據(jù)Intrafish 1月19日報道：日本總務省(Ministry of Internal Affairs and Communications)數(shù)據(jù)顯示，2014年11月份日本家庭(2人及2人以上成員家庭)月消費額2366美元，其中食品消費額同比增長3.6%，食品中海產(chǎn)品消費額636美元，同比增長3.2%。

2014年11月日本家庭在新鮮海產(chǎn)品方面的花銷為31美元，同比增長3.5%；鹽漬海產(chǎn)品花銷為10元，同比增長0.8%；加工類海產(chǎn)品花銷為7美元，同比增長8.2%；干海藻類花銷為6美元，同比增長2.2%。

去年11月份各類海產(chǎn)品在日本市場的銷售都呈現(xiàn)增長，如秋刀魚銷售增長28.1%、螃蟹增長42.1%、沙丁魚增長29.6%，但章魚銷售下滑14.1%，蝦下滑9.8%。鹽漬和干制海產(chǎn)品種類中，干制沙丁魚銷售下滑31.3%。在魚糜類產(chǎn)品中，干制日式魚糕(kamaboko)銷售增長5.6%、干制竹輪(chikuwa)銷售增長1.3%，而非干制日式魚糕銷售減少4.5%。

在其他加工類海產(chǎn)品中，木松魚干銷售增長21.7%，熟食海鮮銷售增長15.1%，腌制海鮮銷售增長9.4%，BBQ鰻魚銷售增長11.8%。而罐裝海產(chǎn)品銷售下滑4.6%。數(shù)據(jù)顯示，日本居民在餐廳消費額為122美元，漲幅4.6%。但壽司類食品的銷售下滑3.1%。
 

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