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中國江蘇網(wǎng)8月10日訊秋風(fēng)起,蟹腳癢,這不,立秋才剛過,就有不少人關(guān)心起陽澄湖大閘蟹了。據(jù)透露,今年陽澄湖大閘蟹開捕日期初定在9月20至25日之間,趕在了中秋(9月27日)前。
“7月初連續(xù)的陰雨天氣,使陽澄湖的水位偏高,光照不足也使得水溫偏低,所以今年的大閘蟹個頭普遍偏小?!标柍魏箝l蟹協(xié)會的秘書長嚴(yán)金虎告訴記者,比起去年2300噸的產(chǎn)量,今年大閘蟹的產(chǎn)量會比去年有所減少,預(yù)計在2000噸左右。根據(jù)檢測的情況看,大閘蟹還要脫最后一次殼才能上市,現(xiàn)在正是它增重增肥的關(guān)鍵時期。
至于開捕的時間,初定在9月20日至25日之間,跟去年的9月23日差不多。不過去年的中秋節(jié)是9月8日,比大閘蟹的開捕早了半個月時間,而今年大閘蟹繼續(xù)和中秋節(jié)如影相隨。中秋節(jié),大閘蟹肯定能爬上小伙伴們的餐桌啦。