狠狠的火了一把，即使在節(jié)后，陽(yáng)澄湖大閘蟹的銷(xiāo)售也是一路走紅，在廣州更是如此。根據(jù)統(tǒng)計(jì)，廣州地區(qū)近來(lái)每天吃掉將近30噸大閘蟹，數(shù)量超過(guò)20萬(wàn)只，價(jià)格則普遍上漲15%—30%。廣州乃至廣東是全國(guó)最為追捧大閘蟹的地區(qū)，每年吃掉的大閘蟹僅次于大閘蟹的產(chǎn)地江浙一帶。

通過(guò)走訪(fǎng)水產(chǎn)市場(chǎng)，相比其他地方出品的普通大閘蟹，陽(yáng)澄湖大閘蟹售價(jià)要高出2-3 倍。如一只3.6 兩重的公蟹，售價(jià)約在80 元左右。市場(chǎng)內(nèi)商戶(hù)表示，今年普通大閘蟹的價(jià)格貴了兩成左右，而陽(yáng)澄湖大閘蟹的售價(jià)則相對(duì)穩(wěn)定。

今年陽(yáng)澄湖大閘蟹與去年相比價(jià)格普遍上漲，其原因是逐年上漲的各項(xiàng)養(yǎng)殖成本、運(yùn)輸成本、人工成本等。另外，在10年由于氣候因素，使得密集放養(yǎng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)也相當(dāng)良好，而去年抱著僥幸的陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖戶(hù)再次密集放養(yǎng)，結(jié)果出現(xiàn)了大面積虧損，導(dǎo)致今年大閘蟹的養(yǎng)殖面積和數(shù)量減少，大閘蟹上市的整體數(shù)量較往年下降。

　　僧多粥少是陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格高漲的原因之一，另外一個(gè)原因便是“便宜無(wú)好貨”的因素，真正的陽(yáng)澄湖大閘蟹是不可能低價(jià)銷(xiāo)售的。眾所周知，陽(yáng)澄湖大閘蟹為蟹中之王，與其他普通蟹種相比，陽(yáng)澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí)，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。想要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的陽(yáng)澄湖大閘蟹，對(duì)于蟹種的選擇、養(yǎng)殖環(huán)境、水質(zhì)、飼料，甚至是陽(yáng)澄湖大閘蟹的日常管理都有著極其嚴(yán)苛的要求。因此，對(duì)于市面上出現(xiàn)的低于100多塊一斤的三兩母四兩公那么大“陽(yáng)澄湖大閘蟹”，業(yè)內(nèi)人士很肯定的說(shuō)絕對(duì)是假貨，因?yàn)?a href="http://888888888888888888888888888888.com/">陽(yáng)澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖成本就不止這個(gè)價(jià)了。