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江蘇省興化市全面推廣“生態(tài)螃蟹”養(yǎng)殖模式
來源:作者:日期:2015-06-29
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摘要: 10多條小船在一望無際的碧波中蕩漾,蟹農(nóng)們用特制的竹柄網(wǎng)兜將一只只張牙舞爪的小螃蟹從船艙里撈起來,均勻地“撒”到水面上,一會兒就
10多條小船在一望無際的碧波中蕩漾,蟹農(nóng)們用特制的竹柄網(wǎng)兜將一只只張牙舞爪的小螃蟹從船艙里撈起來,均勻地“撒”到水面上,一會兒就不見了蹤影……3月16日,記者在江蘇興化紅膏大閘蟹有限公司3000畝生態(tài)休閑園里,目睹了“放蟹”的全過程。
    公司辦公室主任陳友根告訴我們,傳統(tǒng)的養(yǎng)蟹模式都是放養(yǎng)的每斤5000只到10000只左右的“五期大眼幼體”,最多的每畝要放4000多只。由于養(yǎng)殖密度高,養(yǎng)殖周期只有1年,所以成活率低,個體小。而他們與上海水產(chǎn)學院共同研究的“生態(tài)螃蟹”養(yǎng)殖新技術(shù),每畝只放養(yǎng)300只以內(nèi)的“扣蟹”,即在上年4月前后,將“五期大眼幼體”通過調(diào)節(jié)水溫,精心培育成每斤100到200只的紐扣大小的“扣蟹”放養(yǎng),每只螃蟹的“居住面積”達到2.3平方米。同時在蟹塘置放足夠的螺絲,種植大量的水草,補充的飼料也以小魚、小蝦為主,使螃蟹在近似于“野生”的環(huán)境里生長。從表面上看變一年上市為兩年上市,養(yǎng)殖周期延長了,但由于每只螃蟹普遍在200克以上,加上是生態(tài)養(yǎng)殖,經(jīng)濟效益卻成倍上升,每斤的上市價格總在60元以上。同時實現(xiàn)了輪放輪捕,均衡上市,避免了過去集中上市,“捧著豬頭找不到廟”的現(xiàn)象發(fā)生。去年,紅膏公司的銷售額達到1.3億元,創(chuàng)利稅2200萬元。
    江蘇淡水水產(chǎn)研究所的水產(chǎn)博士薛暈把他們成功的秘訣概括為“四個化”:生態(tài)化———養(yǎng)殖環(huán)境、水體、天然飼料全部達到原生態(tài)標準;標準化———他們與省和泰州市共建了研究所,制定了規(guī)范的養(yǎng)殖標準,并且嚴格實施;品牌化———他們的“泓膏”大閘蟹品牌可以說是價值連城,在全國30多個大中城市設立了銷售點,出口日本、馬來西亞、新加坡和港澳地區(qū);產(chǎn)業(yè)化———目前已開發(fā)了蟹粉、蟹黃、蟹油等10多個系列產(chǎn)品。
    據(jù)興化市水產(chǎn)局的同志介紹,全市75萬畝養(yǎng)殖面積中,以螃蟹為主的特種水產(chǎn)的養(yǎng)殖面積達到61萬畝,螃蟹總產(chǎn)達到近4萬噸。該市淡水產(chǎn)品的總產(chǎn)量超過22萬噸,同比增長21.6%;其中特種水產(chǎn)品總產(chǎn)量11.5萬噸,同比增加16.6%;漁業(yè)現(xiàn)價產(chǎn)值超過38.85億元,同比增長14.3%,連續(xù)19年榮登全省各縣市冠軍寶座。全市122萬農(nóng)民來自水產(chǎn)業(yè)純收入人均達到1006.8元。被中國漁業(yè)協(xié)會河蟹分會授予“中國螃蟹養(yǎng)殖第一縣”稱號。全市打造了“紅膏”、“金香來”、“蟹典”等30多個生態(tài)品牌,讓生態(tài)螃蟹“有名有姓”闖市場已成為廣大養(yǎng)殖戶的共識。在2月26日召開的江蘇省海洋與漁業(yè)工作會議上,興化市被表彰為全省“漁業(yè)工作先進單位”。
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