蘇州陽澄湖大閘蟹蟹農(nóng)在養(yǎng)殖成蟹的同時(shí)，利用小面積池塘培育扣蟹，但在培育扣蟹過程中，或多或少會(huì)產(chǎn)生一些小綠蟹，這些小綠蟹就是個(gè)體僅有10—35克，但已達(dá)性成熟的一齡幼蟹，因性成熟早，其壽命僅為一年左右，因而第二年不適宜作為蟹種在成蟹塘里繼續(xù)飼養(yǎng)，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食用價(jià)值都很低，如何在扣蟹培育過程中降低小綠蟹產(chǎn)生的比例，是許多養(yǎng)殖戶面臨和亟待解決的問題。這里從小綠蟹產(chǎn)生的原因入手，提出降低產(chǎn)生小綠蟹比例的具體應(yīng)對(duì)措施。

　　一、小綠蟹產(chǎn)生的原因

　　1、水溫過高。陽澄湖大閘蟹的性腺發(fā)育與水溫成正相關(guān)，水溫越高，其性腺發(fā)育越快，夏季池塘水溫高達(dá)33—35℃，是陽澄湖大閘蟹性腺快速發(fā)育時(shí)期，此時(shí)如不采取措施降溫，極易產(chǎn)生小綠蟹。

　　2、營養(yǎng)過剩。陽澄湖大閘蟹營養(yǎng)過剩，多余的營養(yǎng)就會(huì)向性腺輸送，促使性腺過快長生，于是便會(huì)出現(xiàn)蟹種性腺早熟的現(xiàn)象。

　　3、激素過多。有些企業(yè)違規(guī)向飼料中超量添加激素，促其脫殼的同時(shí)，也促進(jìn)了陽澄湖大閘蟹的性腺發(fā)育，因此，添加激素又是陽澄湖大閘蟹早熟的一個(gè)原因。


　　二、應(yīng)對(duì)措施。

　　針對(duì)小綠蟹產(chǎn)生的原因，可采取如下措施加以應(yīng)對(duì)。

　　1、降低水溫。①種草。在池塘里種植苦草、輪葉黑藻和水花生等，可起降溫作用；②加深池水。在高溫季節(jié)，把池水加到最高水位，保持在1.2—1.5米，可防止水溫過快升高。

　　2、控制營養(yǎng)物質(zhì)的攝入。在扣蟹培育的中、后期，應(yīng)加大植物性飼料的投喂，如果在飼養(yǎng)中期發(fā)現(xiàn)扣蟹生長過快，可以少投甚至不投精飼料。

　　3、在激素使用方面，要充分考慮到其負(fù)面影響，養(yǎng)殖戶要慎重使用，此外還要控制加水次數(shù)，以減少對(duì)陽澄湖大閘蟹的刺激，因?yàn)榻?jīng)常加水，可加速陽澄湖大閘蟹的脫殼與生長而形成早熟蟹，一般每半月加注新水一次。

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