為貫徹落實廖重斌副局長5月14日在全市水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作會議上的指示精神，廣州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心（廣州市水生動物防疫檢疫中心站）于2014年6月17日至7月23日，在南沙區(qū)農(nóng)林局漁業(yè)科、花都區(qū)農(nóng)業(yè)技術管理辦公室、番禺區(qū)水產(chǎn)技術推廣站、白云區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心、增城區(qū)農(nóng)業(yè)技術推廣中心和從化區(qū)畜牧獸醫(yī)漁業(yè)局、禽畜水產(chǎn)技術推廣中心等單位的大力協(xié)助下，集中一個余月時間，分別在我市水產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)的南沙、花都、番禺、白云、增城和從化6個區(qū)各舉辦了一期水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術專題培訓班。各區(qū)水產(chǎn)技術推廣機構負責人、鎮(zhèn)（街）農(nóng)辦漁業(yè)生產(chǎn)管理人員、水產(chǎn)病害測報員、水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)（大戶）、苗種場負責人和漁藥經(jīng)營店等單位共400人參加培訓，派發(fā)技術資料700多份。

　　為確保這次專題培訓班辦出特色和高質(zhì)量，受中心委托，整個培訓工作由單位分管水產(chǎn)工作的劉漢新副調(diào)研員具體負責，他要求各級水產(chǎn)技術推廣機構、養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)殖戶等單位和個人要務必高度重視這次培訓工作，充分認清舉辦這次培訓班的目的、意義，準確把握當前水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作面臨的形勢和問題，對下一步如何在水產(chǎn)養(yǎng)殖品種良種化、養(yǎng)殖方式生態(tài)化、養(yǎng)殖生產(chǎn)標準化、質(zhì)量監(jiān)管全程化等方面來實現(xiàn)廣州現(xiàn)代漁業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，確保水產(chǎn)事業(yè)朝著“生產(chǎn)安全、生態(tài)安全和產(chǎn)品質(zhì)量安全”的健康軌道上快速前進提出了三點具體要求：一是要強化質(zhì)量意識，堅持質(zhì)量至上、質(zhì)量為本。各鎮(zhèn)（街）、企業(yè)要高度重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全，要優(yōu)化養(yǎng)殖模式、完善技術服務，把質(zhì)量安全作為企業(yè)經(jīng)營管理中的首要工作來抓，積極推行水產(chǎn)品全程質(zhì)量控制，組織實施水產(chǎn)品質(zhì)量安全工程，確保水產(chǎn)品安全供給；二是要認真學習貫徹有關水產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律、法規(guī)。認真貫徹落實《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，企業(yè)要切實建立健全質(zhì)量安全的有關制度和質(zhì)量管理體系，從制度上把住質(zhì)量安全關；三是要加強水產(chǎn)品健康生態(tài)示范基地和出口基地建設，大力推廣標準化生產(chǎn)，加快無公害水產(chǎn)品基地建設，對已認定的無公害水產(chǎn)品產(chǎn)地實行嚴格管理，加大水產(chǎn)品質(zhì)量抽檢和投入品監(jiān)管，逐步完善水產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度，強化漁業(yè)病害防治網(wǎng)絡與預警體系建設，積極推進水生動物防疫檢疫工作。

　　培訓班分別由廣州市農(nóng)業(yè)技術推廣中心王建明高級工程師和花都區(qū)農(nóng)業(yè)技術管理辦公室李文衛(wèi)高級工程師輪流授課。他們從水產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)境、苗種生產(chǎn)、飼料投喂、漁藥施用、產(chǎn)品加工、保鮮等環(huán)節(jié)，從"魚塘到餐桌"的全過程詳盡闡述水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)的關鍵控制點和技術措施。課程突出優(yōu)質(zhì)與健康苗種生產(chǎn)、無公害水產(chǎn)品養(yǎng)殖、病害防治、水產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測等關鍵技術，在推廣水產(chǎn)品質(zhì)量安全技術過程中，全面推行GAP（良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）、HACCP（危害分析與關鍵控制點）等質(zhì)量管理體系。

　　整個培訓準備充分，組織嚴密，貼近生產(chǎn)，貼近實際，受到基層水產(chǎn)技術推廣人員和廣大從業(yè)人員的一致好評！

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