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江蘇地區(qū)河蟹養(yǎng)殖的未來發(fā)展趨勢和要求

來源:不詳作者:ren_2008日期:2015-06-29 【字體:
摘要:  作者:興化市漁業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站&nbsp高和俊&nbsp劉安華&nbsp&nbsp  農(nóng)業(yè)科技入戶工程,是惠及廣大農(nóng)民群眾的民心工程,是提高廣大漁民養(yǎng)

  作者:興化市漁業(yè)技術(shù)指導(dǎo)站 高和俊 劉安華 
 
  農(nóng)業(yè)科技入戶工程,是惠及廣大農(nóng)民群眾的民心工程,是提高廣大漁民養(yǎng)殖技術(shù),促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展、保障農(nóng)民持續(xù)穩(wěn)定增產(chǎn)增收的長效機(jī)制與重要手段。結(jié)合科技入戶這項(xiàng)工作,本人對(duì)河蟹養(yǎng)殖的未來發(fā)展趨勢和生產(chǎn)要求作一個(gè)總結(jié)。 

  1、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)是提供安全食品的必然選擇:不斷完善河蟹質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),廣泛宣傳健康生態(tài)養(yǎng)殖和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)理念,引導(dǎo)漁民調(diào)整養(yǎng)殖思路。

  據(jù)2013年年底統(tǒng)計(jì),興化地區(qū)共有養(yǎng)蟹面積80萬畝,河蟹產(chǎn)業(yè)已成為興化廣大漁民發(fā)財(cái)致富的支柱產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè),各級(jí)政府非常重視河蟹養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品質(zhì)量,堅(jiān)持源頭管理和強(qiáng)化過程控制,推行投入品塘口記錄和用藥處方制度,嚴(yán)格投入品使用的監(jiān)管。強(qiáng)化河蟹產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測,并將之與科技入戶工作緊密結(jié)合起來,建設(shè)并形成了整套而完善的漁業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)察檢測體系。

  2、生態(tài)化建設(shè)是高品質(zhì)河蟹的養(yǎng)成保障。

  以往發(fā)展河蟹養(yǎng)殖,更多的是注重河蟹產(chǎn)量,但由于缺乏養(yǎng)殖技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)和環(huán)保意識(shí),許多塘口或圍網(wǎng)養(yǎng)殖都將水域中的水草全部消耗殆凈了,“草型水體”變成了“藻型水體”,導(dǎo)致養(yǎng)殖水體富營養(yǎng)化。在這樣的水環(huán)境下,河蟹往往容易發(fā)病,成蟹規(guī)格和品質(zhì)都很差。

  通過養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的不斷積累和水產(chǎn)主管部門的努力與要求,如今,廣大養(yǎng)殖戶已充分認(rèn)識(shí)到了水環(huán)境保護(hù)的重要性,普遍采用以凈化水環(huán)境為目標(biāo),以增殖水生植物為基礎(chǔ)、大批量獲取優(yōu)質(zhì)水生植物為手段的生態(tài)養(yǎng)蟹技術(shù),從而使河蟹產(chǎn)業(yè)走上了可持續(xù)發(fā)展之路。政府和水產(chǎn)主管部門努力推行大環(huán)境保護(hù),小生態(tài)修復(fù),不斷加強(qiáng)對(duì)湖泊、池塘、河溝等河蟹重點(diǎn)水域進(jìn)行監(jiān)測,防范水域生態(tài)環(huán)境污染。

  3、技術(shù)研究和產(chǎn)業(yè)化之路不斷深入發(fā)展,產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值不斷提升。

  經(jīng)過20多年的養(yǎng)殖,目前在江蘇地區(qū)已經(jīng)建立一整套河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)體系。其主要核心技術(shù)包括:(1)注意親本的提純修復(fù),并采用生態(tài)育苗技術(shù),培育壯苗。(2)采用以種植水草為核心的生態(tài)修復(fù)技術(shù),修復(fù)養(yǎng)殖水環(huán)境。(3)降低蟹種放養(yǎng)密度,采用稀放、混養(yǎng)和輪養(yǎng),養(yǎng)殖大規(guī)格優(yōu)質(zhì)成蟹。(4)推廣“池塘+湖泊”的接力式養(yǎng)殖模式。(5)推廣健康養(yǎng)殖新技術(shù),建立完善的河蟹質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。(6)水產(chǎn)品活運(yùn)冷鏈物流技術(shù)的應(yīng)用,為河蟹的長途運(yùn)輸和出口創(chuàng)匯奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保障。(7)國家產(chǎn)業(yè)政策的傾斜,行業(yè)協(xié)會(huì)專業(yè)合作社的蓬勃發(fā)展,“陽澄湖大閘蟹”、“興化紅膏大閘蟹”等品牌蟹產(chǎn)業(yè)化之路價(jià)值逐漸形成,以及國內(nèi)消費(fèi)水平的不斷的提高,成為推動(dòng)河蟹養(yǎng)殖大發(fā)展的決定因素。(9)發(fā)展休閑漁業(yè),弘揚(yáng)“蟹文化”。目前,江蘇河蟹重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域,已按一只蟹一個(gè)大產(chǎn)業(yè)的思路去規(guī)劃和發(fā)展,并充分利用各種條件,發(fā)展了以“蟹”文化為主的旅游漁業(yè)、休閑漁業(yè),使河蟹養(yǎng)殖與河蟹第三產(chǎn)業(yè)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村發(fā)財(cái)致富的一個(gè)重要途徑。

  未來,相關(guān)水產(chǎn)部門和科技工作者應(yīng)積極采用農(nóng)業(yè)科技入戶的運(yùn)行機(jī)制,進(jìn)一步完善科技推廣網(wǎng)絡(luò)和推廣渠道,大力推行河蟹健康生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù),并通過示范戶輻射各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),借以推動(dòng)整個(gè)河蟹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展!


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