龍和：清水塘邊唱漁歌

　　遼闊的草原是駿馬奔馳的天地，茂密的森林是動物棲息的樂園，明凈的藍天是飛鳥翱翔的空間，清潔的水域是游魚生活的宮殿。水是魚的世界，魚是水的精靈，魚和水相依相存?！棒~水情深”顯示了二者的密不可分。古人從單一捕食魚類發(fā)展到養(yǎng)殖魚類，體現(xiàn)了人類進化的歷史。養(yǎng)魚的傳統(tǒng)方式傳承了幾千年，時代到了21世紀初，如何養(yǎng)魚卻成了一個新鮮有趣的話題。龍游“龍和”潔水生態(tài)養(yǎng)魚模式就在這樣的背景下脫穎而出，而且，模式經(jīng)驗已得到全面推廣，全縣各鎮(zhèn)鄉(xiāng)山塘水庫全部實行潔水養(yǎng)魚。

　　杭州“西湖醋魚”，大半來自龍游

　　漢語文字的構成是非常講究象形會意的，牽涉到美食味覺的“鮮”字，就用“魚”和“羊”兩字合成，代表了美味食材的最佳組合。“西湖醋魚”成了人間天堂杭州的美食名片。然而，莫要天真地以為“西湖醋魚”全產(chǎn)自西湖，作為一座世界旅游城市，即使有10個西湖也不夠日以幾十萬游客計的人潮消費半月。告訴你一個商業(yè)機密：烹飪杭州“西湖醋魚”的草魚，大半由龍游提供。經(jīng)營這個大筆生意的領軍人物就是榮獲省杰出青年提名獎的龍游縣勞動模范張雙其。

　　從“魚老板”到養(yǎng)魚大戶的華麗轉身

　　張雙其，龍游縣模環(huán)鄉(xiāng)上張村人，1980年出生。從2004年開始，張雙其一直為杭州各大餐館提供活魚，有一年，他批發(fā)水產(chǎn)品1600萬公斤，銷售額1.8億。按說，順風順水，正好趁勢而為再上臺階?？墒牵话卜值膹堧p其卻果斷地另起爐灶，當起了養(yǎng)殖大戶。2010年3月，張雙其回龍游，收購了3個養(yǎng)魚場，建起554畝基地。2011年，由張雙其牽頭的龍游水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社成立，200養(yǎng)魚戶，8000多畝水面。基地單產(chǎn)超4000斤，比全縣平均800來斤高出4倍多，農(nóng)民累計增收4500余萬元，張雙其的合作社一躍成為“全國漁業(yè)科技示范基地”。

　　不堪回首，肥水養(yǎng)殖帶來的嚴重污染

　　龍游山塘水庫頗多，以塘命名的村就有希塘、蓮塘、彭塘、蒲塘、高仙塘、雅塘、橫畈塘等。寬闊的水面是養(yǎng)殖業(yè)的寶貴資源，然而傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式效益不高。前些年，為了追求高效益，大多水面對外招標承包，承包者則采取肥水養(yǎng)殖的方式，向山塘水庫投放大量肥料，期望大幅度增加水中浮生物，催使魚類快速生長。結果是魚的產(chǎn)量或許提高了，然而魚的品質卻明顯下降，價格也隨之一路走低。更加得不償失的是由此帶來的嚴重水污染，成為全社會聲討的目標。“五水共治”決策的推出，因而得到廣大人民群眾的廣泛響應。

　　徹底改造魚塘，下狠心“減肥”

　　龍和漁業(yè)園草魚養(yǎng)殖基地，大型挖掘機伸出巨大的手臂，將魚塘底部的淤泥大把大把地挖起。不但清除了污泥，提升了水質，而且深挖塘底，增加水的深度。張雙其說，同樣的水面，增加了深度，就提高了容積，等于擴大了面積。

　　魚是要進食的，怎么投料？龍和漁業(yè)園禁止投放有機肥的養(yǎng)魚方式，開始實行潔水養(yǎng)魚。技術人員介紹，池塘的最上層一般是白鰱和花鰱的活動空間，草魚和鯽魚則生活在池塘的中間部位，池塘底部養(yǎng)的就是黃刺魚了。”餌料投放之后，會由水面層層向下，每一層的魚兒都能分享到“口糧”，而且不會造成餌料的浪費。魚的養(yǎng)殖密度高了，讓魚兒生活得更舒適、營養(yǎng)得到充分保證也成為了新的技術課題。于是，漁業(yè)園里每個池塘邊都放置了增氧設施，同時投入的飼料里還會伴上大黃、黃芪等中草藥，以及大蒜素、維生素等“保健品”，確保魚的健康。

　　生物技術登場，大顯神通

　　在“潔水養(yǎng)魚”模式中，生物技術的成功運用是鮮活的一招。定期投放生物制劑，能有效分解水體的有害物質。這種能“吃”掉水中雜物的是一種叫作EM細菌的有益菌類，它可以通過光合作用和菌群活動，能將有害物質變?yōu)闊o害物質，從而讓水體更加潔凈。 “水下養(yǎng)魚、水上種菜”，又是一項新技術。魚塘水面上種上空心菜，借助魚類排泄物等為養(yǎng)分，同時還可為魚類遮陰，營造“天然氧吧”，提高魚的成活率。這項技術的運用，不僅讓水里長出的空心菜鮮嫩可口，而且實現(xiàn)了池塘的生物微循環(huán)。



　　“龍和”模式在培育中得到推廣

　　橫山鎮(zhèn)八石坂水庫,前幾年臭氣熏人，村民與承包人關系緊張。去年，換了新的承包人翁旭東,推廣潔水養(yǎng)魚新技術。一年后,這里的水清了,空氣清新了，村民與他有說有笑。如今翁旭東潔水養(yǎng)殖水面積已超過2000畝,與他人合伙面積4000多畝,成為龍游縣養(yǎng)魚產(chǎn)業(yè)的又一根標桿。

　　去年夏天，翁旭東在漁政站技術人員的指導下，在水庫里安裝了水質在線檢測儀，通過檢測儀可以看得到每口塘的角落，塘里的環(huán)境、溶氧量、水溫、PH值都可以通過聯(lián)網(wǎng)手機一目了然。溶氧量和PH值兩者之間若有一個指標超標的話，檢測儀就會自動報警，翁旭東的手機便會顯示。

　　翁旭東承包了八石坂水庫，采用清水養(yǎng)殖法，連飼料也不放，通過投放大規(guī)格的花、白鰱等濾食性魚類來調節(jié)水體中的生物群落，凈化了水質。如今,這個580畝的魚塘水庫水質得到了明顯改善。為了進一步推廣潔水養(yǎng)魚，張雙其專門辦起了講習所，舉辦多期培訓班，請專家、教授來授課。而且，張雙其還自告奮勇上講壇，以自身的創(chuàng)業(yè)親身感受和實踐經(jīng)驗與廣大農(nóng)村青年分享。張雙其直言，講壇的目的就是告訴青年們在農(nóng)村也能創(chuàng)造財富、實現(xiàn)價值?！爸v壇還要邀請青年創(chuàng)業(yè)協(xié)會里較成功的青年，一起分享致富技能和心得體會。”

　　潔水養(yǎng)魚也有高效益

　　漁業(yè)專家告訴我們，潔水養(yǎng)魚也能增值增效。潔水生態(tài)養(yǎng)魚模式是通過人工放養(yǎng)鰱鳙魚等濾食性魚類，最終實現(xiàn)水體生態(tài)平衡的新型漁業(yè)生產(chǎn)模式。目前，我縣潔水養(yǎng)魚模式分生態(tài)修復型、潔水保水型、低耗高效型三種模式。其中，每種模式對養(yǎng)魚要求不同，屬于“生態(tài)修復性”的大中型水庫和飲用水源地水庫山塘嚴禁施肥投餌行為；屬于“潔水保水型”的灌溉小水庫需科學核定水域養(yǎng)魚容量和投餌量；屬于“低耗高效型”的小山塘(池塘)、現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)和工廠化、設施型養(yǎng)魚基地通過調整養(yǎng)魚品種、結構，可以合理投餌喂料，科學使用生物制劑。在提升活魚品質、拉高市場價格的基礎上，龍和漁業(yè)園的經(jīng)驗還啟迪養(yǎng)魚戶，何時捕撈，何時上市，都有很大的利潤空間。

　　水清，魚歡，環(huán)境美，人的笑聲揚

　　優(yōu)化養(yǎng)殖品種，創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，規(guī)范養(yǎng)殖管理，示范推廣生態(tài)、清潔型健康養(yǎng)殖，充分發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖在養(yǎng)護、改善水生態(tài)環(huán)境方面的突出作用，實現(xiàn)漁業(yè)轉型升級。通過工程技術、機電設施、生物手段等高新科技方法,降低規(guī)模、集約水產(chǎn)養(yǎng)殖對自然水面的依賴，在現(xiàn)代漁業(yè)園區(qū)和工廠化、設施型養(yǎng)殖基地實施“低耗高效型”生態(tài)規(guī)控養(yǎng)殖，著力提升規(guī)模化、集約型水產(chǎn)養(yǎng)殖基地環(huán)境的人工控制和養(yǎng)殖用水的循環(huán)高效利用水平，實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖尾水達標排放，徹底改變“粗放型、高能耗、低效率”的傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和生態(tài)效益的共贏。

　　踏平了山路唱山歌，撒開了魚網(wǎng)唱漁歌。我們有理由相信，在這片美麗的土地上，通過潔水養(yǎng)魚，一定能在不長的時間內，實現(xiàn)既環(huán)保，又增收，魚水共歡，人與自然和諧相處。美妙的歌聲在青山綠水間悠揚地流淌……
 
 
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