金來旺--全國(guó)高品質(zhì)大閘蟹名蟹典范
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眾所周知,中國(guó)已有近5000多年的吃蟹歷史,吃大閘蟹更是一種季節(jié)性的享受。據(jù)統(tǒng)計(jì),中國(guó)每年大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量約57.4萬噸,淡水捕撈的大閘蟹產(chǎn)量5.3萬噸,共計(jì)62.7萬噸。
陽澄湖大閘蟹久負(fù)盛名,素有“蟹中之王”的美稱,資料顯示,陽澄湖大閘蟹每年產(chǎn)量在2100噸左右,約1600萬只。如果按照300元/斤計(jì)算,每年總產(chǎn)值超過10億元。
不懼高溫 大閘蟹成夏日“明星”
盡管全國(guó)眾多省份已出現(xiàn)紅色高溫預(yù)警,40多度高溫天氣已持續(xù)一個(gè)多月,但這并阻擋不了陽澄湖大閘蟹的光芒。記者在大閘蟹團(tuán)購(gòu)平臺(tái)*團(tuán)購(gòu)導(dǎo)航發(fā)現(xiàn),關(guān)于陽澄湖大閘蟹的信息層出不窮,不僅有專門的網(wǎng)頁為消費(fèi)者購(gòu)買陽澄湖大閘蟹支招,更是推出多款優(yōu)惠大閘蟹套餐。
陽澄湖大閘蟹如今成了餐桌上的“明星”,受到了商家甚至是團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站的恩寵。在大閘蟹“開閘”前夕,“團(tuán)購(gòu)?fù)?rdquo;等團(tuán)購(gòu)平臺(tái)都相繼推出了大閘蟹預(yù)購(gòu)專場(chǎng)。
成本上漲 出水價(jià)上漲呼聲高
隨著陽澄湖大閘蟹日益受到歡迎,近年來其價(jià)格也水漲船高。特別是今年持續(xù)的高溫天氣,雖然對(duì)大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)沒有什么影響,但對(duì)價(jià)格產(chǎn)生了一定的影響。陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地消息稱,蘇州地區(qū)比較熱,對(duì)養(yǎng)殖戶要求比較高, 人力、物力等養(yǎng)殖成本相對(duì)比往年高,再加上陽澄湖大閘蟹蟹種、水草、人工、運(yùn)輸?shù)瑞B(yǎng)殖本錢回升等因素,今年大閘蟹上市價(jià)格比往年會(huì)有上漲。
大閘蟹作為水產(chǎn)品中的“香餑餑”,其巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊的未來前景早已被商家們所認(rèn)識(shí)到,因此近年來國(guó)內(nèi)大閘蟹市場(chǎng)蓬勃發(fā)展。陽澄湖大閘蟹價(jià)格更是不斷變化,據(jù)了解陽澄湖大閘蟹在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上的售價(jià)高達(dá)幾百元一斤。此次陽澄湖大閘蟹出水價(jià)大漲,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為有一定的依據(jù),“一方面成本上漲,另一方面需求旺盛,不漲都難。”
珠光寶氣 豪華包裝“上位”
事實(shí)上,促使陽澄湖大閘蟹漲價(jià)的不僅僅是成本上漲,過于豪華的包裝也讓大閘蟹“貴氣逼人”。過去單純賣大閘蟹的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了,一些商家絞盡腦汁在包裝上下功夫,紛紛推出各種檔次的禮盒套裝,還為套裝取一個(gè)喜慶的名字,渴望通過豪華包裝來“吸金”。
但價(jià)格上漲并未影響陽澄湖大閘蟹的“江湖地位”,它已牢牢霸占在消費(fèi)者的心理。蟹券也成為人們中秋走訪親友的首選。