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蘇州陽澄湖大閘蟹使出殺手锏

來源:本站原創(chuàng)作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:□記者邵群 多項防偽技術(shù)也難杜絕假冒,這回,質(zhì)監(jiān)部門將其列入原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護名錄――― 陽澄湖大閘蟹,為魚米之鄉(xiāng)抹上了濃郁的文化色

□記者 邵群 

  多項防偽技術(shù)也難杜絕假冒,這回,質(zhì)監(jiān)部門將其列入原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護名錄――― 

  陽澄湖大閘蟹,為魚米之鄉(xiāng)抹上了濃郁的文化色彩。品嘗正宗清水大閘蟹,正成為越來越多市民金秋的“最愛”。質(zhì)監(jiān)部門昨天傳喜訊,在連闖公示、評審、答辯等重重關(guān)卡后,陽澄湖大閘蟹終于順利地“爬進”了原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護名錄,今秋就將貼上原產(chǎn)地保護標志! 

  最近,國家質(zhì)檢總局正式發(fā)布公告,即日起對陽澄湖大閘蟹實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護―――激光標刻等防偽技術(shù)也難杜絕假冒的品牌,終于能“正本清源”了…… 

  1只vs100只―――冒牌貨“泰山壓頂” 

  近年來,陽澄湖大閘蟹遭遇了仿冒、假冒行為的嚴峻挑戰(zhàn)。記者了解到,陽澄湖大閘蟹年生產(chǎn)總量約在1500噸至1800噸,而在市場上銷售的冒牌大閘蟹,數(shù)量竟高出正宗蟹幾十倍、甚至100倍!幾經(jīng)努力,各項防偽技術(shù)使用后的效果,都難令人滿意。昨天,有關(guān)負責(zé)人向記者表示,申請原產(chǎn)地域保護,是保護陽澄湖大閘蟹的一個好辦法。 

  昨天,有關(guān)負責(zé)人向記者透露,自前年列入政府重要議事日程以來,陽澄湖大閘蟹申報原產(chǎn)地域保護工作,一直在有條不紊地加緊進行著:去年9月,通過省質(zhì)檢部門,向國家質(zhì)檢總局提出申請,并順利通過了質(zhì)檢總局的形式審查。今年4月,又通過了專家組的技術(shù)審查。昨天又傳出捷報,陽澄湖大閘蟹國家標準送審稿已經(jīng)形成,具體保護意見正在廣泛征求意見,并加緊修訂…… 

  50克vs100克―――讓“規(guī)格蟹”多上餐桌 

  五六十克一只的毛蟹,也被吆喝成了“正宗”―――陽澄湖大閘蟹究竟啥“規(guī)格”,這是許多市民心中的疑惑。國家質(zhì)檢總局的公告給出了明確答案:飼養(yǎng)周期不少于6個月,9月中下旬起捕上市。上市規(guī)格,特級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于200克、150克;一級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于175克、125克;二級雄蟹、雌蟹分量分別大于等于150克、100克。昨天,質(zhì)監(jiān)部門農(nóng)藝師向記者介紹,以后分量分別少于150克、100克的雄蟹、雌蟹,再不能以假亂真了! 

  記者了解到,陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖,幾經(jīng)試驗、示范、推廣,目前已制定了網(wǎng)圍操作規(guī)程等標準,同時,豐茂的水生植物和貝類資源,能提高水體的自凈功能,使之清澄透澈,光照透射強、溶解氧含量高,同時也為大閘蟹提供了適口鮮嫩的餌料生物育肥環(huán)境。據(jù)這位農(nóng)藝師介紹,今年將有更多“規(guī)格蟹”爬上市民餐桌。 

  經(jīng)濟效益增長30%―――“保護”帶來什么 

  通過原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護,陽澄湖大閘蟹實際經(jīng)濟效益將增長30%左右,同時將帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟40億元―――這是相關(guān)部門昨天提供給記者的預(yù)測數(shù)字。 

  有關(guān)負責(zé)人告訴記者,對陽澄湖大閘蟹實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護,能夠有效保證陽澄湖大閘蟹的質(zhì)量和信譽,實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展,并促進產(chǎn)品增值和擴大出口,帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟的發(fā)展。同時能更好地維護生產(chǎn)者、消費者的權(quán)益,是廣大蟹農(nóng)盼望已久的一樁實事、好事。 
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(摘自蘇州日報
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