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“秋風(fēng)起,蟹腳癢”,一年一度吃蟹的時(shí)節(jié)很快就到了,目前各地市場(chǎng)上的河蟹主要是“六月黃”唱主角,真正的大閘蟹上市還要等到九月份。
山東微山湖是我國著名的大閘蟹主產(chǎn)區(qū)之一,近日由于大閘蟹大量上市,0.7-1.5兩的大閘蟹價(jià)格仍然低迷。
據(jù)山東微山湖大閘蟹水產(chǎn)品商行負(fù)責(zé)人劉金鑫介紹,眼下各地大閘蟹質(zhì)量都沒有到最佳水平,微山湖的大閘蟹也不例外。盡管現(xiàn)在大閘蟹仍然沒有成熟、肉質(zhì)不行、蟹黃質(zhì)量也不行,但是不少大閘蟹養(yǎng)殖戶想趁著趁著大閘蟹少量上市的時(shí)候搶占銷售時(shí)機(jī),甚至有一些“盲目出售”的心態(tài),這也在一定程度上給微山湖大閘蟹聲譽(yù)造成了一些的負(fù)面影響。
而中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)記者了解到,未來半個(gè)月時(shí)間內(nèi),微山湖一帶天氣肯定會(huì)轉(zhuǎn)涼,屆時(shí)大閘蟹的質(zhì)量會(huì)有進(jìn)一步提升,市場(chǎng)價(jià)格也會(huì)有好轉(zhuǎn)的趨勢(shì),但是價(jià)格上漲的幅度不會(huì)很大。整體而言,由于受湖北等一些大閘蟹主產(chǎn)區(qū)受災(zāi),今年大閘蟹的市場(chǎng)價(jià)格估計(jì)要比去年高。
對(duì)于微山湖大閘蟹的市場(chǎng)價(jià)格一直要比陽澄湖大閘蟹、固城湖大閘蟹低一兩成,養(yǎng)殖戶和批發(fā)商都知道這主要還是因?yàn)槲⑸胶箝l蟹的品牌認(rèn)可度不高。但是從當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖戶批發(fā)商那里了解到,微山湖的產(chǎn)量很大,質(zhì)量也不錯(cuò),所缺的也就是大力度的宣傳。
附:8月23日山東微山湖螃蟹(大閘蟹)批發(fā)價(jià)格
分類 | 規(guī)格 | 批發(fā)價(jià)格 |
公蟹 | 7錢-1兩 | 9元/斤 |
公蟹 | 1.1-1.3兩 | 12.5元/斤 |
公蟹 | 1.4-1.7兩 | 19元/斤 |
公蟹 | 1.7兩以上(肉肥) | 27元/斤 |
母蟹 | 7錢-1兩 | 13.5元/斤 |
母蟹 | 1-1.3兩 | 18元/斤 |
母蟹 | 1.4-1.7兩 | 28元/斤 |
母蟹 | 1.7-2兩 | 33.5元/斤 |
母蟹 | 8錢-1.5兩通貨 | 15元/斤 |
母蟹 | 1-1.7兩通貨 | 18元/斤 |