關(guān)鍵控制技術(shù)一 健康清塘·消除隱患 
清塘的目的是為消除養(yǎng)殖隱患,是健康養(yǎng)殖的基礎(chǔ)工作,對種苗的成活率和生長健康起著關(guān)鍵性的作用。 
清塘把三關(guān),消除養(yǎng)殖隱患 
第一關(guān),消毒滅菌除雜(殺死病原菌及雜魚雜蝦雜蟹):排干池水,暴露池底,清除過多的淤泥和雜物。在陽光下暴曬,并翻耕表層土壤,達(dá)到消毒殺菌,提高土壤間隙空間的氧氣和水分的含量,并選用百安威、綠康露、底舒安、生石灰、漂******、茶籽餅清塘除雜。如果是養(yǎng)殖1~2年的蟹塘,池底無太厚淤泥,用漂******(含有效氯大于30%)每畝10公斤干法清塘或每畝20~25公斤帶水清塘(平均水深1米)。如果是3年以上的老塘,池底淤泥比較厚,用生石灰(化灰溶水)每畝75~100公斤干法清塘或每畝150~200公斤帶水清塘;百安威、綠康露、底舒安消毒殺菌作用強(qiáng),無藥殘,使用方便,1瓶(包)可用3~4畝,同時(shí)不會給螺螄造成任何傷害。如果是清除野雜、泥鰍、魚卵等,用茶籽餅每畝15~35公斤(平均水深1米)與水浸泡24小時(shí)后加每畝50斤生石灰化水后混合潑灑,茶籽餅的用量可視塘內(nèi)野雜魚的種類而增減。 
第二關(guān),降解殘毒:消毒清塘7天后,將池水排干(有條件的對塘底進(jìn)行沖洗),然后用解毒超爽(按底面算每瓶用3~4畝)直接潑灑塘底,降解消毒藥品的殘毒以及重金屬、亞硝酸鹽、硫化氫、氨氮、甲烷和其它有害物質(zhì)的毒性。 
因受工業(yè)污染等影響,重金屬含量嚴(yán)重超標(biāo),很多地方都反映試苗不成功,或苗期成活率低。在此,建議養(yǎng)殖戶放苗時(shí)先檢測pH值、鹽度、水溫、肥水情況,如水質(zhì)條件正常卻試苗不成功的情況下,應(yīng)將護(hù)苗露或解毒超爽配葡萄糖加水溶解后全池潑灑進(jìn)行解毒和抗應(yīng)激,利于提高種苗成活率。 
第三關(guān),生物凈化:解毒3~5小時(shí)后,按6~8畝·米用1包黑金神+2包粉劑活菌王+1包藻健康(三者須經(jīng)浸泡1夜)后全池潑灑,分解消毒殺死的各種生物尸體,避免二次污染,消除病原隱患。   
如果不用有益微生物對消毒殺死的生物尸體進(jìn)行徹底的分解,清塘就不徹底,具抗體的病原微生物待消毒藥效過期后就會復(fù)活,并利用殘留的生物尸體作培養(yǎng)基大量繁殖。前期,恰好是河蟹蛻殼最頻繁的時(shí)期,蛻殼時(shí)的河蟹活力弱,免疫力低下,抗病能力差,病原微生物極易侵入蟹體,容易引發(fā)病害。所以培植有益微生物種群,不僅能抑制病原微生物的生長繁殖,消除健康養(yǎng)殖隱患,還可將塘底有機(jī)物和生物尸體通過生物降解轉(zhuǎn)化成藻類、水草所需的營養(yǎng)鹽類,為肥水培藻、強(qiáng)壯水草奠定良好的基礎(chǔ)。 
清塘10天后進(jìn)水,進(jìn)水用60目網(wǎng)袋過濾,網(wǎng)袋要稍長些,進(jìn)水時(shí)需有專人看管,防止進(jìn)水網(wǎng)袋里臟東西和雜物太多,撐破網(wǎng)袋,雜魚雜蝦進(jìn)入塘內(nèi),給養(yǎng)殖帶來后患。灘面水深保持在20~30厘米,環(huán)溝水保持在60~80厘米。進(jìn)水結(jié)束后,用百安威(250ml/畝.米)對水體消毒,隔天用解毒超爽(500ml/畝.米)解毒。 
現(xiàn)在養(yǎng)殖戶都逐步認(rèn)識到生物清塘步驟的重要性,懂得使用黑金神或新生態(tài)、粉劑活菌王來培植有益微生物優(yōu)勢種群作清塘最后一關(guān)的池塘凈化,為成功養(yǎng)殖打下了基礎(chǔ)。 
清塘三關(guān)(消毒、解毒、生物凈化)關(guān)關(guān)重要,類似于建房打基礎(chǔ),地基打得扎實(shí),高樓才能安全穩(wěn)固,否則,就有可能釀成“豆腐渣”工程的悲劇,養(yǎng)蟹也一樣,基礎(chǔ)細(xì)節(jié)做得不扎實(shí),就會增加養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn),甚至釀成排塘的后果。 
 
關(guān)鍵控制技術(shù)二  選草健草 
(一)栽培水草的意義: 
俗話說“要想養(yǎng)好蟹,應(yīng)先種好草”,“蟹大小,多與少,看水草”。由此可見,水草很大程度上決定著河蟹的規(guī)格和產(chǎn)量,因?yàn)樗莶粌H是河蟹不可或缺的植物性餌料,并為河蟹棲息、蛻殼、躲避敵害提供了良好的場所,而且水草在調(diào)節(jié)池塘水質(zhì),保持水質(zhì)清新,改善水體溶氧作用重大,但由于存在選擇水草品種不合理,管理不善等問題,不僅未能很好的利用水草優(yōu)勢,反而因?yàn)樗荽嫣亮窟^少、水草腐爛等導(dǎo)致池塘底質(zhì)、水質(zhì)惡化、河蟹缺氧、上草甚至死亡。 
水草的主要作用: 
◇ 為河蟹提供天然餌料:水草營養(yǎng)豐富,含有蛋白質(zhì)、脂肪及纖維素等河蟹必須的營養(yǎng)物質(zhì),是河蟹喜食的天然餌料;水草莖葉中富含各種維生素,可彌補(bǔ)谷物和配合飼料多種維生素的不足;河蟹常食用水草,促進(jìn)消化,健胃養(yǎng)腸;與其他餌料相比,水草鮮、嫩、脆,便于取食,適口性強(qiáng)。水草利于浮游生物和昆蟲、小魚蝦的繁衍,為河蟹提供更為豐富的天然餌料。 
◇ 凈化水質(zhì):河蟹喜歡水草豐富、水質(zhì)清新的環(huán)境;水草有潔凈水質(zhì)、吸收水中氨氮,減輕池水富養(yǎng)化程度,增加透明度,調(diào)節(jié)pH值的作用。 
◇ 增加溶氧:水草通過光合作用增加水中溶氧含量,為河蟹健康生長提供良好的環(huán)境。河蟹適宜在微堿性水中生長。酸性水不利于河蟹蛻殼變態(tài)。栽植水草,還能吸收氨態(tài)氮、二氧化碳及有害物質(zhì),利于穩(wěn)定水質(zhì)。 
◇ 調(diào)節(jié)水溫:最適河蟹生長水溫為20~28℃。水溫低于20℃或高于28℃,河蟹攝食減少,活動變慢。若水溫變化加大,河蟹多會潛入泥底或進(jìn)入洞中穴居,影響生長。在池中栽植水草,夏天能遮陽降溫,保證水溫適宜,延長生長期,預(yù)防性早熟。 
  ◇ 隱蔽作用:水草適宜河蟹棲息,可減少河蟹相互格斗,提高成活率。河蟹周期性蛻殼變態(tài)時(shí),常附于水草莖葉上,利于蛻殼。蛻殼后的軟殼蟹需幾小時(shí)靜伏不動待新殼漸漸硬化后才能開始爬行、游動和覓食。此間,如無水草作掩體,會受敵害生物攻擊或殘食。河蟹蛻殼時(shí)喜歡在水位較淺、水體安靜的地方進(jìn)行。水草還利于河蟹遇到敵害時(shí)容易逃脫。 
  ◇ 提高河蟹品質(zhì):水草凈化水質(zhì),減少水中污物,使河蟹體色光亮品質(zhì)好。 
(二)水草的選擇 
養(yǎng)蟹可供選擇的水草品種較多,主要有苦草(面條草)、輪葉黑藻(燈籠草、節(jié)節(jié)高,高淳為多)、伊樂藻(吃不敗)、金魚藻、微齒眼子菜、水花生等,這些水草經(jīng)多年實(shí)踐證明是利于養(yǎng)蟹的水草良種。它們各有優(yōu)、缺點(diǎn),應(yīng)充分把握其特性,管好蟹池水草。 
1.苦草(扁擔(dān)草、面條草): 
優(yōu)點(diǎn):蟹喜食、耐高溫、不臭水。 
缺點(diǎn):易被破壞。特別是高溫期給河蟹喂食改口季節(jié),如不注意保護(hù),破壞十分嚴(yán)重。有些以苦草為主的養(yǎng)殖水體,在高溫期不到1周苦草全被蟹夾光,養(yǎng)殖戶撈草都來不及,導(dǎo)致水質(zhì)惡化,引發(fā)河蟹大量死亡。 
2.輪葉黑藻(燈籠草、節(jié)節(jié)高): 
優(yōu)點(diǎn):喜高溫、生長期長、適應(yīng)性好、再生能力強(qiáng),河蟹喜食,適于光照充足的池塘及大水面播種或栽種。輪葉黑藻被河蟹夾斷后能節(jié)節(jié)生根,生命力極強(qiáng),不會敗壞水質(zhì)。 
3.伊樂藻(吃不敗): 
優(yōu)點(diǎn):發(fā)芽早,長勢快,5℃以上即可生長,早期其他水草還沒長起來時(shí),只有它能夠?yàn)楹有飞L、棲息、蛻殼和避敵提供理想場所。伊樂藻植株鮮嫩,葉片柔搬,適口性好,營養(yǎng)價(jià)值明顯高于苦草、輪葉黑藻,是河蟹喜食的優(yōu)質(zhì)飼料,早春秋末生長最為旺盛。 
缺點(diǎn):不耐高溫。水溫30℃時(shí),基本停止生長,易臭水,其覆蓋率應(yīng)控制在20%以內(nèi),可作為過渡性水草進(jìn)行種植。 
4.微齒眼子菜(黃絲草):河蟹喜食,屬低溫植物,不耐高溫、生長快,極易被大規(guī)格蟹攝食利用,但難于度過高溫期,可作為早期水草缺乏時(shí)的補(bǔ)充品種。 
5.空心蓮子草(水花生):嫩根須蟹喜食,在蟹池常浮于水面,便于蟹在蛻殼時(shí)躲避敵害。水花生在蟹種放養(yǎng)前后移植,用竹樁、木樁或三腳架固定,水花生群落占蟹池總面積1/5左右。水花生臺子過大時(shí)應(yīng)分拆,否則易形成懶蟹和黑殼蟹。 
一般建議選擇輪葉黑藻(燈籠草)或伊樂藻(吃不敗草),在放苗前移植在暫養(yǎng)池,以塘口面積的一半為標(biāo)準(zhǔn),回形溝內(nèi)為主要植草區(qū)。在4月份,也必須在放養(yǎng)池內(nèi)植草。水草進(jìn)塘口前,要經(jīng)行處理,清理掉水草上附著的蟲卵、成蟲、青苔。 
(三)水草的合理搭配 
水草覆蓋面積一般約占蟹池的1/3~1/2;蟹池水草不能過于單一,至少2種以上為好,要合理搭配。這樣,不但河蟹品質(zhì)得到明顯提高,而且平均產(chǎn)量能增加20%以上。這里推薦幾種水草搭配模式:①25%輪葉黑藻、15%伊樂藻、60%苦草%;②60%輪葉黑藻、15%伊樂藻、25%金魚藻;③25%微齒眼子菜、15%伊樂藻、60%苦草%。伊樂藻發(fā)芽早、長勢快,易堵塞水路通道,種伊樂藻時(shí)一定要留有一定的空隙(顆距0.5米,行距2米),伊樂藻空隙里可種黃絲草,保持排換水時(shí)水流暢通,避免水草過于密集產(chǎn)生死角。很多養(yǎng)殖戶的虧損與伊樂藻種植過多過密有關(guān)。 
水草種植遵循以下原則:不同位置、不同時(shí)間種不同的水草。12月~2月,深溝里面種伊樂藻(吃不敗);3~4月,灘面上種輪葉黑藻(節(jié)節(jié)高、燈籠草);池塘四周可搭配其他品種如苦草(面條草)。5月份,還要種少量的水花生,水葫蘆。水草基肥可選用健草養(yǎng)螺寶(5~6畝·米/桶)。 
風(fēng)險(xiǎn)提示:扣蟹進(jìn)塘后,水草施肥、肥水培藻切忌用復(fù)合肥、尿素、碳銨之類肥料,這類肥料具有很強(qiáng)的刺激性,容易導(dǎo)致河蟹因氨氮過高而中毒,特別是對蛻殼期扣蟹危害很大,常引起死亡,影響成活率。 
 (四)水草的養(yǎng)護(hù): 
放養(yǎng)池在養(yǎng)殖前期要求塘口多種草、種足草;中期要求管好草:一是水色過濃影響水草光合作用的,應(yīng)及時(shí)調(diào)水或降低水位,增強(qiáng)光合作用。二是水質(zhì)渾濁、水草上附著污染物的,應(yīng)及時(shí)用黑金神或粉劑活菌王分解。三是水草枯萎、缺少活力的,應(yīng)及時(shí)用健草養(yǎng)螺寶追肥健草;后期要求控好草:一是保持水草占塘口面積的2/3。二是保證水草生長不要沒過水面,在6月初割除老草頭,讓其重新生長出新的水草,形成水下森林。三是防止風(fēng)雨天氣對水草的破壞及有害飛蟲產(chǎn)卵,臺風(fēng)季節(jié),適當(dāng)降低水位,避免水草根莖浮空離底,造成枯爛,污染水質(zhì)。 
日常養(yǎng)護(hù)水草,應(yīng)定期按3~4畝用六控底健康、粒粒神各1******護(hù)底部,按6~8畝用健草養(yǎng)螺寶1桶+特力鈣1包增加水草生長所需要的微量元素。 
水草管理常見問題: 
1.水草老化:養(yǎng)殖過程中,水中肥料營養(yǎng)不足,水質(zhì)不清爽,造成污物附著水草,葉子發(fā)黃,草頭貼于水面上經(jīng)太陽暴曬,從而停止生長,嚴(yán)重的出現(xiàn)水草(主要是伊樂藻)下沉腐爛,敗壞水質(zhì)、底質(zhì)。對老化水草要打頭或割頭處理,然后按8~10畝用1桶健草養(yǎng)螺寶加1袋黑金神用水稀釋后潑灑, 使水草重新生根、促長。 
2.水草過密:生長旺盛、過于茂盛的水草要分塊,“打路”處理。一般6~8米打一寬2米的通道以加強(qiáng)水體間上、下水層的對流及增加陽光照射,利于水中有益藻類及微生物的生長,利于河蟹的行動、覓食,增加河蟹活動空間。處理水草后,全池潑灑護(hù)苗露或應(yīng)激寧緩解河蟹因改變光照、水體環(huán)境帶來的應(yīng)激。 
3.水草過?。河绊懰葸^稀的原因: 
①水質(zhì)老化渾濁,水草上附著大量污物,阻礙了水草的生長發(fā)育:用六控底健康或草垢凈(每包用3畝),第3天用黑金神+健草養(yǎng)螺寶。 
②河蟹割草:水質(zhì)老化渾濁,水草營養(yǎng)供應(yīng)不足,河蟹如少量割草屬正常,此時(shí),要根據(jù)蟹池實(shí)際情況合理投放一定數(shù)量的螺螄,盡量投放仔螺螄,并適當(dāng)增加投料量;同時(shí)用解毒超爽(1瓶3~5畝)解毒,3小時(shí)后按8~10畝用健草養(yǎng)螺寶1桶+黑金神1包。若河蟹大量割草,是河蟹飼料不足或者河蟹發(fā)病的征兆,可用活性蒜寶+本草大康預(yù)防,并每畝撒黃豆50克左右,第2天將六抗培藻膏+黑金神(經(jīng)浸泡1夜)使用。 
③水草根部腐爛、霉變:養(yǎng)殖過程中大量投餌或用化肥、雞糞等導(dǎo)致底部有機(jī)質(zhì)過多,水草根部在池底受到硫化氫、氨、沼氣等有害氣體和有害菌侵蝕極易腐爛、霉變,致水草枯萎、死亡。應(yīng)及時(shí)處理:用解毒超爽(1瓶3畝)解毒,第二天用六控底健康(1包3~5畝)對腐爛、霉變的水草進(jìn)行氧化分解,抑制、消除有毒有害物,保護(hù)健康水草根部不受侵蝕,真正做大強(qiáng)壯水草,從根部做起。同時(shí)內(nèi)服活性蒜寶、清源、金肽康各5克。每天1次,連喂3~5天,避免河蟹誤食腐爛水草中毒。   
④水草病蟲害:特別是梅雨季節(jié),是各種病蟲繁殖的旺盛期。細(xì)心的養(yǎng)殖戶傍晚或早晨可看到很多飛蟲撲向水面,將受精卵產(chǎn)在水草上孵化。孵化出來的幼蟲通過噬食水草來獲取營養(yǎng),致水草慢慢枯死。預(yù)防水草病蟲害,可用活性蒜寶兌水與食醋混合后噴灑在水草上(每瓶活性蒜寶兌50公斤水與2公斤食醋混合后可噴灑2~3畝水草),活性蒜寶是經(jīng)過天然大蒜發(fā)酵的,能有效驅(qū)蟲和溶化分解蟲卵。 
⑤高溫季節(jié):高密度、高投餌、高排泄、高殘留、低氣壓、低溶氧,水質(zhì)、底質(zhì)易變壞,不利于水草的健康生長,是養(yǎng)蟹的高危期。建議每5~7天在水草生長區(qū)和投餌區(qū)拋灑六控底健康或底舒安,通透水質(zhì),防止底質(zhì)腐敗,消除亞硝酸鹽、氨氮、硫化氫、甲烷、重金屬等有毒有害物質(zhì),保護(hù)水草健康。 
⑥大量用硫酸銅和農(nóng)藥除草劑殺滅青苔:抑制水草生長,致其死亡;此時(shí),應(yīng)用解毒超爽解毒,第二天用健草養(yǎng)螺寶+降解靈,復(fù)活水草。 
(五)如何應(yīng)對蟹池水草“瘋長”? 
高溫季節(jié),如蟹池水草沒得到很好的控制,出現(xiàn)瘋長、腐爛,會導(dǎo)致水質(zhì)變壞,水中嚴(yán)重缺氧,給河蟹造成危害。防控水草瘋長的措施: 
人工清除:隨時(shí)將漂浮和腐爛的水草撈出。池中生長過多的水草用刀具割除撈出,割除量控制在水草總量的1/3以下。也可在蟹池中間割出一些草路,讓河蟹有自由活動的通道。 
緩慢加深池水:發(fā)現(xiàn)水草生長過快,應(yīng)加深池水讓草頭沒入水面30cm以下,抑制其生長。加水時(shí),應(yīng)緩慢加入,不能一次加得過多,讓水草有個(gè)適應(yīng)過程,否則會發(fā)生死草,適得其反。 
使用納米氧:水草過多的池塘,在天氣悶熱、氣壓過低、一時(shí)難以割草的情況下,不要臨時(shí)割草和加換新水,以免攪動池底,讓污物泛起。應(yīng)將納米氧(每瓶5~6畝)稀釋后潑灑補(bǔ)充溶氧,或用六控底健康消除水面張力和水體分層,使池塘有害物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無害物或氣體溢出水面,待天氣和氣壓狀況好轉(zhuǎn)后,再割草和加換新水。 
調(diào)節(jié)水質(zhì):水草瘋長的池塘,爛草及污物一般較多,在大雨后及人工割除情況下,短期內(nèi)水質(zhì)都會不好,這時(shí)應(yīng)用綠康露(每瓶3~4畝)全池潑灑,爛草和污物多的地方多灑,第2天上午用解毒超爽(1瓶5~6畝),3小時(shí)按6畝將1包黑金神(經(jīng)浸泡1夜)+蟹立安2包混合后全池潑灑。 
健草養(yǎng)螺寶,養(yǎng)殖戶爭相使用,成為養(yǎng)草健草之寶: 
合陳林老板已養(yǎng)了好多年蟹,但草一直養(yǎng)不好。2013年在使用了健草養(yǎng)螺寶后,并于晴天上午用六控底健康,且定期使用3次以后,他來到店里高興地說:“我養(yǎng)的草目前是整個(gè)興化最好的,水韭菜、輪葉黑草、伊樂草都是最好的!” 
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