儀征市大儀鎮(zhèn)泗澗村養(yǎng)殖戶談海風(fēng)是個水產(chǎn)養(yǎng)殖新手，2013年改造了60余畝低產(chǎn)田大膽?zhàn)B殖大閘蟹，底氣來源于科技入戶工程的實施，該市科技入戶掛鉤專家黃元才工程師親自與其結(jié)對幫扶，從一開始池塘改造、放養(yǎng)模式敲定、種植水草、蟹種把關(guān)、到正常的養(yǎng)殖管理都親自過問。

　　8月1日，黃工到大儀鎮(zhèn)指導(dǎo)工作，在指導(dǎo)員的陪同下，再次來到談海風(fēng)的塘口，專家、指導(dǎo)員認(rèn)真查看了水質(zhì)情況、水草長勢，仔細(xì)詢問了最近的投餌、攝食情況，就近期餌料投喂、水質(zhì)調(diào)控以及水草管護等技術(shù)作了如下交待：一是餌料投喂，8—10月，大閘蟹進入肥育聚黃期，體重顯著增加，顆粒飼料要適當(dāng)提高蛋白含量，或增加投喂一些動物性飼料。并視水溫、天氣、攝食、生長情況適當(dāng)增減。二是水質(zhì)調(diào)控，8—10月份水深掌握在1.0—1.2 m之間。每周換水1次，每次換30—40 cm為宜。換水時盡可能邊排邊灌，換水溫差不要超過±5℃。每畝用新鮮生石灰10—15 kg，化成水全池潑灑，每月1-2次，調(diào)節(jié)水質(zhì)，增加水中鈣的濃度，有利于大閘蟹生長和蟹殼色澤的變化。三是高溫天氣容易出現(xiàn)水草出現(xiàn)“瘋長”、腐爛現(xiàn)象，導(dǎo)致水質(zhì)變壞，水中嚴(yán)重缺氧，給大閘蟹造成危害，建議及時人工清除，隨時將漂浮及腐爛的水草撈出。池中生長過多的水草可以用刀具割除、撈出，割除量控制在水草總量的1/3以下。也可在蟹池中間割出一些草路，讓大閘蟹有自由活動的通道。


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