立秋過后，暑去涼來，新一輪的大閘蟹上市季近在眼前。本地的大閘蟹市場怎么樣了？還有多久可以嘗鮮？今年秋天大閘蟹的產(chǎn)量會如何變化？價格會有變化嗎？記者昨天進(jìn)行了探訪。

　　熱 電商推專場，大閘蟹券銷售火熱

　　距離上市時間還有一個多月，幾家電商網(wǎng)站卻早早推出了大閘蟹專場。記者在蘇寧易購的生鮮專場看到，首頁就有陽澄湖大閘蟹券“788型”禮品卡在售。另外，一款包含5只4兩重公蟹和5只2.8兩重母蟹的“998型”禮盒，售價只要299元，月銷量已高達(dá)6000單。

　　記者通過咨詢客服得知，電商熱賣的大閘蟹券銷售雖然火爆，但是大部分都是在預(yù)售，實(shí)際上現(xiàn)在并沒有現(xiàn)貨大閘蟹發(fā)出。

　　冷 市場上沒有大閘蟹“蹤影”

　　相比網(wǎng)絡(luò)上大閘蟹券銷售的火熱場景，我市的幾家大閘蟹專賣店尚未開始銷售。

　　王鮮記水產(chǎn)負(fù)責(zé)人王俊告訴記者，現(xiàn)在揚(yáng)州本地的大閘蟹普遍沒有完成最后一次脫殼，所以專賣店內(nèi)無蟹可賣，而大閘蟹最快要到半個月后也就是9月初，可以供市民嘗鮮。王俊說，現(xiàn)在市民還吃不到正宗的高郵湖大閘蟹。另外，按照揚(yáng)州人的消費(fèi)習(xí)慣，禮品券的銷售旺季至少也得等到中秋節(jié)前一周左右的時間。

　　問 今秋大閘蟹三大猜想

　　A.秋天大閘蟹價格會便宜？

　　記者了解到，去年蟹苗的價格在80—100多元/斤，平均每只蟹苗的價格從8毛到1塊錢不等，今年的下降幅度在20%—50%?！耙郧白钯F的蟹苗在1塊多錢一只，今年便宜的也就只有5毛左右，甚至更便宜?！辈簧傩忿r(nóng)告訴記者。養(yǎng)蟹13年的蟹農(nóng)何廣正告訴記者，今年秋天的大閘蟹應(yīng)該還是會走“平民”路線，價格不會太高。

　　B.產(chǎn)量低，高規(guī)格大閘蟹將“一蟹難求”

　　“今年氣候原因，之前雨水比較多，像高郵湖和陽澄湖，水位都偏高，對大閘蟹生長造成了影響?！蓖蹩〗榻B，光照不足且水溫偏低，今年的大閘蟹個頭偏小的會多一些，高規(guī)格的大閘蟹比較少，而且總體的大閘蟹產(chǎn)量也變少。王俊表示，人工成本、養(yǎng)殖成本都在漲，再加之產(chǎn)量下降，高規(guī)格的大閘蟹會“一蟹難求”。

　　C.網(wǎng)上熱賣的大閘蟹券靠譜嗎？

　　現(xiàn)在網(wǎng)上的大閘蟹已在熱賣，價格低廉買的人也很多，這些大閘蟹靠譜嗎？

　　業(yè)內(nèi)人士稱，按照大閘蟹的生長周期來說，現(xiàn)在基本不可能有大閘蟹的現(xiàn)貨，如果承諾現(xiàn)貨秒發(fā)就要長個心眼了。而價格過于低廉的所謂“團(tuán)購預(yù)售券”，價格過低也要多多掂量一下。

　　記者 詹葉青

　　作者：詹葉青 
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