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央視鄉(xiāng)土欄目組走進(jìn)新疆博斯騰湖捕魚節(jié)

來源:不詳作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:  6月21至23日,CCTV-7《鄉(xiāng)土》欄目組走進(jìn)博斯騰湖捕魚節(jié),以捕魚節(jié)為契機(jī),原汁原味地展現(xiàn)當(dāng)?shù)孛晒抛濯毺氐拿袼罪L(fēng)情和豐富的地域文化。&

  6月21至23日,CCTV-7《鄉(xiāng)土》欄目組走進(jìn)博斯騰湖捕魚節(jié),以捕魚節(jié)為契機(jī),原汁原味地展現(xiàn)當(dāng)?shù)孛晒抛濯毺氐拿袼罪L(fēng)情和豐富的地域文化。 

  欄目組就捕魚節(jié)祭湖開湖儀式、巨網(wǎng)捕魚、西海第一鍋魚宴、當(dāng)?shù)貪O民生活、農(nóng)家樂風(fēng)情以及獨特的沙漠湖泊風(fēng)景進(jìn)行拍攝。 

  在拍攝西海第一鍋魚宴時,欄目組進(jìn)行包括剁魚、煮魚、吃魚全程跟蹤拍攝,向觀眾展示西海第一鍋做魚全過程。“西海第一鍋”堪稱大河口西海漁村景區(qū)的一大亮點,鍋直徑4米,高0.6米,鍋體凈重3噸,每次可容納3噸魚4噸水,故稱:“西海第一鍋”萬人魚宴。以博斯騰湖生態(tài)有機(jī)魚如草魚、鯉魚、鰱魚等主要魚類為食材,放入12公斤鹽,醋100公斤,博湖特色的辣皮子600公斤,醬油50公斤,白糖12公斤,蔥姜蒜各60公斤,清油100公斤,從開始清洗、去鱗、去內(nèi)臟及剁魚加工需要20位師傅做前期準(zhǔn)備工作—始烹制時需8位師傅,用8個小時、用8個大缺灌液化氣在大鍋上烹飪〃剁魚,洗魚,只能在晚上)。 

央視鄉(xiāng)土欄目組走進(jìn)新疆博斯騰湖捕魚節(jié)http://d6.sina.com.cn/pfpghc/4f99b56cda8a4abe8cbc1d5fe8e5d640.jpg

  據(jù)《鄉(xiāng)土》欄目組導(dǎo)演李勤介紹,他兩年前就曾來過博斯騰湖,博斯騰湖煙波浩淼的水域和優(yōu)美的自然風(fēng)光給他留下深刻印象,博斯騰湖自然風(fēng)光讓他對新疆的沙漠、戈壁又有了新的認(rèn)識,讓人感覺好像來到江南,不像新疆,博斯騰湖魚的美味更讓人回味無窮,博湖的風(fēng)土人情、民俗文化讓他體驗到博湖人的待客熱情,而這些感受正是觀眾所想要看到的。 

  博斯騰湖是中國最大的內(nèi)陸淡水湖,水產(chǎn)豐富,是新疆乃至中國西北最大的漁業(yè)生產(chǎn)基地,也是中國最大的有機(jī)魚生產(chǎn)水面。湖中盛產(chǎn)33種魚類,其中池沼公魚、草魚、鯽魚等10個魚類品種通過中國環(huán)??偩值摹坝袡C(jī)魚”認(rèn)證,成為名牌水產(chǎn)品。 

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