記者 張希為 張瑜

從5月24日上午10點(diǎn)開(kāi)始，國(guó)內(nèi)一家電商平臺(tái)開(kāi)辟了來(lái)自美國(guó)的亞洲鯉魚(yú)專(zhuān)場(chǎng)，專(zhuān)賣(mài)美國(guó)野生鰱魚(yú)、草魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)等魚(yú)頭、魚(yú)丸等。吃貨們很興奮，紛紛喊著用舌頭“拯救美利堅(jiān)”，但到底捧場(chǎng)的有多少呢？現(xiàn)代快報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，到昨天下午為止，最熱銷(xiāo)野生鰱魚(yú)貢丸有880多人訂購(gòu)，最少的是鳙魚(yú)頭,兩天有90多人購(gòu)買(mǎi)，網(wǎng)上賣(mài)得還可以。

不過(guò)，記者采訪中發(fā)現(xiàn)，也有消費(fèi)者表示不會(huì)買(mǎi)，主要是進(jìn)口鯉魚(yú)太貴，價(jià)格是國(guó)內(nèi)淡水魚(yú)的數(shù)倍，覺(jué)得不劃算。江蘇水產(chǎn)專(zhuān)家則指出，不管美國(guó)鯉魚(yú)還是中國(guó)鯉魚(yú)，歸根結(jié)底是一家，味道不一定就比中國(guó)的更好。

背景

亞洲鯉魚(yú)美國(guó)泛濫

中國(guó)網(wǎng)友：讓我來(lái)！

“亞洲鯉魚(yú)”其實(shí)并不是一種魚(yú)，而是美國(guó)人對(duì)青魚(yú)、草魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)、鰱魚(yú)等8種魚(yú)的統(tǒng)稱(chēng)。上世紀(jì)70年代，為清潔水體，美國(guó)引進(jìn)“亞洲鯉魚(yú)”，結(jié)果，這些魚(yú)每天可以吃掉相當(dāng)于自身體重40%的水草和浮游生物，在當(dāng)?shù)厝鄙偬鞌?，繁殖非常快，反而?duì)生態(tài)平衡造成破壞。

據(jù)悉，美國(guó)政府采取多項(xiàng)治理措施，但收效甚微。從幾年前開(kāi)始，就有很多中國(guó)網(wǎng)友在調(diào)侃亞洲鯉魚(yú)的問(wèn)題，并替美國(guó)人提出解決方案，那就是：吃。中國(guó)網(wǎng)友還貢獻(xiàn)了紅燒、糖醋、麻辣、油炸等多種烹飪方法；還有網(wǎng)友建議建立“吃魚(yú)技術(shù)移民制度”，或者建議美國(guó)政府把建攔截鯉魚(yú)大壩的錢(qián)拿來(lái)免費(fèi)支援中國(guó)人旅行吃魚(yú)。總之，網(wǎng)友們?yōu)檫@些魚(yú)“操碎了心”，核心訴求就是，“放開(kāi)這些魚(yú)，讓我們來(lái)吃?！?br>
開(kāi)賣(mài)了

美國(guó)撈起就冰凍,從廣東入關(guān)后在全國(guó)開(kāi)賣(mài)

在阿里巴巴旗下的“聚劃算”頁(yè)面，現(xiàn)代快報(bào)記者看到，在售的亞洲鯉魚(yú)產(chǎn)品包括鰱魚(yú)、草魚(yú)、鳙魚(yú)、鯉魚(yú)等魚(yú)頭、魚(yú)身以及魚(yú)丸等副加工產(chǎn)品。這些生鮮是怎么入境的？靠譜嗎？現(xiàn)代快報(bào)記者探訪了兩家網(wǎng)店后了解到，這些魚(yú)并不是直接從美國(guó)發(fā)貨，而是在口岸入境后在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)流通的。

其中一家名為“鮮凍萬(wàn)家”網(wǎng)店的客服人員向記者介紹，這些魚(yú)是從美國(guó)捕撈，捕魚(yú)團(tuán)隊(duì)將魚(yú)捕上來(lái)，簡(jiǎn)單處理后就直接冰凍，以?xún)銎返姆绞竭\(yùn)到中國(guó)并通關(guān)?！氨敬位顒?dòng)的所有產(chǎn)品均由廣東發(fā)出?！睂?duì)方說(shuō)。

當(dāng)問(wèn)及是否有相關(guān)資質(zhì)時(shí)，客服向記者出示了一張海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單，上面顯示這批貨包括“凍花鰱魚(yú)”、“凍鯉魚(yú)”等，進(jìn)口港為“東疆港區(qū)”，起運(yùn)國(guó)為美國(guó)。但檢驗(yàn)檢疫合格證暫時(shí)沒(méi)法提供，客服解釋?zhuān)瑱z疫合格證在老板那里，還沒(méi)有發(fā)送過(guò)來(lái)?！斑@些魚(yú)都是檢驗(yàn)合格才會(huì)給進(jìn)關(guān)的，可以放心食用?！?br>
另一家名叫“水世界生鮮”的客服人員也表示，魚(yú)以?xún)銎返姆绞饺腙P(guān)，在天津和廣州兩個(gè)倉(cāng)庫(kù)發(fā)貨。“魚(yú)從美國(guó)那么遠(yuǎn)的地方運(yùn)過(guò)來(lái)，為了保鮮，必須要凍住?！笨头藛T說(shuō)，“買(mǎi)回家解凍之后，需要自己除鱗、去鰓、處理內(nèi)臟。”

賣(mài)得咋樣

吃貨捧場(chǎng)，白鰱魚(yú)頭兩天賣(mài)了600多單

從5月24日上午10點(diǎn)到昨天下午，大概兩天多的時(shí)間里，亞洲鯉魚(yú)賣(mài)得咋樣呢？昨天，現(xiàn)代快報(bào)記者登錄聚劃算的銷(xiāo)售頁(yè)面時(shí)，發(fā)現(xiàn)共有9款產(chǎn)品在做促銷(xiāo)，包括鰱魚(yú)、鳙魚(yú)、草魚(yú)、牛脂魚(yú)、鯉魚(yú)這五個(gè)品種，具體產(chǎn)品則是魚(yú)頭、魚(yú)身、貢丸、魚(yú)腸等。

那么，這些來(lái)自美利堅(jiān)的野生亞洲鯉魚(yú)是否受歡迎呢？現(xiàn)代快報(bào)記者看到，到昨天下午5點(diǎn)半，美國(guó)進(jìn)口白鰱魚(yú)頭2斤重的，售價(jià)68元，已經(jīng)成交了350單；3斤重的野生白鰱魚(yú)頭售價(jià)88元，已銷(xiāo)售了260單。其中，最暢銷(xiāo)的是美國(guó)野生鰱魚(yú)實(shí)心貢丸，1斤裝48元，到昨天下午5點(diǎn)半已有887人購(gòu)買(mǎi)。記者注意到，還有幾款產(chǎn)品成交量在兩百單左右，最少的是美國(guó)進(jìn)口野生鳙魚(yú)頭，2斤裝88元，銷(xiāo)售兩天多只有91人購(gòu)買(mǎi)。

價(jià)格很貴

美國(guó)鰱魚(yú)頭價(jià)格是南京的4-6倍 

快報(bào)記者隨機(jī)采訪了部分南京市民，有人表示，“網(wǎng)上買(mǎi)是為了嘗鮮，我也不想錯(cuò)過(guò)。”還有人表示“我反正是不會(huì)買(mǎi)，太貴了。”

市民陳女士昨天告訴現(xiàn)代快報(bào)記者，她也看到了亞洲鯉魚(yú)在電商平臺(tái)開(kāi)賣(mài)，但去菜場(chǎng)對(duì)比了下價(jià)格后，發(fā)現(xiàn)美國(guó)進(jìn)口的淡水魚(yú)比國(guó)內(nèi)高出了數(shù)倍。“菜場(chǎng)的花鰱魚(yú)頭每斤8塊多錢(qián)，這個(gè)算下來(lái)要三十來(lái)塊錢(qián)呢，真是貴！”陳女士說(shuō)。

按照聚劃算的價(jià)格，美國(guó)野生白鰱魚(yú)頭2斤重的68元、3斤的88元，差不多每斤在30元左右。昨天下午，現(xiàn)代快報(bào)記者來(lái)到科巷菜場(chǎng)，這里鰱魚(yú)、草魚(yú)、青魚(yú)、鳙魚(yú)等淡水魚(yú)都有銷(xiāo)售。一家水產(chǎn)攤點(diǎn)老板告訴記者，南京人吃魚(yú)頭一般都選擇花鰱，因?yàn)槿舛喾拭?，相?duì)來(lái)說(shuō)白鰱則瘦了些。對(duì)方介紹，整條的花鰱魚(yú)每斤7.5元，魚(yú)頭每斤8.5元；白鰱魚(yú)整條賣(mài)更便宜，每斤在4元左右，而白鰱魚(yú)頭也就是5塊多錢(qián)一斤。這樣對(duì)比下來(lái)，美國(guó)鰱魚(yú)頭是南京鰱魚(yú)頭的4-6倍。

其他品種的亞洲鯉魚(yú)價(jià)格也比國(guó)內(nèi)高出很多，比如鳙魚(yú)整條賣(mài)每斤7元左右，草魚(yú)每斤7.5-8元，鯉魚(yú)在南京吃的較少，價(jià)格也不貴，每斤6元左右。而對(duì)比亞洲鯉魚(yú)的這些品種，則明顯貴了，8斤重的美國(guó)野生草魚(yú)198元，算是24.5元/斤，價(jià)格是南京草魚(yú)的3倍多。

記者在采訪中也了解到，很多人都表示知道亞洲鯉魚(yú)在銷(xiāo)售的事情，但買(mǎi)得并不多。“一方面是價(jià)格很貴，另一方面，不知道口感、口味是不是符合我們，又加上是冷凍的?！笔忻駥O小姐說(shuō)，她興趣不大。

專(zhuān)家說(shuō)

美國(guó)的“亞洲鯉魚(yú)”不一定比中國(guó)的好

電商平臺(tái)的廣告中，店家宣稱(chēng)美國(guó)產(chǎn)亞洲鯉魚(yú)“長(zhǎng)年游動(dòng)于密西西比河中，游動(dòng)范圍和力度比人工養(yǎng)殖魚(yú)大，促使它的肌肉彈性好，使其味道更加鮮美、肉質(zhì)更加有口感?！倍摇八w純凈，無(wú)污染?！笨头藛T也指出，這些魚(yú)雖然價(jià)格貴，但因?yàn)槭且吧?，所以更好吃?br>
真的是這樣嗎？現(xiàn)代快報(bào)記者采訪了江蘇省淡水水產(chǎn)研究所的專(zhuān)家唐建清?！懊绹?guó)的亞洲鯉魚(yú)實(shí)際上與我國(guó)常規(guī)養(yǎng)殖的鯉科魚(yú)類(lèi)品種一樣，味道上的區(qū)別不會(huì)太大?！碧平ㄇ逭f(shuō)，美國(guó)人講的鯉魚(yú)實(shí)際上是指鯉科類(lèi)的魚(yú)，包括我們平時(shí)經(jīng)常吃的鰱魚(yú)、草魚(yú)等。

“只能說(shuō)，美國(guó)產(chǎn)亞洲鯉魚(yú)是野生的，自己覓食，活動(dòng)性比較高一些，吃起來(lái)味道可能鮮美一些。”唐建清說(shuō)。但他也認(rèn)為，消費(fèi)者不要過(guò)分追崇“洋貨”，美國(guó)野生的鯉魚(yú),不一定就比在中國(guó)養(yǎng)殖的好?！芭c養(yǎng)殖的環(huán)境比起來(lái)，野生的環(huán)境更復(fù)雜。美國(guó)的水域中也存在很多污染物?！?br>
很多人擔(dān)心吃亞洲鯉魚(yú)是否安全的問(wèn)題，對(duì)此，唐建清表示，有檢驗(yàn)檢疫部門(mén)把關(guān)，能進(jìn)入到中國(guó)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的魚(yú)肉，風(fēng)險(xiǎn)較小，消費(fèi)者不用多慮。

延伸

德國(guó)大閘蟹

美國(guó)牛蛙

都不準(zhǔn)入境

其實(shí)，讓吃貨們牽掛的不光是美國(guó)鯉魚(yú)，還有德國(guó)的大閘蟹和美國(guó)的牛蛙。

2012年，有德國(guó)媒體報(bào)道稱(chēng)，大閘蟹入侵已給德國(guó)造成巨額經(jīng)濟(jì)損失。在吃貨號(hào)召下，德國(guó)大閘蟹差點(diǎn)就“非法登陸”中國(guó)。2013年，一家購(gòu)物網(wǎng)站打出廣告，宣布開(kāi)賣(mài)“德國(guó)野生大閘蟹”。短短幾天，銷(xiāo)售出30多萬(wàn)份德國(guó)蟹。但實(shí)際上，德國(guó)大閘蟹此前從未獲準(zhǔn)進(jìn)口，在國(guó)家質(zhì)檢總局動(dòng)植物檢疫監(jiān)管司的監(jiān)管下，采購(gòu)德國(guó)大閘蟹的計(jì)劃被叫停，網(wǎng)站作出了對(duì)購(gòu)買(mǎi)者進(jìn)行賠償?shù)某兄Z。

和大閘蟹一樣“地位尷尬”的還有牛蛙。美國(guó)地質(zhì)勘探局的生物學(xué)家表示，幾乎無(wú)所不吃（包括同類(lèi)）的美洲牛蛙蔓延成災(zāi)，對(duì)土生蛙類(lèi)構(gòu)成威脅，從2010年至2013年，牛蛙繁殖地的數(shù)目幾乎增加了3倍。

現(xiàn)在，德國(guó)大閘蟹和美國(guó)牛蛙拿到中國(guó)的“準(zhǔn)入證”了嗎？現(xiàn)代快報(bào)記者咨詢(xún)了江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物監(jiān)管處處長(zhǎng)柯家法。

“在一個(gè)外來(lái)物種引進(jìn)之前，我們要經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，這是一個(gè)比較復(fù)雜的過(guò)程，包含很多指標(biāo)?！笨录曳ㄕf(shuō)。引進(jìn)德國(guó)大閘蟹之前，德國(guó)的農(nóng)業(yè)部門(mén)需要向我國(guó)質(zhì)檢總局提出申請(qǐng)，列出風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估計(jì)劃和相關(guān)資料，再在資料的基礎(chǔ)上進(jìn)行評(píng)估?！斑@一系列流程走完后，我們才能進(jìn)行審批。但是目前還沒(méi)有接到德國(guó)農(nóng)業(yè)部或者企業(yè)的申請(qǐng)?！?br>
他表示，截至昨天下午從國(guó)家質(zhì)檢總局處得到的回應(yīng)是，目前德國(guó)大閘蟹和美國(guó)牛蛙都沒(méi)有進(jìn)入檢疫準(zhǔn)入程序，也就是說(shuō)還不能入境。



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