離中秋節(jié)還有20多天，消費(fèi)者對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹的關(guān)注度就已經(jīng)很高。昨日記者從蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，今年正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹將于9月22日下午正式開(kāi)捕。此外記者了解到，今年上市銷(xiāo)售的大閘蟹的重量也有了新的標(biāo)準(zhǔn)，例如新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定上市銷(xiāo)售的陽(yáng)澄湖大閘蟹重量不能低于100克。

　　據(jù)蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊維龍介紹，目前，陽(yáng)澄湖中的大閘蟹已進(jìn)入最后的長(zhǎng)膘“沖刺階段”，預(yù)計(jì)今年的大閘蟹總產(chǎn)量與往年持平，大約在2200噸，今年的陽(yáng)澄湖大閘蟹養(yǎng)殖人員在勞動(dòng)力成本上至少增加了8%，因此蟹價(jià)估計(jì)不會(huì)比去年低。

　　去年，正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹是在中秋節(jié)后正式捕撈。但在去年中秋節(jié)前，福州一些大型超市里，標(biāo)稱正宗的“陽(yáng)澄湖大閘蟹”已經(jīng)提前開(kāi)賣(mài)，且這些山寨的陽(yáng)澄湖大閘蟹無(wú)論是防偽蟹扣還是查詢真假的電話一應(yīng)俱全，只不過(guò)經(jīng)證實(shí)這些防偽蟹扣和查詢電話都是偽造的。

　　記者昨日獲悉，目前正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹的防偽蟹扣實(shí)物仍處于保密狀態(tài)，在陽(yáng)澄湖大閘蟹正式捕撈之前不可能在市場(chǎng)上提前出現(xiàn)。該協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)者，防偽蟹扣是查詢大閘蟹真?zhèn)蔚淖钪匾氖侄沃?，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)時(shí)還應(yīng)關(guān)注蟹扣上查詢電話本身的真?zhèn)?，查詢電話?yīng)以屆時(shí)蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)公布的為準(zhǔn)。

　　此外，昨日記者在蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)上看到一則《陽(yáng)澄湖大閘蟹收購(gòu)及上市標(biāo)準(zhǔn)》，按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，達(dá)到收購(gòu)或上市銷(xiāo)售的陽(yáng)澄湖大閘蟹分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)三個(gè)等級(jí)。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定看，規(guī)格達(dá)到公蟹≥200g、母蟹≥150g的為特級(jí)蟹；規(guī)格達(dá)到公蟹≥150g、母蟹≥125g的為一級(jí)蟹；規(guī)格達(dá)到公蟹≥125g、母蟹≥100g的為二級(jí)蟹。凡低于100g的不能稱為陽(yáng)澄湖大閘蟹，也不得使用陽(yáng)澄湖大閘蟹專用名稱和專用標(biāo)識(shí)。記者 李永華