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> 什么叫做六月黃,陽澄湖大閘蟹

什么叫做六月黃,陽澄湖大閘蟹

來源:不詳作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:菊花蟹肥秋正濃,眼看中秋節(jié)就快到了,蘇州陽澄湖大閘蟹水產(chǎn)市場又活躍了起來。劉大哥做了六七年的水產(chǎn)生意,他表示,夏末秋初是各種蝦兵蟹

菊花蟹肥秋正濃,眼看中秋節(jié)就快到了,蘇州陽澄湖大閘蟹水產(chǎn)市場又活躍了起來。劉大哥做了六七年的水產(chǎn)生意,他表示,夏末秋初是各種蝦兵蟹將最好賣的時候。“今年的大閘蟹要到9月中下旬才上市,現(xiàn)在吃六月黃最好,殼薄膏多,每只規(guī)格二兩多一些,但是掰開以后金黃色的黃一看就讓人很有食欲。”

大閘蟹還未成熟 已經(jīng)開始預訂

上周立秋剛過,就是貼秋膘的時候了。自稱“合肥一吃貨”的小張在陽澄湖轉了一圈,就盼著肥美的陽澄湖大閘蟹登場了。“現(xiàn)在大閘蟹還沒上市,不過我們已經(jīng)開始預訂了。路上的一家陽澄湖大閘蟹專賣店老板表示,眼下,大閘蟹還沒正式開捕,大閘蟹們還在湖底等著最后兩次蛻殼。

“蘇州陽澄湖的說法,今年的大閘蟹要在9月20號之后開始開捕,并且陽澄湖大閘蟹每年產(chǎn)量非常少,市場上的大閘蟹都是從江蘇進貨的,

蟹還未浮出水面,但是預定已經(jīng)開始了。通過走訪幾家不同的專賣店,店內(nèi)銷售人員紛紛表示可以接受蟹券預定:“暫時價格還沒制訂,但是我們會第一時間通知您。”

實體店陽澄湖大閘蟹剛開始預定,購物網(wǎng)上的陽澄湖大閘蟹已經(jīng)賣的熱火朝天,只要搜索一下,就可以看到這些“六月黃”大閘蟹紛紛上架,


“現(xiàn)在吃六月黃最好,殼薄膏多,一只只毛蟹剛蛻完殼,腿腳尚嫩,個頭也不大,只有二兩左右,但是掰開以后滿眼金黃。”按照丁大哥的說法,“六月黃”是夏末的“時鮮貨”。

什么是“六月黃”?原來它是尚未成熟的陽澄湖大閘蟹。“可以算作是大閘蟹的前身,這些都是第三次脫殼的雄性‘童子蟹’。”



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什么叫做六月黃,陽澄湖大閘蟹

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