◆中國環(huán)境報(bào) 記者班健

　　第四屆三門中國青蟹節(jié)前夕，記者來到浙江省臺(tái)州市三門縣，地方節(jié)日為何以青蟹為節(jié)？此地青蟹有何特別之處？ 

　　“我們這個(gè)地方的青蟹比別的地方都好吃，吃到最后你會(huì)發(fā)現(xiàn)有點(diǎn)甜?！比T縣委常委、宣傳部長邵全建很驕傲地推薦三門縣明星——青蟹，三門全縣淺海面積59萬畝，灘涂面積21萬畝，海水中微生物富集度居全國海域前列，獨(dú)特的海水條件、優(yōu)良的養(yǎng)殖環(huán)境造就了三門青蟹。 

　　三門縣最著名的“角色”就是青蟹。三門縣地處中國“黃金海岸線”中段三門灣畔，西枕天臺(tái)山、北接寧波、南鄰臺(tái)州市區(qū)。幾百公里資源豐富的海岸線不但為青蟹養(yǎng)殖造就了得天獨(dú)厚的條件，而且還造就了浙江省海水養(yǎng)殖第一大縣。這里先后被命名為中國青蟹之鄉(xiāng)、“三門青蟹中國研究基地”。 

　　自2002年開始，三門縣每兩年舉辦一屆青蟹節(jié)，至今已成功舉辦了三屆三門中國青蟹節(jié)。每一次青蟹節(jié)，對(duì)三門縣的青蟹都是一次美譽(yù)度的提升，同時(shí)也帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。 

　　邵全建介紹說，第一屆青蟹節(jié)叫響了“三門青蟹、橫行世界”的口號(hào)，實(shí)實(shí)在在地打響了三門青蟹的品牌；第二屆青蟹節(jié)他們獲得了“三門——中國青蟹之鄉(xiāng)”美譽(yù)；第三屆青蟹節(jié)他們又榮獲三塊金牌子:一是“三門青蟹地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)”通過國家質(zhì)監(jiān)總局認(rèn)定，成為全國唯一獲地理標(biāo)志保護(hù)的海產(chǎn)品；二是被中輕產(chǎn)品質(zhì)量保障中心授予“三門青蟹中國著名品牌”；三是被中國水產(chǎn)品流通與加工協(xié)會(huì)確定為“三門青蟹中國研究基地”。 

　　記者了解到，目前，青蟹的生產(chǎn)、品牌、標(biāo)準(zhǔn)、研究、文化集聚三門縣，三門縣已成為名副其實(shí)的“青蟹之鄉(xiāng)”。 

　　三門縣也因青蟹而受益。以連續(xù)舉辦3屆的青蟹節(jié)為例，青蟹節(jié)為三門揚(yáng)了名聲；為百姓帶來了實(shí)在的經(jīng)濟(jì)效益；為三門縣引來了客商；另外，青蟹節(jié)加快三門縣改變模樣。青蟹節(jié)已成為三門縣人民的歡樂節(jié)、致富節(jié)、創(chuàng)業(yè)節(jié)。 

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖面臨海水質(zhì)量、病害等風(fēng)險(xiǎn)，三門縣如何保護(hù)好青蟹這個(gè)名牌呢？養(yǎng)青蟹最怕的是病害，記者了解到，當(dāng)?shù)刂鞴懿块T建立了青蟹病防實(shí)驗(yàn)室，加強(qiáng)產(chǎn)品和環(huán)境監(jiān)測；制定三門青蟹品牌管理辦法，規(guī)范證明商標(biāo)使用方式，統(tǒng)一品牌包裝。還成立青蟹行業(yè)協(xié)會(huì)，協(xié)會(huì)簽訂行業(yè)自律公約、成立市場督導(dǎo)員，進(jìn)口把好品質(zhì)關(guān)，出口把好假冒關(guān)。同時(shí)以科技創(chuàng)新促進(jìn)青蟹產(chǎn)業(yè)增收增效，培育開發(fā)了軟殼青蟹等經(jīng)濟(jì)效益更高的新品種，發(fā)展了即食青蟹等高附加值的深加工產(chǎn)品。 

　　三門縣意識(shí)到必須保護(hù)好三門青蟹的美譽(yù)，通過成功實(shí)施品牌戰(zhàn)略，規(guī)范產(chǎn)業(yè)管理，重視質(zhì)量安全監(jiān)管，使青蟹產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品品質(zhì)得到提升。 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，2009年，三門全縣的青蟹養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量占浙江省的1/3、全國的1/9。專家認(rèn)為，其“中國青蟹之鄉(xiāng)”的稱號(hào)可謂實(shí)至名歸。


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