金來旺--全國高品質(zhì)大閘蟹名蟹典范
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唯亭陽澄湖大閘蟹產(chǎn)于江蘇蘇州地區(qū)陽澄東湖,是聞名國內(nèi)外的人間美味。自古以來,陽澄湖大閘蟹令無數(shù)食客為之傾倒,更有詩云:“不是陽澄蟹味好,此生何必住蘇州!”
陽澄湖大閘蟹歷來有“蟹中之冠”的稱號?!?/p>
●外型上:陽澄湖大閘蟹背青,肚雪白,腳為金爪黃毛,顏色鮮明,無雜色,且能在光滑玻璃上站立,力量很大。其他湖蟹則色雜,沒有陽澄湖大閘蟹之雄健。
●口感上:陽澄湖大閘蟹肉質(zhì)細膩,鮮嫩,收口為甜。其他湖蟹則口感粗糙,其味還不如陽澄湖大閘蟹鮮美。
●營養(yǎng)上:陽澄湖大閘蟹的蛋白質(zhì),氨基酸成分比其它湖蟹含量要高,還喊有人體必須的多種無機微量元素,具有提高免疫力,防癌等功效。