據(jù)新西蘭中華新聞網(wǎng)消息，也許在不久的將來，美味的新西蘭銀魚短缺局面將成為歷史——一家養(yǎng)殖公司聲稱，該公司已經(jīng)技術(shù)上實現(xiàn)了人工繁育銀魚。

    業(yè)界預(yù)測，銀魚養(yǎng)殖也一旦鋪開，將是一個十分賺錢的產(chǎn)業(yè)。這家公司的名字叫Premium Whitebait，他們與Warkworth的Mahurangi技術(shù)學(xué)院(MTI)簽訂了一份銀魚養(yǎng)殖的技術(shù)合約，并期望將其推向市場。當(dāng)然，這家銀魚養(yǎng)殖公司的背景也不簡單——它的老板是新西蘭教育部部長Hekia Parata的丈夫，國家黨支持者Wira Gardiner爵士。

    對于銀魚的人工養(yǎng)殖，西海岸銀魚協(xié)會的執(zhí)行主席Des McEnaney曾認(rèn)為風(fēng)險很大?！般y魚養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起來的唯一機會就是，它能完全占領(lǐng)現(xiàn)有銀魚消費市場——但我認(rèn)為這可能性不大?！彼f，“銀魚價格很不錯，但如果他們增加供應(yīng)量，零售價格也會隨之下降，因此如何權(quán)衡，對他們來說是值得深思的問題?！?br>
    Premium Whitebait公司的首席執(zhí)行官Jeremy Gardiner(同時也是Wira Gardiner的兒子)說，他十分期待他們公司在九、十月份第一批上市的養(yǎng)殖銀魚能夠“重創(chuàng)”現(xiàn)在的銀魚市場。

    “供應(yīng)初期主要是針對各餐飲業(yè)，因為市場需求是逐漸增加的，當(dāng)然最終我們也會通過零售渠道銷售?！盙ardiner說。

    由于棲息地的污染和破壞，新西蘭的銀魚存量一直在逐年下降，但人工養(yǎng)殖銀魚對這一現(xiàn)象或許會有所緩解。

    “在新西蘭，銀魚快要被吃成瀕危物種了?！盡TI的水產(chǎn)養(yǎng)殖研究主管Paul Decker說，“可以預(yù)見，在不遠(yuǎn)的將來，野生銀魚捕撈將被叫停。人工養(yǎng)殖銀魚不單是挽救這一物種，也是在挽救‘我們的餐桌’?！?br>
    Decker稱，MTI的研究人員目前已經(jīng)成功地讓銀魚大量繁殖?，F(xiàn)在，Gardiner的公司有充足的投資，足以讓他們將整個項目推進(jìn)到下一個階段。

    “僅僅新西蘭本地市場就有數(shù)百噸銀魚的消費量，還有出口市場，一切順利……(銀魚養(yǎng)殖)將成為這個國家真正的大型養(yǎng)殖業(yè)，這意味著人們以后絲毫不比擔(dān)心銀魚短缺的問題了?！盝eremy Gardiner說，在最初的幾年中，該公司可能不會對市場造成太大的價格影響，但它所帶來的好處是，銀魚供應(yīng)將不再僅限于傳統(tǒng)的八月至十一月，消費者在全年都可以吃到美味的銀魚。


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