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上海崇明老毛蟹地方標(biāo)準(zhǔn)修訂 農(nóng)業(yè)部門優(yōu)良率會(huì)增加
來(lái)源:不詳作者:ren_2008日期:2015-06-29
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摘要: 今后崇明老毛蟹將更優(yōu)質(zhì)、食用更安全。記者昨天從崇明農(nóng)業(yè)部門獲悉,已經(jīng)沿用了7年的崇明老毛蟹地方標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)完成修訂,并通過(guò)專家審定
今后崇明老毛蟹將更優(yōu)質(zhì)、食用更安全。記者昨天從崇明農(nóng)業(yè)部門獲悉,已經(jīng)沿用了7年的崇明老毛蟹地方標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)完成修訂,并通過(guò)專家審定,待市質(zhì)檢部門審批后發(fā)布。今后,在崇明養(yǎng)殖的貼有專門標(biāo)志的地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品崇明老毛蟹,將完全按照該標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、養(yǎng)殖。
此次修訂的崇明老毛蟹地方標(biāo)準(zhǔn)主要有4個(gè)方面,一是衛(wèi)生指標(biāo)按照國(guó)家食品安全的要求實(shí)施,在污染物限量、食品中農(nóng)藥的最大殘留限量等方面標(biāo)準(zhǔn)比原來(lái)要求更高;二是蟹的可吃部分增加了肝胰臟部分;三是在養(yǎng)殖方面,包括養(yǎng)殖密度、蟹的喂養(yǎng)等提出新要求和高要求;四是獸藥的殘留限量上提出了新的更高要求。
目前,崇明老毛蟹的養(yǎng)殖面積為5000多畝,畝產(chǎn)量在100多斤,捕撈期在10月份至第二年的春節(jié)。崇明農(nóng)業(yè)部門相關(guān)人士認(rèn)為,按照新審定的地方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、養(yǎng)殖,崇明老毛蟹優(yōu)良率會(huì)增加。
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