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今年陽澄湖大閘蟹 中秋節(jié)前爬不上桌

來源:不詳作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp中秋節(jié)不吃月餅改吃大閘蟹,這幾年已經(jīng)成了很多人的習(xí)慣。不過,今年想在中秋節(jié)吃上品質(zhì)好的陽澄湖大閘蟹有點難,因為
    中秋節(jié)不吃月餅改吃大閘蟹,這幾年已經(jīng)成了很多人的習(xí)慣。不過,今年想在中秋節(jié)吃上品質(zhì)好的陽澄湖大閘蟹有點難,因為今年中秋節(jié)時間為9月8日,而肥美的陽澄湖蟹9月20日以后才會正式開捕。

    個頭和產(chǎn)量都優(yōu)于去年

    蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會日前與京東簽訂戰(zhàn)略合作。會上,蘇州陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會秘書長嚴(yán)金虎說,今年陽澄湖大閘蟹預(yù)計要在9月20日以后才會正式開捕。

    不過,對吃貨們來說,一個好消息是,今年陽澄湖大閘蟹的品質(zhì)會比往年更好一些。嚴(yán)金虎說,去年夏天天氣太熱,造成陽澄湖水位降低,很多螃蟹最后一層殼沒有脫完,今年從目前情況看,天氣狀況很不錯,有助于螃蟹慢慢長成。

    另外,今年陽澄湖當(dāng)?shù)卣畬⒆詈笠患椅廴酒髽I(yè)關(guān)掉了,使得陽澄湖的水質(zhì)特別好,蟹苗的放養(yǎng)量比往年更多了一些。所以今年的大閘蟹,個頭和產(chǎn)量,都會比去年增加10%-20%。

    蘇州陽澄湖行業(yè)協(xié)會執(zhí)行會長張德洪說,因為中秋節(jié)商機(jī)是大閘蟹不可錯過的,所以盡管還沒完全長熟,但肯定會有一些蟹農(nóng)提前開捕,讓大家嘗個新鮮,就是那時候蟹的品質(zhì)還不太好。提醒大家,今年大閘蟹最好吃應(yīng)該是在“十一”之后。

    如果你實在等不及,再過20天左右,可以先嘗嘗“六月黃”。這是第一批從陽澄湖撈上來的大閘蟹。張德洪說,“六月黃”預(yù)計在7月下旬開賣,每只個頭大概2兩重,售價預(yù)計每斤70-80元。

本文來源于金來旺蘇州陽澄湖大閘蟹 北京大閘蟹 深圳陽澄湖大閘蟹 廣州陽澄湖大閘蟹 深圳大閘蟹 北京陽澄湖大閘蟹 http://888888888888888888888888888888.com/
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