關(guān)鍵控制技術(shù)八  培植氧源：“溶氧是核心” 

(一)培植氧源：“溶氧是核心” 

 
“氧，可以說是成功養(yǎng)殖的命根子?！?nbsp

如何解決養(yǎng)殖池塘溶氧安全的問題，是每一個水產(chǎn)人需要關(guān)注和研究的問題。 

導(dǎo)致蟹塘容易缺氧的原因： 

①放養(yǎng)密度大，投餌量大或水位深，增氧能力不足； 
②水草過多，水清，造成池塘“封面”，水流動性差； 
③殺完青苔后，腐爛導(dǎo)致缺氧； 
④過量投放螺螄或投放質(zhì)量差的螺螄，易引起缺氧； 
⑤常用刺激性藥物，如漂******、生石灰、氯制劑等，影響水草和藻類生長，水體產(chǎn)氧能力差； 
⑥連續(xù)陰雨天(梅雨季節(jié))或天氣悶熱后突然下雨，造成淤泥翻入水體或倒藻，水體極度缺氧； 
⑦盲目使用生物制劑或吸附性底改； 
⑧池塘不清淤或長期不合理改善水質(zhì)，造成水草萎縮、藻類老化，耗氧因子增加； 
⑨水體長期渾濁。 

有人認(rèn)為，潑灑化學(xué)增氧劑(過碳酸鈉、過硼酸鈉、過氧化鈣、雙氧水等)補充外源氧的方式可以解決水體溶氧缺乏的問題。其實，這只是一種治標(biāo)不治本的短期應(yīng)急做法。水產(chǎn)養(yǎng)殖需要的是能溶氧(能溶于水的氧氣)，而非氧氣，化學(xué)增氧劑釋放的氧氣很快就揮發(fā)到空氣中去，難溶于水形成溶氧，而且化學(xué)增氧劑的頻繁或過量使用，氧氣迅速揮發(fā)掉卻釋放出大量的熱能，使底質(zhì)和水體發(fā)熱，導(dǎo)致底質(zhì)厭氧發(fā)酵,養(yǎng)殖池塘的生態(tài)環(huán)境被徹底的破壞，水質(zhì)、底質(zhì)失去活性，自凈功能喪失，水色很難培養(yǎng)，水草很難修復(fù)。亞硝酸鹽、重金屬等有害物質(zhì)屢見超標(biāo)。導(dǎo)致蟹病頻發(fā)，養(yǎng)殖效益極不樂觀。 

實驗表明，池塘水體中70%以上的溶解氧是水草、藻類產(chǎn)生的,因此培育優(yōu)良的水草和藻相，就是培植氧源。 

如何培植氧源？ 

就是要養(yǎng)護好水質(zhì)，適時適當(dāng)使用合適的肥料培育水草和穩(wěn)定藻相，在苗期，注重“肥水培藻，保健養(yǎng)苗”；中后期，注意強壯水草，防止水草根部腐爛、霉變。巡塘?xí)r，觀察河蟹的健康狀況，同時觀察水草和藻相是否正常。如水中懸浮顆粒是否過多？藻類是不是有益的藻類？是否有泡沫拖尾容易堆積，水質(zhì)發(fā)粘伴有腥臭味？風(fēng)頭水是否像剝過皮一樣？水色濃綠、泡沫稀少,藻相是否經(jīng)久不變？表面看有水色,認(rèn)真看水體懸浮物多,增氧機開處無泡沫等水質(zhì)水色,都必須及時采取相應(yīng)的措施進行處理。其處理方法可參照“底質(zhì)、水質(zhì)的養(yǎng)護和改良”中介紹的方法操作?？偠灾?，保護健康的水草和藻相，就是保護池塘氧源的安全，保護氧源的安全，就是捍衛(wèi)成功養(yǎng)蟹的命根子。 

關(guān)鍵控制技術(shù)九  解毒排毒：消除養(yǎng)殖隱患 

定期解毒是指定期有效地消除養(yǎng)殖過程中出現(xiàn)或可能出現(xiàn)的各種毒害，如重金屬中毒、消毒殺蟲滅藻藥中毒、亞硝酸鹽中毒、硫化氫中毒、氨中毒、甲烷中毒、酸熱毒素、攝食霉變飼料中毒、攝食了老化死亡藻類分泌的毒素、濫用抗生素及違禁藥中毒等等，尤其對各種毒素對河蟹的危害必須要有清醒的認(rèn)識。 

1.重金屬中毒：常見的重金屬離子有鉛、汞、銅、鎘、錳、鉻、砷、鋁、銻等，重金屬的來源主要有四方面：①工業(yè)污水、生活污水、種養(yǎng)污水最終都排至大海，導(dǎo)致海水污染日益嚴(yán)重，致使養(yǎng)殖抽進的海水本身的重金屬就超標(biāo)，②所抽的地下水，本身重金屬超標(biāo)，③在養(yǎng)殖過程中濫用各種吸附型水質(zhì)和底質(zhì)改良劑等，也會導(dǎo)致重金屬離子就超標(biāo)。④劣質(zhì)肥水產(chǎn)品。重金屬超標(biāo)會嚴(yán)重?fù)p害魚的神經(jīng)系統(tǒng)、造血系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)和排泄系統(tǒng)，從而引發(fā)神經(jīng)功能紊亂、代謝失常、肝壞死、肝腫大、敗血、爛鰓、停止生長等癥狀。 

2. 消殺(殺菌、殺毒、殺蟲、滅藻)藥物中毒：傳統(tǒng)的“消殺”養(yǎng)殖模式，定期采用消殺藥物處理水質(zhì)和預(yù)防病害，或只要蟹一發(fā)病就立即用或加量使用“消殺”藥物，導(dǎo)致藥物累積沉降在水、底，短期可能不會有明顯中毒跡象，但長期存在會破壞整個池塘環(huán)境和損害魚的肝、腸、胃、鰓，如烈性藥物或超量使用則會造成河蟹急性中毒死亡。 

3. 亞硝酸鹽、硫化氫、氨中毒：大量使用化肥或畜禽糞尿或生物魚肥進行肥水、池底長期處于缺氧狀態(tài)、底質(zhì)腐敗等容易造成亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷和氨氮超標(biāo)，導(dǎo)致河蟹呼吸困難、攝食下降，肝、腸、胃、脾、腎等各種器官都出現(xiàn)實質(zhì)性細(xì)胞腫脹、出血和炎癥，代謝器官功能衰竭，情況嚴(yán)重將導(dǎo)致死亡。 

4.酸熱毒素：池底有機物在微生物發(fā)酵作用下產(chǎn)生產(chǎn)酸發(fā)熱，尤其是發(fā)生在連綿陰雨后氣溫回升、暴雨后出太陽、底質(zhì)惡化及溫棚養(yǎng)殖環(huán)境。底質(zhì)發(fā)酸發(fā)熱發(fā)臭導(dǎo)致底質(zhì)腐敗，容易滋生細(xì)菌性疾病和寄生蟲疾病，同時嚴(yán)重耗氧，導(dǎo)致河蟹缺氧爬邊、上草。 

5.藻毒素：池底有害藻類(特別是藍(lán)藻、甲藻、裸藻、三毛金藻)和老化死亡藻類都會產(chǎn)生毒素，河蟹吞食后容易造成腸胃消化道感染，進而損傷肝臟。 

6. 霉菌毒素中毒：存放過久或受潮的飼料和藥物、使用了霉變的麥麩、玉米等原料加工的飼料、沒賣完回爐加工的飼料等都容易變質(zhì)產(chǎn)生霉菌毒素，河蟹攝食了氧化、酸敗、霉變的飼料(含黃曲霉素或霉菌毒素)引起慢性中毒，損傷肝臟和腸胃。 

7. 濫用抗生素及違禁藥中毒：濫用抗菌藥物、添加高殘留的禁用藥品、長期拌喂藥物性添加劑。因為藥物都需要肝臟的分解，頻繁使用藥物或藥物添加劑必然嚴(yán)重?fù)p傷肝臟，造成肝臟慢性中毒。 

清源、解毒超爽、凈水王是一種新型高效的降解劑，合理使用能①消除重金屬離子、有毒元素如鉛、汞、銅、鎘、錳、鉻、砷、鋁、銻等；②消除水底發(fā)酸發(fā)熱、防治鐵離污染、水銹和亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷、氨超標(biāo)；③消除和緩解養(yǎng)殖動物因激素類、氯系、消毒劑、抗生素、殺蟲藥、藻毒素、飼料霉變以及各種農(nóng)藥造成的應(yīng)激反應(yīng)和中毒反應(yīng)。最終起到凈化水質(zhì)、底質(zhì)，消除養(yǎng)殖對象因重金屬超標(biāo)引起的中毒。 

健長靈、活性蒜寶、本草大康、金肽康不僅含有產(chǎn)酶益生菌群,還含有乳酸菌群、酵母菌群等，在飼料中定期添加這些高品質(zhì)的微生物飼料添加劑，不僅能增強消化功能，促進對飼料營養(yǎng)的消化吸收，還能對霉菌毒素進行生物轉(zhuǎn)化和酶解，達(dá)到保肝健腸養(yǎng)胃的功能。 

防控中毒，解毒排毒的最佳方案： 

每當(dāng)①進水后，②肥水培藻前，③放苗前，④連綿陰雨天或者暴雨后轉(zhuǎn)晴，⑤連續(xù)高溫，⑥換季(尤其是清明和白露時節(jié))，⑦倒藻或藍(lán)藻、裸藻、甲藻、金藻等有害藻類繁殖過盛，⑧用了“消殺”藥或拌喂了抗生素后第二天，⑨投喂了氧化、酸敗、霉變的飼料等，都應(yīng)用清源(1瓶用3畝.米)，或者解毒超爽(1瓶4畝.米)全池潑灑解除水體和底質(zhì)的毒性，同時每公斤飼料用清源、活性蒜寶、酶解多糖各10克拌料混勻陰晾半小時后投喂排解體內(nèi)毒素，每天2餐，連用3天。 


關(guān)鍵控制技術(shù)十  防·抗應(yīng)激：健草護藻保蟹 

防·抗應(yīng)激，無論是對水草、藻相和河蟹都至關(guān)重要。水草、藻相應(yīng)激死亡,水環(huán)境發(fā)生變化，河蟹馬上會連帶應(yīng)激, 大多數(shù)的河蟹病害是因應(yīng)激導(dǎo)致蟹活力減弱，病源體侵入養(yǎng)殖對像體內(nèi)而引發(fā)。水草、藻相的應(yīng)激反應(yīng)主要是受氣候、用藥、環(huán)境變化(如：溫差、臺風(fēng)天、低氣壓、強降雨、陰雨天、風(fēng)向變化、夏季長時間水溫高、潑灑刺激性較強的藥物、底質(zhì)腐敗等因素)的影響而發(fā)生。為防止氣候變化引起應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)養(yǎng)成關(guān)注天氣氣象信息的好習(xí)慣，提前聽氣候預(yù)報預(yù)知未來3天的天氣情況，當(dāng)出現(xiàn)悶熱無風(fēng)、陰雨連綿、臺風(fēng)暴雨、風(fēng)向不定、雨后初晴、持續(xù)高溫等惡劣天氣和水質(zhì)泥濁等不良水質(zhì)時，不宜過量使用微生物制劑或微生物底改調(diào)水改底，更不宜使用消毒藥；同時，應(yīng)酌情減料投喂或停喂，否則會刺激河蟹產(chǎn)生強應(yīng)激反應(yīng)，從而導(dǎo)致惡性病害發(fā)生，造成嚴(yán)重后果。河蟹應(yīng)激反應(yīng)癥狀表現(xiàn)為：厭食拒食，白天爬坡，上岸不下水，對外界刺激反應(yīng)遲鈍，步足無力，頂殼、軟殼等。 

遇到惡劣天氣,建議采取如下措施防·抗應(yīng)激：先用解毒超爽(每瓶4畝.米)進行解毒, 2小時后用按6～8畝.米用健草養(yǎng)螺寶1桶+特力鈣1包+黑金神1包浸泡后使用,可增強水草活力，防止水草老化腐爛, 還能分解水體中懸浮顆粒,降低耗氧量。如遇陰雨天時間過長,可在中途按3畝將降解靈、粒粒神各1包混合潑灑,減輕河蟹的應(yīng)激反應(yīng),抑制弧菌的生長繁殖,對顫抖病,黑鰓等有很好的預(yù)防作用。其間，如發(fā)現(xiàn)水色藻相有異常變化，應(yīng)抓緊按6～8畝潑灑1桶健草養(yǎng)螺寶+2包藻健康，抗倒藻、保水色，壯水草，以穩(wěn)定pH值和溶解氧，維護健康正常養(yǎng)殖環(huán)境,減少和避免蟹因應(yīng)激發(fā)病和死亡。所以,警惕養(yǎng)殖對象應(yīng)激,應(yīng)從預(yù)防入手,從每個關(guān)鍵點抓起。 


關(guān)鍵控制技術(shù)十一：加強夜間管理，防控疫病隱患 

水產(chǎn)養(yǎng)殖的很多病害，往往發(fā)生在夜間，而發(fā)現(xiàn)在白天，這是來源于水產(chǎn)養(yǎng)殖一線的真實情況。表明了必須抓好夜間管理，才更有利于減少病害的發(fā)生。 

高溫季節(jié)(凌晨1點開始～黎明6點左右)池塘的溶氧明顯降低。白天藻類和水草是氧的生產(chǎn)者，而夜間是氧的消耗者；池塘有機物和水中的懸浮碎屑顆粒的降解耗氧，各種生物呼吸耗氧等諸多耗氧因素，導(dǎo)致夜晚池塘氧氣嚴(yán)重不足。塘底厭氧菌大量繁殖，沉底的有機物發(fā)酵，使得底質(zhì)腐敗。這樣的惡劣環(huán)境是各種致病原和各種有毒有害物產(chǎn)生的溫床。河蟹在這樣惡劣的環(huán)境中生活，其致病風(fēng)險可想而知。 

春夏和夏秋(清明和白露前后)之交：白天溫度高，夜間溫度低，晝夜溫差明顯，水生態(tài)的健康循環(huán)代謝出現(xiàn)障礙。藻相不穩(wěn)定，水溫分層，溶氧分層，pH值分層，水體環(huán)境處于多變不穩(wěn)定的狀態(tài)，這些都是導(dǎo)致河蟹應(yīng)激的主要原因，而應(yīng)激導(dǎo)致活力和免疫力下降，多種病害由此而引發(fā)。 

由此可見，要減少夜間致病的隱患，就必須加強夜間的科學(xué)管理。緩解溶氧危機，控制底質(zhì)腐敗，消除應(yīng)激因子是夜間管理的主要抓手。經(jīng)觀察分析、實踐檢驗，高溫季節(jié)，或春夏和夏秋換季之間,在溶氧逐步降低之前(午夜10點左右），用降解靈、離子對鈣、粒粒神、六控底健康，可改善水體的通透性和溶氧不足的問題，有效控制底質(zhì)腐敗和致病原，并能有效解除應(yīng)激因子，提高河蟹的抗應(yīng)激和抗病能力，減少病害的發(fā)生。 



關(guān)鍵控制技術(shù)十二：補充營養(yǎng)·增強免疫·促進生長 

由于河蟹消化道短，內(nèi)源酶不足；氣候和環(huán)境的變化會導(dǎo)致河蟹應(yīng)激反應(yīng)…這些因素都會妨礙河蟹營養(yǎng)的消化吸收。為了有效彌補河蟹自身消化能力的不足，提高河蟹對飼料營養(yǎng)的消化吸收,滿足其營養(yǎng)平衡的需求，增強其免疫抗病能力,喂料前,在飼料中拌入產(chǎn)酶益生菌和乳酸菌,很有必要(如：健長靈、活性蒜寶等,不僅含有產(chǎn)酶益生菌群,而且含有乳酸菌群、酵母菌群等)。產(chǎn)品獨特的醇香味具有極強的誘食性。其強大的益生菌群，既能補充河蟹的內(nèi)源酶，增強消化功能，促進對飼料營養(yǎng)的消化吸收，還能有效抑制病原微生物在消化系統(tǒng)生長繁殖，維護消化道的菌群平衡，修復(fù)并促進體內(nèi)微生態(tài)的健康循環(huán)，預(yù)防消化系統(tǒng)疾病。 

養(yǎng)肝護肝，排毒解毒，保障河蟹肝功能的健康，對河蟹養(yǎng)殖十分重要。河蟹正常的肝臟，顏色為油菜花的黃色，外觀清晰，像香蕉一瓣一瓣的，顯微鏡下顆粒均勻，排列整齊。而發(fā)病的河蟹肝臟顏色各異，有灰色的、黑色的、白色的，形狀像豆腐渣，大多數(shù)發(fā)病后期的肝臟萎縮得很小或者沒有了肝臟的形狀，顯微鏡下肝細(xì)胞有油滴樣變性，大小不均勻。在飼料中定期添加清源、金肽康，或保肝促長靈，有利于保肝護肝，增強肝功能的排毒解毒功能,提高免疫力和抗病能力。 

日常注意底質(zhì)和水質(zhì)的養(yǎng)護，能減少河蟹的應(yīng)激反應(yīng)，及時補充金多維、活力素、福泰，可增強蟹的活力和免疫抗病能力，提高飼料營養(yǎng)的轉(zhuǎn)化吸收，促進河蟹生長，降低養(yǎng)蟹風(fēng)險和養(yǎng)殖成本，提高養(yǎng)殖效益。 

特別提示：飼料中拌入保健營養(yǎng)品或藥品時，必須同時添加一些誘食促長劑，如：金氨基、健長靈、活性蒜寶。因為有些藥品或者營養(yǎng)品的味道可能導(dǎo)致河蟹拒食，會影響保健和治療效果，加入金氨基或健長靈、活性蒜寶后，這兩種產(chǎn)品特有的酸、香、甜味誘食性強，可提高河蟹采食率，增強保健和治療效果。 

湖北螺山養(yǎng)蟹戶黃老板：前期發(fā)現(xiàn)螃蟹攝食很差，他買了件活性蒜寶回去后做對比實驗。一個塘口拌喂活性蒜寶，另一個沒有拌喂活性蒜寶。實驗后他也覺得很神奇，投喂活性蒜寶的塘口可以看到很多螃蟹聚攏到邊上搶食，而另一個對照組攝食卻沒有什么變化。原來兩個塘口攝食基本差不多的，變化卻是那么的大，所以黃老板對我們說，活性蒜寶真是寶。 

肝臟的健康程度是決定河蟹養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵因素之一，因此養(yǎng)殖全程保肝、養(yǎng)肝、護肝不容忽視。 

實踐證明：用微生物飼料添加劑健長靈和活性蒜寶拌料投喂,河蟹病害明顯減少,餌料系數(shù)明顯降低,生長速度明顯加快,成蟹規(guī)格明顯整齊,河蟹體色明顯光潔,養(yǎng)殖周期明顯縮短。 

警惕“病從口入”: 

風(fēng)險和隱患： 

①螺螄營養(yǎng)豐富，利用率較高，是河蟹最適口的餌料，但同時也是各種細(xì)菌、病毒、寄生蟲攜帶者。是河蟹病害的一個重要源頭。 
②養(yǎng)殖戶投喂的冰鮮野雜魚類幾乎沒有經(jīng)過任何處理，野雜魚中也附帶著大量有害細(xì)菌、病毒，特別是已經(jīng)變質(zhì)的野雜魚。河蟹在攝食的過程中將有害的病毒和病菌或有毒的重金屬或藥殘帶入體內(nèi),從而引發(fā)病害，如：肝臟腫大、肝臟萎縮、糜爛，腸炎、空腸、空胃等。 
③高溫時節(jié)，投喂干料，飼料沉入塘底吸水耗氧，特別是所吸之水是塘底的“聚毒”污水(水中含有病毒、病菌、亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷、各種重金屬等有毒有害成份)，河蟹攝食被重度污染的飼料而導(dǎo)致各種可能的病害發(fā)生。 

對策和措施： 
①投放螺螄前1天，用六控底健康或底舒安(1包3～5畝)干撒，改善底質(zhì)，活化淤泥，給螺螄創(chuàng)造良好的底部環(huán)境，減少螺螄在池塘中所攜帶有害病菌。三天后用健草養(yǎng)螺寶(1桶用8～10畝)來肥育螺螄，增加螺螄肉質(zhì)質(zhì)量和口感，為河蟹提供優(yōu)良的餌料、增強體質(zhì)。 
②在投喂冰鮮野雜魚時，用活性蒜寶拌料消除其中的有害物質(zhì)(1瓶可拌野雜魚100公斤)經(jīng)過發(fā)酵的天然大蒜的殺菌抑菌能力是普通抗生素的5～8倍，無殘留，不形成抗性。在無公害養(yǎng)殖河蟹中可廣泛使用活性蒜寶來處理冰鮮野雜魚類，對商品蟹的品質(zhì)的提高起到很好的作用。 
③高溫水體容易使飼料溶散,不利于河蟹攝食，餌料浪費嚴(yán)重，容易造成底質(zhì)腐敗，溶氧缺乏，病毒、病菌容易繁殖，有毒有害物質(zhì)容易形成，整個養(yǎng)殖環(huán)境處于重度污染狀態(tài)。因此,在投喂飼料前，適當(dāng)配合環(huán)保營養(yǎng)型粘合劑,將飼料包裹后投喂，既能起到誘食促食作用，還能增強營養(yǎng)消化，更可避免底部淤泥滲水污染飼料。這樣不僅可以降低餌料系數(shù),減輕底質(zhì)污染,更重要的是能有效的控制病從口入,減少病害的發(fā)生。肝臟排毒解毒：用解毒超爽(1瓶3～4畝)潑灑，每周1次，同時每公斤飼料添加10克清源拌料投喂,每天1次，連喂3天。 



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