金槍魚是一種大型遠(yuǎn)洋性重要商品食用魚。藍(lán)鰭金槍魚屬于金槍魚的一種，是金槍魚類中最大型的魚種，也稱真金槍魚。近日外國(guó)媒體報(bào)道在英五名大學(xué)女生撿到一條市值近700萬(wàn)的藍(lán)鰭金槍魚。金槍魚種類多有很好的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值。

英5女生撿到價(jià)值700萬(wàn)藍(lán)鰭金槍魚 

    7月13日，在英國(guó)康沃爾海岸上五名大學(xué)女生撿到一條珍貴的藍(lán)鰭金槍魚。這條金槍魚身兩米重約272斤，市場(chǎng)價(jià)值價(jià)值近700萬(wàn)人民幣。她們將其裝在劃艇上安全運(yùn)回家，但最終被海洋管理組織沒(méi)收。她們無(wú)法從她們的驚人發(fā)現(xiàn)中獲得一分錢報(bào)酬。

歐洲禁止出售藍(lán)鰭金槍魚  

    藍(lán)鰭金槍魚是制作生魚片和壽司的頂級(jí)食材，日本占全球藍(lán)鰭金槍魚總產(chǎn)量的80%左右，也是藍(lán)鰭金槍魚的最大消費(fèi)國(guó)。藍(lán)鰭金槍魚被世界自然保護(hù)聯(lián)盟紅色名錄列為極危動(dòng)物。歐盟法律規(guī)定捕捉或出售藍(lán)鰭金槍魚均屬違法行為。

金槍魚營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析 

    金槍魚種類種類很多，不同的國(guó)家對(duì)金槍魚的捕捉管理也不盡相同，金槍魚的有很好的食用和藥用價(jià)值。

    蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，但脂肪含量很低，俗稱海底雞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、鎂、碘等多種礦物質(zhì)和微量元素。EPA又稱OMEGA3，是金槍魚所特有的營(yíng)養(yǎng)。

不適合孕婦食用 

    金槍魚因?yàn)樗墓俣鴽](méi)被列入孕婦禁食范圍。但有負(fù)責(zé)制定汞管理?xiàng)l例的人士認(rèn)為，婦女們?cè)趹言衅陂g吃很多罐裝的金槍魚也是不好的，有些地區(qū)已經(jīng)限制孕期婦女每星期吃金槍魚的量不要超過(guò)198克。汞進(jìn)入孕婦體內(nèi)之后，可以破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，造成寶寶的認(rèn)知能力低下，有人認(rèn)為每年受汞影響的兒童約有六萬(wàn)名。

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