天然蟹苗純雜問題較大,不僅常有直額絨螯蟹、狹顎絨螯蟹蟹苗混在其中,而且有大量的螃蜞苗以假亂真。目前,沿海土池自然繁育蟹苗雖然較純,但是有少數人將價廉的雜種蟹、小老蟹和早熟蟹等作為選育的親蟹所繁殖的蟹苗賣給客戶,結果養(yǎng)殖效果很差,坑害不少漁農民,經濟效益嚴重受損。
    一般而言,在購買蟹苗時,下列七種蟹苗不能要:
    1.螃蜞苗不能買:因其幼體外形和中華絨螯蟹酷似,所以常有人捕來以假亂真。螃蜞苗與蟹苗的特征有明顯區(qū)別:河蟹苗眼睛較大,色白黃而明淡,額綠較尖銳,第五胸足末端是4根等長的剛毛,放在臺面上是橫爬或側行,放在盆中是沿邊有規(guī)則的結群游行,體形較大,每千克14萬~20萬只;而螃蜞眼睛較小,色白,額綠較鈍,第五胸足末端是4根不等長的剛毛,放在臺面上是向前爬,放在盆中是不規(guī)則游行,蛻變成幼蟹后,頭胸早不像河蟹那么圓,而是呈方形,步足有短細絨毛。
    2.未經完全淡化的蟹苗不能買:應購買淡化時間較長(5天以上)、經過降溫處理的蟹苗。除向育苗單位仔細詢問外,還可用下列方法來判斷:未淡化好的苗中,雜質和死苗較多,顏色不是棕褐色,夾有白色的,用手指捏住蟹苗3~5秒鐘放下后,活動不自如,爬行無力或出現(xiàn)“假死”。
    3.早熟蟹苗種不宜買:有的蟹雖?。ㄓ械闹挥?5克),但性腺已經成熟,體內滲透壓升高,不能適應淡水環(huán)境,開春后直到第一次蛻殼時會逐漸死去。這種蟹背殼呈墨綠色,雄蟹螯足絨毛粗長發(fā)達,螯足、步足剛健有力;雌蟹肚臍變成橢圓形,四周有小黑毛。
    4.小老蟹苗種不宜買:小老蟹有的地方又叫“懶小蟹”、“僵蟹”,已在淡水中生長2秋齡,因某種原因未能長大,之后也很難長大。一般性腺已成熟,所以背甲發(fā)黑,腹部四周有毛。夏季易死亡,回捕率很低。
    5.咸水蟹苗不宜買:這種蟹在海邊長大。它的外表和正宗蟹苗種沒有明顯的區(qū)別,如果把咸水蟹放在淡水中一段時間,則有的死亡,有的爬行無力,有的則體色改變。
    6.病、殘蟹苗不宜買:病蟹四肢無力,動作遲鈍,入水再拿出后口中泡沫不多,腹部有小白斑點;殘蟹缺肢少足,或有其他損傷。病、殘蟹不易飼養(yǎng)管理。斷肢河蟹雖能再生,但商品檔次明顯下降。
 
 
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