捕蝦，聽起來或許不足為奇，但騎在馬背上入海捕蝦，卻是一門“獨(dú)門絕技”。比利時(shí)東代恩凱爾克馬背捕蝦漁民協(xié)會(huì)近日收到正式通知，當(dāng)?shù)貧v史悠久的“馬背捕蝦”已被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

    在東代恩凱爾克這個(gè)盛產(chǎn)小褐蝦的比利時(shí)西部沿海小鎮(zhèn)，當(dāng)?shù)貪O民從15世紀(jì)開始就騎著馬在海浪中拉網(wǎng)捕蝦，至今已有數(shù)百年的歷史。除了冬季，漁民們一星期通常要捕兩次蝦，在退潮時(shí)騎馬進(jìn)入海水較深的區(qū)域撒網(wǎng)，然后騎馬回岸，利用漁網(wǎng)在沙地和海水中來回?cái)[動(dòng)，從而捕獲大批小蝦。強(qiáng)壯的馬匹可以在齊腰深的海水中拖著綁在木板上的漁網(wǎng)，將隱藏在沙子里小蝦“一網(wǎng)打盡”，并拉回岸邊。

    對(duì)捕蝦人而言，充分掌握海洋與沙地的狀況，以及與馬匹的默契配合是最重要的。用于捕蝦的馬通常來自比利時(shí)本地，個(gè)頭不高，肚圓腿粗，非常結(jié)實(shí)。為了下海方便，馬尾都剪得非常短。下海以前，馬最少要接受一到兩個(gè)月的訓(xùn)練，以習(xí)慣寒冷和風(fēng)浪，克服對(duì)海水的恐懼。捕的蝦是褐蝦，屬東代恩凱爾克最常見的食物，堪稱具有當(dāng)?shù)靥厣拿朗场?br>
    馬背捕蝦曾在荷蘭、英國(guó)等國(guó)的海邊盛行過，但目前全世界只有在東代恩凱爾克才能看到。據(jù)聯(lián)合國(guó)教科文組織網(wǎng)站介紹，馬背捕蝦為東代恩凱爾克的居民帶來一種強(qiáng)烈的集體認(rèn)同感，同時(shí)也成了當(dāng)?shù)厣缃缓臀幕顒?dòng)的重要組成部份。特別是在當(dāng)?shù)嘏e辦的為期2天的捕蝦節(jié)，每年都會(huì)吸引超過1萬人次的游客參加。捕蝦節(jié)期間，當(dāng)?shù)貎H存的12個(gè)會(huì)騎馬捕蝦的漁民向初學(xué)者演示捕蝦技巧，希望將這一本領(lǐng)世代相傳。

    12個(gè)漁民之一的澤維爾·凡比利蒙特說：“我喜歡在馬背上捕蝦，我爺爺和父親以前都做過，那我為什么不繼續(xù)做呢！”

    但是，由于漁業(yè)的機(jī)械化發(fā)展，現(xiàn)在當(dāng)?shù)匾褯]有多少人養(yǎng)馬，這種在馬背上捕蝦的古老方法也漸漸被遺忘了。馬背捕蝦由最初養(yǎng)馬的漁民為提高產(chǎn)量，逐漸演變?yōu)楫?dāng)?shù)貪O民的一種文化。目前，當(dāng)?shù)卣e極鼓勵(lì)年輕人學(xué)習(xí)這一傳統(tǒng)捕蝦方法，并出資組織漁民表演騎馬捕蝦，以維持這一古老的傳統(tǒng)。

    每隔幾天，50多歲的東代恩凱爾克居民伯納德·德布魯因就會(huì)套上防水長(zhǎng)靴，給自己的馬“杰卡”套上馬鞍，前往海邊捕蝦。

    對(duì)于伯納德來說，目前他的下一代已經(jīng)接過接力棒，開始學(xué)習(xí)騎馬捕蝦這一當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)捕蝦方法。伯納德堅(jiān)信，馬背捕蝦在東代恩凱爾克將會(huì)傳承下去，尤其是成為聯(lián)合國(guó)教科文組織列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之后，這一傳統(tǒng)將會(huì)受到更好的保護(hù)和傳承。

    背景鏈接

    非物質(zhì)文化遺產(chǎn)

    非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是指各種以非物質(zhì)形態(tài)存在的，與群眾生活密切相關(guān)、世代相承的傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，包括口頭傳統(tǒng)、傳統(tǒng)表演藝術(shù)、民俗活動(dòng)和禮儀與節(jié)慶、有關(guān)自然界和宇宙的民間傳統(tǒng)的知識(shí)和實(shí)踐、傳統(tǒng)手工藝技能等，以及與上述傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式相關(guān)的文化。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)是以人為本的活態(tài)文化遺產(chǎn)，它強(qiáng)調(diào)的是以人為核心的技藝、經(jīng)驗(yàn)和精神。

    近年來，越來越多的涉海文化被列入聯(lián)合國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，例如中國(guó)媽祖文化、意大利撒丁島牧歌文化、秘魯塔奎勒島紡織工藝等，而韓國(guó)和日本的“海女文化”也正積極地申請(qǐng)成為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 

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