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陽澄湖大閘蟹長勢(shì)好 今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)2600噸

來源:本站原創(chuàng)作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:秋風(fēng)起,蟹腳癢。又到了陽澄湖大閘蟹蟹季臨近之時(shí),大閘蟹的養(yǎng)殖是否生態(tài),產(chǎn)銷安全有保障嗎?昨天,蘇州工業(yè)園區(qū)聯(lián)合檢測(cè)中心、園區(qū)食品安

秋風(fēng)起,蟹腳癢。又到了陽澄湖大閘蟹蟹季臨近之時(shí),大閘蟹的養(yǎng)殖是否生態(tài),產(chǎn)銷安全有保障嗎?昨天,蘇州工業(yè)園區(qū)聯(lián)合檢測(cè)中心、園區(qū)食品安全檢測(cè)中心來到唯亭鎮(zhèn)的唯唯亭亭陽澄湖大閘蟹專業(yè)合作社,對(duì)“唯唯亭亭”品牌的大閘蟹開展全方位監(jiān)控,重點(diǎn)檢測(cè)硝基呋喃類、孔雀石綠、氯霉素、五氯酚鈉等違禁物質(zhì),經(jīng)過檢測(cè),并未發(fā)現(xiàn)有上述違禁物質(zhì)。

  工業(yè)園區(qū)聯(lián)合檢測(cè)中心針對(duì)陽澄湖的水質(zhì),投放的餌料、大閘蟹的生長環(huán)境、蟹的品質(zhì),展開全方位檢測(cè),共抽檢10批次,其中:基地苗種抽檢1批次,湖區(qū)圍網(wǎng)抽檢9批次。抽檢品種為:蝦、蟹、螺螄、鮮魚、水草,抽檢結(jié)果為百分之百合格。

  “大閘蟹的產(chǎn)銷安全之所以有保障,與合作社的生態(tài)養(yǎng)殖和科學(xué)管理是分不開的”,唯唯亭亭大閘蟹專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人姚衛(wèi)軍介紹。目前全鎮(zhèn)蟹農(nóng)共有960多戶500只網(wǎng)圍,在1萬多畝湖區(qū)水域內(nèi)進(jìn)行陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖。為了保證水環(huán)境的穩(wěn)定,合作社合理安排網(wǎng)圍設(shè)置,每只網(wǎng)圍水域?yàn)?0畝,網(wǎng)圍四周通道雜草全部清除,保持暢通水域流量,保證水源可靠無污染。在蟹種的選擇上,選用長江水系天然蟹苗培育的無公害蟹種。這種蟹體色青灰,有光澤,活力強(qiáng),生長快,而且很少出現(xiàn)早熟,放養(yǎng)時(shí)選擇規(guī)格整齊,體質(zhì)健壯,無病無傷的個(gè)體,規(guī)格在40—60只/斤,每畝投放350—400只。

  在飼料的選用上,保證鮮活適口,前期(3一5月)、后期(9一10月)以小雜魚、蚌肉等動(dòng)物性飼料或成蟹商品飼料,中期(6一8月份)以玉米、小麥、水草等植物性飼料為主,確保所有蟹都能吃飽吃好。并不時(shí)地對(duì)水網(wǎng)的水質(zhì)進(jìn)行調(diào)控,保證溶氧量在5毫克/升以上,pH值7.5一8.5,水體透明度達(dá)40%以上。每只圍網(wǎng)發(fā)放一本“陽澄湖網(wǎng)圍養(yǎng)殖戶生產(chǎn)管理卡”,養(yǎng)殖戶們按照要求如實(shí)記載了蟹種投放、養(yǎng)殖過程、飼料投喂、藥物使用記錄、起捕銷售等情況,每位養(yǎng)殖戶還簽訂了《水產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》,定期委托蘇州工業(yè)園區(qū)聯(lián)合檢測(cè)中心對(duì)基地苗種、湖區(qū)圍網(wǎng)、各類水產(chǎn)品進(jìn)行隨機(jī)抽檢。


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