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> 舌尖上的奧運:巴西特色河鮮集中營,你吃過幾種?

舌尖上的奧運:巴西特色河鮮集中營,你吃過幾種?

來源:作者:jinlaiwang日期:2015-06-29 【字體:
摘要:&nbsp&nbsp&nbsp奧運會賽場上,比賽激烈動人心弦;場下,觀眾們除了談論賽事,對主辦國家的方方面面也會討論一番。談到巴西,香氣撲鼻的巴

   奧運會賽場上,比賽激烈動人心弦;場下,觀眾們除了談論賽事,對主辦國家的方方面面也會討論一番。談到巴西,香氣撲鼻的巴西烤肉?還是熱血四溢的足球比賽?跟隨著這一陣桑巴熱,這次我們一起來領略巴西特色的河鮮吧!

   作為世界上領土面積排名第五的國家,巴西海岸線長達7491公里,擁有8,520平方公里的內陸湖泊和河流,淡水資源豐富,天氣條件優(yōu)良,這一切都為水產(chǎn)養(yǎng)殖創(chuàng)造了得天獨厚的條件。

   亞馬遜河有2000種淡水魚類,是美國、加拿大和墨西哥淡水魚種類總和的兩倍,是世界上淡水魚種類最多的水域,其中很多種魚只有在亞馬遜河能見到。


也叫鯧魚,外形扁圓,很像廣東人常用來清蒸的多寶魚。雜食,愛吃小魚、水果、草、蟲子等等。在馬瑙斯魚市上,巴古魚被穿成一串出售,而且被工人用刀拉開一條條刀口,是為了便于晾干或烹飪。
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