蘇州陽澄湖大閘蟹電：“香濃的蟹膏，清甜的蟹肉，讓人忍不住想嘗嘗鮮”——這就是陽澄湖大閘蟹的魅力。中秋節(jié)還沒到，各大電商關(guān)于陽澄湖大閘蟹的預(yù)售卻比往年提前了。似乎是為了呼應(yīng)電商對于陽澄湖大閘蟹的熱情， 今年陽澄湖大閘蟹出水價(jià)也呈現(xiàn)上漲的趨勢。

　　眾所周知，中國已有近5000多年的吃蟹歷史，吃大閘蟹更是一種季節(jié)性的享受。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中國每年大閘蟹養(yǎng)殖產(chǎn)量約57.4萬噸，淡水捕撈的大閘蟹產(chǎn)量5.3萬噸，共計(jì)62.7萬噸。

　　陽澄湖大閘蟹久負(fù)盛名，素有“蟹中之王”的美稱，資料顯示，陽澄湖大閘蟹每年產(chǎn)量在2100噸左右，約1600萬只。如果按照300元/斤計(jì)算，每年總產(chǎn)值超過10億元。

　　不懼高溫 大閘蟹成夏日“明星”

　　盡管全國眾多省份已出現(xiàn)紅色高溫預(yù)警，40多度高溫天氣已持續(xù)一個(gè)多月，但這并阻擋不了陽澄湖大閘蟹的光芒。記者在大閘蟹團(tuán)購平臺*團(tuán)購導(dǎo)航發(fā)現(xiàn)，關(guān)于陽澄湖大閘蟹的信息層出不窮，不僅有專門的網(wǎng)頁為消費(fèi)者購買陽澄湖大閘蟹支招，更是推出多款優(yōu)惠大閘蟹套餐。

　　陽澄湖大閘蟹如今成了餐桌上的“明星”，受到了商家甚至是團(tuán)購網(wǎng)站的恩寵。在大閘蟹“開閘”前夕，“團(tuán)購?fù)?rdquo;等團(tuán)購平臺都相繼推出了大閘蟹預(yù)購專場。

　　成本上漲 出水價(jià)上漲呼聲高

　　隨著陽澄湖大閘蟹日益受到歡迎，近年來其價(jià)格也水漲船高。特別是今年持續(xù)的高溫天氣，雖然對大閘蟹長勢沒有什么影響，但對價(jià)格產(chǎn)生了一定的影響。陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖基地消息稱，蘇州地區(qū)比較熱，對養(yǎng)殖戶要求比較高， 人力、物力等養(yǎng)殖成本相對比往年高，再加上陽澄湖大閘蟹蟹種、水草、人工、運(yùn)輸?shù)瑞B(yǎng)殖本錢回升等因素，今年大閘蟹上市價(jià)格比往年會(huì)有上漲。

　　大閘蟹作為水產(chǎn)品中的“香餑餑”，其巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和廣闊的未來前景早已被商家們所認(rèn)識到，因此近年來國內(nèi)大閘蟹市場蓬勃發(fā)展。陽澄湖大閘蟹價(jià)格更是不斷變化，據(jù)了解陽澄湖大閘蟹在國內(nèi)市場上的售價(jià)高達(dá)幾百元一斤。此次陽澄湖大閘蟹出水價(jià)大漲，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為有一定的依據(jù)，“一方面成本上漲，另一方面需求旺盛，不漲都難。”

　　珠光寶氣 豪華包裝“上位”

　　事實(shí)上，促使陽澄湖大閘蟹漲價(jià)的不僅僅是成本上漲，過于豪華的包裝也讓大閘蟹“貴氣逼人”。過去單純賣大閘蟹的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了，一些商家絞盡腦汁在包裝上下功夫，紛紛推出各種檔次的禮盒套裝，還為套裝取一個(gè)喜慶的名字，渴望通過豪華包裝來“吸金”。

　　但價(jià)格上漲并未影響陽澄湖大閘蟹的“江湖地位”，它已牢牢霸占在消費(fèi)者的心理。蟹券也成為人們中秋走訪親友的首選。

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